Şəkərli diabet xəstələrində qan qlükozasını idarə etməyə kömək edən təsirli pəhriz qaydaları
Dr Vishal Gupta, həyat tərzi müdaxiləsinin yalnız çox şey edə biləcəyini və xəstələrin diabetdə risk faktoru nəzarətini optimallaşdırmaq üçün təsirli tibbi müalicələrə ehtiyacı olduğunu söylədi.
Dr Vishal Gupta, Hindistanda ortalama bir yetkinin gündə təxminən 58 qram şəkər istehlak etdiyi görülür. (Mənbə: Pixabay) Məqsədi tibbi qidalanma 2 -ci tip terapiya diabet mellitus, glisemik nəzarət, lipid (xolesterol) və qan təzyiqi nəzarətini optimallaşdırmağa kömək etmək üçün karbohidrat, xolesterol və duz istehlakını tənzimləməkdir. Mumbaydakı VG-Advantage diabet tiroid və endokrin mərkəzinin direktoru və Breach Candy Xəstəxanası və Araşdırma Mərkəzinin məsləhətçisi endokrinoloq Dr. , Mumbai.
Gündəlik kalori qəbulunu izləyin
VKİ 18-23 kq/m2 olan normal ağırlıqlı diabet xəstəsi üçün məqsəd qadınlar üçün gündə orta hesabla 1200-1500 kkal, kişilər üçün 1500-1800 kkal məsləhət görərək bədən çəkisini qorumaqdır. Müəllif olan Dr Gupta, arıqlamaq üçün gündə 500-750 kkal enerji çatışmazlığı olan bir pəhriz istehlak etməli olduğunu söylədi. Tip 2 Diabetes Mellitusun Ardınca .
Gündəlik karbohidrat istehlakını izləyin
ağ palıd ağaclarının şəkilləri
Tərəvəz, baklagiller, meyvələr, süd məhsulları və bütün taxıllardan karbohidratların alınmasına diqqət yetirin. Diabetli xəstəni şiddətlə cəsarətləndirin və ya ağ un, ağ düyü, az yağlı və ya yağsız qida məhsulları, yüksək miqdarda təmizlənmiş taxıl, süfrə şəkəri və sərinləşdirici içkilər kimi şəkərli içkilər kimi təmizlənmiş karbohidratların istehlakını minimuma endirin.
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı, orta ölçülü bir insan üçün gündə 25 qram şəkər olan ümumi kalori miqdarının 5 % -ə qədər azalmasını tövsiyə edir. Hindistanda ortalama bir yetkinin gündə təxminən 58 qram şəkər istehlak etdiyi görülür.
Şəkərli diabetdə qan qlükozasına nəzarət etmək üçün təsirli qaydalar. (Mənbə: Pixabay) İstehlak olunan karbohidratların keyfiyyətini izləyin
Glisemik indeks (GI), müəyyən qidaların yeməkdən sonrakı qlükoza reaksiyasının yüzdə olaraq ifadə edilən kəmiyyət qiymətləndirməsinə aiddir. Glisemik indeks nə qədər yüksəkdirsə, xəstənin qan qlükozasını yüksəltmə qabiliyyəti də bir o qədər yüksəkdir.
GI balının 70-dən yuxarı olduğu qidalara karbohidratın sürətli salınması və yeməkdən sonra yüksək qan qlükoza reaksiyası olan yüksək glisemik deyilir. GI balının 55 və ya daha aşağı olduğu qidalar, karbohidratların yavaş salınmasına və yemək sonrası qan reaksiyasının azalmasına kömək edən aşağı glisemik adlanır. Məsələn, ağ düyü, GI 50 olan qəhvəyi düyü ilə müqayisədə adi istehlak edilən peçenye kimi 93 -ə yaxın bir GI -yə malikdir.
İstehlak olunan karbohidratların keyfiyyətini izləyin. (mənbə: Pixabay) Lif və proteinlə birlikdə karbohidrat istehlak edin
Pəhriz lifləri, yuxarı qida yollarında parçalana bilməyən, həzm olunmayan hər hansı bir karbohidrat olaraq xarakterizə edilə bilər, bu da qidaların GI-nin azalmasına kömək edir.
Məsələn, meyvələrdə, giləmeyvələrdə, müəyyən tərəvəzlərdə həll olunan pəhriz lifi, guava pektinləri, yerkökü; lobya, mərcimək; qoz -fındıq; yulaf və arpa məhsullarından və psylliumdan mikrob fraksiyası. Həll olunmayan pəhriz lifi bütün taxıl və kəpək məhsulları; meyvə qabığı; xiyar, pomidor; taxıl qabığı; Qəhvəyi düyü; paxlalılar; qoz -fındıq, badam. Doktor Gupta, yüksək pəhriz lifi qəbulunun gələcəkdə tip 2 diabet riskinin 20-30 % azaldığını və yeməkdən sonrakı qlükoza ekskursiyasının azaldığını göstərdi.
Protein qəbulunun stimullaşdırıcı olduğu ortaya çıxdı insulin ifraz və yeməkdən sonrakı glisemik reaksiyanın azalmasına səbəb olur. Pəhriz zülalı (məsələn, lösin) qlükoza ilə birlikdə qəbul edildikdə, yeməkdən sonrakı glisemik reaksiyanı 50 % azaltmağa kömək edir.
Eynilə, düyü ilə birlikdə soya zülalının birgə qəbulu yemək sonrası qan qlükoza reaksiyasını azaltdığını göstərdi. Diabetik böyrəyi olmayan diabet xəstələrində zülal alımına gəldikdə, gündəlik gündəlik protein qəbulu bədən çəkisinin gündə 1-1.5 qramına və ya ümumi kalorilərin 15-20 % -ni təşkil edə bilər. Diabetik böyrək xəstəliyi olanlar üçün məqsəd gündəlik zülal miqdarını gündə 0.8 gm/kq bədən çəkisi ilə məhdudlaşdırmaq olmalıdır.
Pişirmə üsulunu izləyin
Dr Gupta, kartofun ümumiyyətlə hər hansı bir yeməyin ən yüksək GI dəyərlərindən birinə sahib olduğunu izah etdi. Bir kartof bişirmək, daxili hissəsinin daha az bişməsini ehtiva etdiyi üçün qaynadılmasından daha üstün ola bilər və bununla da kartofun həzmini azaldır.
Yeməkləri bankalara və ya bənzər qablara yerləşdirmək və qidanı korlayan mikroorqanizmləri məhv edən bir temperatura qədər qızdırmaqdan ibarət olan konservləşdirmə üsulu ilə konservləşdirilmiş kartofun orta GI -si demək olar ki, 36 faiz azdır. Kartof kimi nişasta ilə zəngin qidaların konservləşdirilməsi GI-ni azalda bilər. Dedi ki, soyutma qidanın GI -ni də aşağı sala bilər, çünki 'Retrogradasiya' olaraq bilinən karbohidratların kristal quruluşunu islah edir və bununla da GI -ni azaldır.
Məsələn, isti və təzə bişmiş makaron yüksək GI -yə malikdir, lakin soyuducuda və ya soyudulduqda və ertəsi gün istehlak edildikdə GI əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Hindistanlı basmati düyülərini mikrodalğalı sobada bişirmək, bir düyü ocağı ilə müqayisədə GI -ni 20,4 faiz aşağı saldı.
Ancaq bütün bu fərqli yemək üsullarına baxmayaraq qalan problem, ortalama hindli diabet xəstəsinin istehlak etdiyi mütləq artan karbohidratdır.
qırmızı və qara zolaqlı böcək
Xüsusilə Hindistanda sağlamlıqla əlaqədar nəticələrin yaxşılaşdırılması üçün səylər göstərilməlidir və sübutlardan aydın olur ki, həm ümumi karbohidrat qəbulunu, həm də yüksək GI olan qidaları məhdudlaşdırmaqla yalnız çəki deyil, həm də metabolik Sağlamlığın yaxşılaşdırıla biləcəyini vurğuladı.