Darı Suşi və Balqabaq Ananas Dip reseptləri: Süfrəyə daha çox darı əlavə etmək üçün yenilikçi bir yol

Darı, yaxşı miqdarda makronutrient və pəhriz lifi olan üstün bir taxıldır. Balqabaq immunitet sistemini gücləndirir və ananas bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırır. Bunu sınamaq üçün daha çox səbəb lazımdırmı?

Tənbəl bir axşam bəzi Millet Sushi -yə qulluq edirsiniz?

Taxıl olaraq yalnız buğda və düyü istehlak edirsinizsə, bilin ki, artıq balanssız bir pəhriz planına əməl edirsiniz. Köklərimizə qayıtmağın, ağsaqqallarımızdan öyrənməyin və diyetimizə daha çox darı və toxum daxil etməyin vaxtı gəldi.

Maraqlıdır ki, sağlam yemək emalatxanalarım mənə darı ilə daha çox təcrübə aparmaq imkanı verir. Və hər hansı bir menyu seçilməzdən əvvəl, saysız -hesabsız cəhdlərim, lövhədə tam doğru çıxdığını təmin edir. Burada Millet Sushi cəhdidir. Barnyard Millet ilə hazırlanan bir vegetarian suşi.

Tərkibi:
Sushi üçün
¾ fincan - Fermentləşdirilmiş barnyard darı və tapyoka xəmiri
1 fincan - bolqar bibəri, yerkökü və çuğundurdan rəngli tərəvəz zolaqları
2 osh qaşığı - qızardılmış hindistan cevizi
2 osh qaşığı - qara susam toxumu
2 osh qaşığı - Jaggery şərbəti
2 xörək qaşığı - nanə dondurma
1 osh qaşığı - Fırçalamaq üçün yağ

Metod:
* 1 fincan barnyard darı (Samak) və ½ fincan tapyoka incilərini (sabudana) 3-4 saat isladın və sonra incə bir pastaya doğrayın. Suyun tutarlılığını yoxlayın. 4-6 saat ərzində mayalanmaq üçün isti yerdə saxlayın. Xəmiriniz hazırdır.

* 2 xörək qaşığı nanə batırma (chutney) ilə qarışdırılmış 2 xörək qaşığı sousu bir kənara qoyun.

* 2 yemək qaşığı təzə rəndələnmiş hindistan cevizi ilə qarışdırılmış 2 xörək qaşığı qara küncütü bir kənara qoyun.

qara başlı ağ qeyri-səlis tırtıl

* Xəmirə duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

* Hazırlanmış meyvənin 1/3 fincanını yağlanmış dhokla boşqabına tökün və bərabər yaymaq üçün yaxşıca vurun. Buxarda 3-4 dəqiqə və ya hazır olana qədər buxarlayın. Bir kənara qoyun.

* Daha bir vərəq düzəltmək üçün eyni addımları təkrarlayın.

* Bir az sərinləyin, kənarlarını gevşetin və düz bir polad kepçe istifadə edərək çıxarın. Bir kənara qoyun.

* Bir yapışqan filmi təmiz, quru və düz bir səthə qoyun, az yağla fırçalayın və üzərinə qara küncüt təzə rəndələnmiş hindistan cevizi qarışığının yarısını bərabər səpin.

dişləyən ladybuglara bənzəyən böcəklər

* Üzərinə bir buxarlanmış təbəqə qoyun və bir kərə yağı bıçağı istifadə edərək xırtıldayan sousu və nanə çutni qarışığının yarısını yayın.

* Rəngli tərəvəz zolaqlarını bir tərəfdən bir -birinə vurun.

* Yuvarlanarkən hər dəfə basaraq çox sıx yuvarlayın. Yuvarlanan zaman yapışqan filmi yuvarlamadığınızdan əmin olun. Bu proses bir az təcrübə tələb edir, ancaq 2-3 cəhddən sonra nəticələrinizlə təəccüblənəcəksiniz.

* Yuvarlanan suşi təmiz quru bir səthə qoyun və iti bıçaqla 8 bərabər hissəyə kəsin. Balqabaq ananas daldırma ilə dərhal xidmət edin.

nə cür xərçənglər var

Tərkibi:
Balqabaq ananas daldırma üçün
¾ fincan - Balqabaq (soyulmuş və doğranmış)
½ fincan - ananas (soyulmuş və doğranmış)
1 x.q - keşniş yarpağı (doğranmış)
1 çay qaşığı - limon suyu
¼ çay qaşığı - zerdeçal tozu
1 çay qaşığı - qırmızı bibər tozu
1 çay qaşığı - qəhvəyi şəkər
Dadmaq üçün qaya duzu

Metod:
* Qızdırılan bir tavada, balqabaq parçalarını və ananas parçalarını içindəkiləri örtmək üçün kifayət qədər su ilə əlavə edin.

* Zerdeçal tozu və qaya duzu əlavə edin və yumşalana qədər bişirin.

* İndi balaca balqabaq və ananas buraxaraq kobud şəkildə ləğv edin.

* Tava üzərinə köçürün və həll olunana qədər şəkər əlavə edin. Qırmızı bibər əlavə edin və duz yoxlayın.

* Sərinləyin, limon suyu əlavə edin və keşniş yarpaqları ilə bəzəyin. Soyudulmuş xidmət edin.

Sağlamlıq faydaları:
* Barnyard darı, yaxşı miqdarda makronutrient və pəhriz lifi olan üstün bir taxıldır. Yaxşı bişirmə və həssas keyfiyyətlərə malik olan vacib bir taxıldır. Şəkərli diabet xəstələri üçün yaxşı olan və arıqlamağa kömək edən B kompleksi vitaminlərin yaxşı bir qaynağıdır.

* Glutensiz və natrium az olan tapioca zəngin bir kalsium və folat mənbəyidir və sizi doyurur.

şəkil ilə tərəvəz növü

* A vitamini və antioksidanlarla zəngin olan balqabaq immunitet sistemini gücləndirir, görmə qabiliyyətini qoruyur, müəyyən xərçəng riskini azaldır, ürək və dəri sağlamlığını artırır.

* Ananas toxunulmazlığı artırır, sağlam karbohidratların əla mənbəyidir, xərçəng riskini azaldır, yaraları sağaldır, bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırır, sümükləri və diş ətlərini gücləndirir, göz və dəri sağlamlığını yaxşılaşdırır və soyuqdəyməni də azaltmağa kömək edir.

Shalini Rajani, Crazy Kadchi'nin qurucusudur və bütün yaş qrupları üçün yenilikçi və sağlam yemək atelyeləri keçirir.