Aşpaz Jamie Oliver, irqi cazibəsini başa düşdükdən sonra 'kireç yarpaqları' ndan 'kafir' ifadəsini atdı

Hətta komandasının sözünü tamamilə silmək üçün onlayn məzmununu düzəltmə prosesində olduğuna inanılır

Doğma Cənub -Şərqi Asiya, kaffir əhəng və ya makrut əhəng sitrus hystrix bitkisindən gəlir. Tay kireç və ya Mauritius papedası olaraq da bilinir. (Şəkil: Getty/Thinkstock)

Məşhur aşpaz Jamie Oliver, reseptlərindən 'Kaffir kireç yarpaqları' ifadəsini çıxarmağa qərar verdi; bunun əvəzinə indi sadəcə 'əhəng yarpaqları' deyəcəklər. Bir xəbərə görə Müstəqil , sözün irqi mənaya sahib olduğunu anladıqdan sonra qərara gəldi.

Hesabatda bu sözün tarixən Cənubi Afrikada bir irqi böhtan olaraq istifadə edildiyi və bunun nəticəsi olaraq istifadəsinə dair narahatlıqların olduğu ifadə edilir. Oliver, artıq heç bir resept kitabında və ya TV şousunda bu termindən istifadə etməmək qərarına gəldi. Əslində, komandasının sözünü tamamilə silmək üçün onlayn məzmununu düzəltmə prosesində olduğuna da inanılır.

sukkulentlərin şəkilləri və adları

Kaffir kireç nədir?

Doğma Cənub -Şərqi Asiya, kaffir əhəng və ya makrut əhəng sitrus hystrix bitkisindən gəlir. Tay kireç və ya Mauritius papedası olaraq da bilinir.

Bu yazını İnstaqramda izləyin

Jamie Oliver (@jamieoliver) tərəfindən paylaşılan bir yazı

cırtdan ağlayan albalı ağacı ölçüsü

Niyə irqçi böhtan?

Hesabata görə, Cənubi Afrikada 'kafir' in Qara Afrikalıları ifadə edən bir irqi böhtan olduğuna inanılır. Aparteid dövründə geniş istifadə edilmişdir və indi 'K' sözü olaraq adlandırılır.

Waitrose və Tesco kimi bir neçə supermarket də kireç yarpaqlarının qablaşdırılmasından bu sözü çıxarmağa qərar verdi. Müstəqil Waitrose -un, dəyişdirmək və cinayət törətməmək qərarını açıqlayan ilk supermarket olduğunu əlavə edən hesabatda deyilir.

Waitrose baqqal ticarəti üzrə meneceri Helena Dennisin sözlərindən sitat gətirildi: Bu ad dəyişikliyi, istifadə etdiyimiz dilə gəldikdə müştəriləri dinləməyin və özümüzü öyrətməyimizin nə qədər əhəmiyyətli olduğunu anlamaqda vacib bir addımdır. Bəzi müştərilərimiz bu sözün mənasını bilməsə də, bizimlə alış -veriş edən hər kəsi incitməməyimiz vacibdir. İrəli getməyimizi təmin edən bu kimi dəyişikliklərdir.