Bu evdə hazırlanan garam masala qarışığı yay üçün idealdır

Aşpaz Ranveer Brar, yay günləri üçün bədən soyuducu qaram masala hazırlamağın asan bir yolunu paylaşdı. Bir az etmək istərdinizmi?

Yaz yeməklərinizi asanlaşdırmaq üçün bu asan reseptə etibar edin. (Mənbə: Indian Express Facebook Live/Getty Images/Thinkstock; Gargi Singh tərəfindən tərtib edilmişdir)

Hindistan yeməkləri olmadan tamamlanmır yem və tadkalar . Hər bir ədviyyatın özünəməxsus ləzzəti olsa da, qaram masala Hindistan yeməklərinin ayrılmaz bir hissəsi olan görkəmli ədviyyat qarışığıdır. Ədviyyatlar qarışığı, ləzzətləri artırmaq qabiliyyəti ilə məşhurdur. Ancaq tipikini bilirdinizmi? qaram masala istilik istehsal edən maddələr ehtiva etdiyi üçün qış üçün çox uyğundur? Ancaq narahat olmayın, bədəninizi qızdırmaq əvəzinə sərinləyən xüsusi ədviyyatlarla öz yaz dostu qaram masala hazırlaya bilərsiniz.

Garam masala fitonutrientlərlə zəngindir. (Şəkil: Pixabay)

Ən son yeniliklər üçün Indian Express Covid-19 izləyicisini izləyin

Aşpaz Ranveer Brar Bu yaxınlarda Indian Express -in Facebook Səhifəsində canlı bir sessiyada iştirak edənlər, təməlin necə qurulacağını göstərdilər qaram masala qarağat, şorba və mərcimək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən yay üçün.

abadlıq üçün qısa həmişəyaşıl ağaclar

Dedi ki, ədviyyatların xüsusiyyətlərini, xüsusiyyətlərini və bu xüsusiyyətlərdən necə istifadə etməyi başa düşmək vacibdir. Ədviyyat qarışıqları insanın bədəni, ləzzəti və kəskinliyi üçün lazımdır. Hər hansı bir ədviyyat qarışığında ən çox istifadə edilən ədviyyatlar keşniş toxumu və ya kimyon toxumudur. Yaz yaxınlaşdıqca, mədə ilə əlaqədar problemlərə kömək etdikləri üçün keşniş və kimyon toxumlarının keyfiyyətini artırmaq yaxşı bir vərdişdir.

Hindistancevizi və darçın bədəndə istilik əmələ gətirir və qış üçün yaxşı olarkən, qərənfil və rezene toxumu kimi ədviyyatlar yay üçün yaxşıdır. Brar əlavə etdi.

İşdə bunu necə etdi:

Tərkibi

günəş üçün sürətlə böyüyən torpaq örtüyü

3 hissə - keşniş toxumu
Az - qurudulmuş qırmızı bibər
2 hissə - kimyon toxumu
1 - Ulduz anis
10-12-qara bibər
6-7-Kiçik kardamon
Duz
3-4-qərənfil
1/2 çay qaşığı - Saunf və ya şüyüd toxumu
Çimdik - Çiyələk toxumu (isteğe bağlı)

Metod

*Baharatları bir qarışdırıcıda yüngülcə doğrayın. İncə bir toz olması lazım deyil.
*Duz əlavə edin.
*Yenə üyüdün və hazırdır.

floridadakı xərçənglərin şəkilləri

Ədviyyatlar bir qarışdırıcıda yüngülcə üyüdülür, çünki güclü şəkildə bişirilərsə istilənirlər. Buna görə də bunu 2-4 nəbzdə etmək məsləhətdir.

İşarə: Hər dəfə ədviyyat qarışığı hazırladığınız zaman sonunda duz əlavə edin. Ləzzətləri artırmağa kömək edir və əgər varsa artıq suyu udar.