Acılı Darı Cupcakes: Damağınız üçün sağlam və dadlı bir sürpriz

İçərisinə daxil olan sağlam maddələr, daha sonra addım-addım resepti haqqında bilmək üçün daha çox oxuyun. Evdə bu ədviyyatlı darı Cupcakes hazırlamağa çalışın.

Bu güclə dolu kekler, hər hansı bir başlanğıcın eyni hissəsinə nisbətən çox miqdarda qidalanma ehtiva edir.

Millətlər dirçəlişin astanasında oturur. Bu kiçik taxıllar bir zamanlar Hindistan mətbəxlərində qürur duyurdu, lakin 80 -ci illərdə düyü, buğda və hətta saflaşdırılmış una olan üstünlüklərimiz artıq menyularımızdan yoxa çıxdı. Şükürlər olsun ki, kulinariya atelyeləri, restoranlar və hətta bəzi resept kitabları qədim taxıllarımızı qida faydaları və davamlı istehsal üçün tanıtmağa həsr olunmuşdur.

Darı və super qida ilə öz kiçik təcrübələrimi aparıram və sağlam kulinariya atelyeləri şəklində dünya ilə paylaşıram. Bu yaxınlarda, Darı Başlayanlar üçün bir atelye təşkil etdim, burada müxtəlif bişmiş yeməklər, o cümlədən bişmiş Bahar Sıyığı, Darı Suşi, Darı Salataları və s. Hazırladım. Amma hamısından çox sevilən və saniyələr ərzində cilalanmış bir yemək bu ədviyyəli Darı keksləri idi. müntəzəm şirin və turş şirniyyatlarla verilir.

Bu güclə dolu kekler, hər hansı bir başlanğıcın eyni hissəsinə nisbətən çox miqdarda qidalanma ehtiva edir.

OXUYUN: Qızardılmış qəlyanaltılar üzərində hərəkət edin; Musson chaat partiyalarınıza superfood darı əlavə edin

İçərisinə daxil olan sağlam maddələr, daha sonra addım-addım resepti haqqında bilmək üçün daha çox oxuyun. Bu ədviyyəli darı kekslərini evdə hazırlamağa çalışın və sevdikləriniz bu ədviyyatlı sürprizdən zövq alıb -almadığını bizə bildirin.

yemək üçün xurma növləri

Ədviyyatlı duzlu çörəklər

Tərkibi

9 keks hazırlayır

1 fincan-Əvvəlcədən qovrulmuş Arpa Sattu

1 stəkan - Buxarlanmış və püresi Sarı Balqabaq

1 x.q. - qırmızı bibər qabığı

1/2 çay qaşığı - zəncəfil (qızardılmış)

1/2 çay qaşığı - Yaşıl bibər (incə doğranmış)

1/4 fincan - köri yarpaqları (incə doğranmış)

Bir çimdik Garam Masala tozu

Bir çimdik Asafoetida (heeng)

1/3 fincan - İnək yağı (əridilmiş)

2 xörək qaşığı - Kətan yumurtası əvəzedicisi

Dadmaq üçün duz

2 çay qaşığı - qabartma tozu

Metod

*Acılı Cupcakes hazırlamağa başlamaq üçün sobanı 180 C -də əvvəlcədən qızdırın və keks qabını yağlayın və tozlayın.

*İki yemək qaşığı kətan yeməyini 6 yemək qaşığı su ilə ölçün. Yaxşı qarışdırın və qarışığı təxminən 15 dəqiqə buraxın. Bu istirahət prosesi kətan yeməyi qarışığının yumurtaya bənzər jelatinli bir tutarlılıq yaratmasına kömək edir. Unutmayın ki, Kətan Yeməyi əvvəlcədən qovrulmuş və tozlanmış Kətan Toxumlarından başqa bir şey deyil.

*Böyük bir qarışdırıcı qabda, Flaxmeal qarışığını və Cow Ghee -ni yüngül tüklü olana qədər döyün. Arpa sattu, balqabaq püresi, qabartma tozu və qalan ədviyyat və duzu əlavə edin. Birləşənə qədər yaxşıca qarışdırın. Yalnız lazım olduqda bir neçə damcı əlavə edin.

*Hamuru çörək qabına tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 15 dəqiqə bişirin, kürək təmiz çıxana qədər.

*Bitirdikdən sonra sobadan çıxarın və kekslərin yerləşməsinə icazə verin. İstədiyiniz dipslərlə isti xidmət edin.

Diqqət yetirin: Balqabağı şüşə qabığı, çiy banan, çuğundur və hətta şirin kartof kimi hər hansı digər mövsümi buxarlanmış tərəvəzlə əvəz edə bilərsiniz. Sattu suyu udmağa meyllidir və asanlıqla quruyur, cupcake hamurunun düzgün tutarlılığını əldə etmək üçün bir az su əlavə etdiyinizə əmin olun.

Arpa Sattu, Balqabaq və Kətan Toxumunun Sağlamlıq Faydaları

Arpa Sattu B vitamini, kalium, selen, kalsium, maqnezium, sink, antioksidanlar və liflə zəngindir. Vücuddakı soyutma təsirləri ilə Ayurveda'da məşhur olan, çox aşağı glisemik indeksə sahibdir və arıqlama rejimləri üçün mükəmməl edir.

Balqabaq kimi buxarlanmış və ya çiy tərəvəz lif, rəng, toxuma və ləzzət baxımından zəngindir. Suda həll olunan B və C vitaminləri, kalium, fosfor və sinkin saxlanmasına kömək edir ki, qaynadılmış tərəvəzlərdən ən vacib qidaları əldə edə biləsiniz. Təzə tərəvəzlərdə olan antioksidanların 90 % -ni buxarda saxlayır.

Kətan toxumu omeqa-3 yağ turşusu və liflə zəngindir. Çoxsaylı sağlamlıq faydaları ilə yanaşı, kətan toxumu tozu həzm sistemini yaxşılaşdırmaq, qan təzyiqi və pis xolesterolu azaltmaq, xərçəng riskini azaltmaq və şəkərli diabet xəstələrinə fayda verə bilər.

Shalini Rajani, Crazy Kadchi'nin qurucusudur və bütün yaş qrupları üçün yenilikçi və sağlam yemək atelyeləri keçirir.