Bu gün nahar üçün bu qovrulmamış lauki kofta reseptini sınayın

ArchanasKitchen şöhrətindən Archana Doshi, evdə asanlıqla hazırlana bilən bu asan resepti paylaşdı.

Bu asan qızardılmayan reseptlə ləzzətli koftalardan həzz alın. (Mənbə: ArchanasKitchen/Instagram)

Şüşə balqabaq və ya lauki, ləzzətli dadına görə nadir hallarda insanların 'sevimli tərəvəzlər siyahısına' daxil olur. Hətta bir çoxları bunu maraqsız hesab edirlər. Amma lauki müxtəlif dadlı yollarla hazırlana bilər və bəyənəcəyinizə əmin olduğumuz bir hazırlıq qızardılmamışdır lauki kofta köri. Buradan Archana Doshi Archanas Mətbəx Şöhrət bu yaxınlarda evdə asanlıqla hazırlana biləcək bu asan resepti paylaşdı.

Dərin qızartmaq əvəzinə koftalar buxarlanır, bu da onları daha sağlam edir. Aşağıdakı yazısına baxın:

o böyük qara uçan böcəklər nədir

Bu yazını İnstaqramda izləyin

İşdə tamamilə sevəcəyiniz sağlam, dadlı və dadlı Lauki Kofta Curry. Bu kofta dərin qızardılmır, ancaq bir kuzhi paniyaram tavada qızardılır və dodağı da köri vurur. Bunlara lacha pyaz ilə birlikdə zeytun yağı ilə doldurulmuş isti phulka ilə xidmət edin və dadlı bir lassi ilə bitirin. #laukikoftacurry #koftacurry #bottlegourdrecipes #diabeticfood #healthyrecipes #healthyfood #foodporn #cooking #reseptlər #livecookingclass #onlinecookingclasss #archanaskitchen #northindianfood #dinnerideas

Tərəfindən paylaşılan bir yazı Reseptlər @ Archana'nın Mətbəxi (@archanaskitchen) 18 İyun 2020 -də 5:02 PDT

Tərkibi

Koftalar üçün

1 - qabıq (lauki), soyulmuş və qızardılmış
¼ fincan - qram unu
½ çay qaşığı - qırmızı bibər tozu
1 çay qaşığı - keşniş (dhania) tozu
½ çay qaşığı - zerdeçal tozu (haldi)
½ çay qaşığı - qaram masala toz
Duz, dadmaq üçün
Günəbaxan yağı, yemək üçün

Sous üçün

qırmızı giləmeyvə ilə palıd ağacı

4 - incə doğranmış sarımsaq mixəkləri
1 düym - incə doğranmış zəncəfil
1 - Yaşıl bibər, parçalanmışdır
1 - incə doğranmış soğan
1 düym - Darçın çubuğu, qırıldı
1 - dəfnə yarpağı
2 - Cardamom (badi elaichi)
1 osh qaşığı - daş çiçəyi
8 - Pomidor, dilimlərə kəsilmiş və püresi
½ çay qaşığı - zerdeçal tozu (haldi)
1 çay qaşığı - keşniş tozu (dhania)
1 çay qaşığı - qırmızı bibər tozu
½ çay qaşığı - Garam masala tozu
1 osh qaşığı - bal
8 dal - keşniş (dhania) yarpaqları, doğranmışdır
Duz, dadmaq üçün
1 osh qaşığı - Ghee

Metod

qara və ağ çiçəklərin növləri

*Şüşə qabığı soyun və doğrayın. Ondan artıq suyu çıxarın və kənara qoyun.

*Böyük bir qarışdırıcı qab götürün və dadına görə doğranmış lauki, zerdeçal, qırmızı bibər, keşniş tozu, qaram masala, qram unu və duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. İndi qarışığı istifadə edərək 12-15 kofta topu hazırlayın.

*Bir kuzhi paniyaramını əvvəlcədən qızdırın və hər boşluğa bir az yağ tökün. Sonra kofta toplarını içərisinə qoyun və bir az daha yağ tökün. Hər iki tərəfi qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Kofta toplarını hər tərəfə bərabər qızartması üçün çevirmək məcburiyyətində qalacaqsınız. Bitirdikdən sonra kənara qoyun.

*Kofta köri üçün kəsik qoyun pomidor bir qarışdırıcıya doğrayın və püresi halına salın. Kənarda saxlayın.

*Dibini ağır olan tavada qızdırın; zəncəfil, sarımsaq, yaşıl bibər, soğan əlavə edin və soğan yumşalana qədər qovurun. Bu 3-4 dəqiqə çəkəcək.

*Soğanlar yumşaldıqdan və bir az qızılı rəng aldıqdan sonra ədviyyatlar əlavə edin: darçın, dəfnə yarpağı, badi elaichi və daş unu. İçindən gələn ətirləri hiss etməyinizə qədər bir neçə saniyə qarışdırın.

*Pomidor püresi, zerdeçal tozu, qaram masala tozu, bibər tozu, keşniş tozu, duz, bal əlavə edin və pomidorun çiy qoxusu yox olana qədər kofta sosunu təxminən 5 dəqiqə bişirin.

*Bitirdikdən sonra ədviyyat üçün köri dadın.

feng shui uğurlar bitkiləri

*Lauki kofta köri bir xidmət qabına köçürün və tavaya qızardılmış koftalar əlavə edin. Təzə keşniş yarpaqları səpin və isti xidmət edin.

Ən yaxşı xidmət palak dal , lassi ilə birlikdə ləzzətli bir yemək üçün phulka və paneer pulav, Doshi qeyd etdi.

Bunu sınamaq istərdinizmi?