Popular Ismarıclar
Lektin qəbulunuza baxın
Düzgün qəbul edilmədikdə, bu protein kramp, şişkinlik, hiper turşuluq və ishala səbəb ola bilər.
Yemək bir dərman olaraq qəbul edildi. Yaxşı yemək dərmandır və xəstəlikləri gecikdirməyə, qarşısını almağa və bəzən müalicə etməyə kömək edə bilər. Yanlış yemək bizi pis və xəstə edə bilər. Bir çox pəhriz komponenti və qida sağlamlıq və xəstəliklərdə qoruyucu rolları ilə yaxşı qurulmuşdur. Nisbətən daha az danışılan bir anlayış, bədəndəki hər gen və hüceyrə üçün məlumat və ətraflı təlimat daşıyan bir xəbərçi olaraq qidanın roludur. Yediklərinizdən asılı olaraq onları təmir etməyə, yenilənməyə, bərpa etməyə, sağalmağa, zərər verməyə və ya zədələməyə imkan verir.
Yeməyin belə bir komponenti lektindir. 'Lektin' sözü, seçmək və ya seçmək mənasını verən Latınca legere sözündən gəlir. Bu, lektinlərin etdiyi şeydir. Hüceyrə membranlarında karbohidratları seçən və bağlayan və membranlarda komplekslər (glikol-konjugatlar) əmələ gətirən bir növ zülallardır. Bunlar əksər bitkilərdə, xüsusən toxumlarda, qoz -fındıqda, dənli bitkilərdə, paxlalı bitkilərdə, lobya, kartof, kök yumruları və süd məhsullarında mövcuddur. Bəzi meyvə, tərəvəz və dəniz məhsullarında da az miqdarda mövcuddur. Lektinlər də insan bədənində müəyyən dərəcədə mövcuddur.
Lektinlər, endokrin hormon leptin ilə qarışdırılmamalıdır, immunitet funksiyalarını, hüceyrələrin böyüməsini, hüceyrə ölümünü və bədən yağ tənzimlənməsini təsir edən sağlamlıqda böyük rol oynayır. Vücudumuzdakı insan lektinləri immunitet sistemimizin bir hissəsi olaraq qoruyucu fəaliyyət göstərir. Bununla birlikdə, yeməkdə istehlak olunan lektinlər, bağırsaqdakı hüceyrələrin və qan hüceyrələrinin karbohidratlarına (şəkərlərinə) bağlanaraq, mənfi bir iltihab reaksiyasına səbəb ola biləcək kimyəvi elçilər rolunu oynayır. Lektinlər mədə-bağırsaq problemlərinə səbəb ola bilər-kramp, şişkinlik, şişkinlik, hiper turşuluq, ishal, ürəkbulanma və qusma. Romatoid artrit kimi qida intoleransları, iltihablı və otoimmün vəziyyətlərdə də iştirak edirlər. Lektinin zədələnməsinin digər ümumi təzahürlərinə dəri səpgiləri, oynaq ağrıları və hətta sidik infeksiyalarının artması daxildir. Bir çox qida allergiyası əslində lektinlərə qarşı immunitet sisteminin reaksiyalarıdır.
jasmin çiçəkləri hansı rəngdədir
Maraqlıdır ki, yeməkdəki lektinlər toxumları mikroorqanizmlərdən, zərərvericilərdən və böcəklərdən qoruyur. Bitkilərin genetik modifikasiyasının zərərvericilərə davamlı növlər yetişdirmək üçün lektin tərkibində bir dalğalanma yaratmasının səbəbi budur. Vücudumuzda lektinlər həzm olunmur və biz onlara qarşı antikorlar yaradırıq.
Elmi ədəbiyyat göstərir ki, pəhriz lektinləri təbii öldürücü hüceyrələri, viruslara və digər işğalçılara qarşı vacib müdafiə vasitələrini azaldaraq bağırsaq florasını pozur və bununla da immunitet funksiyamızı təsir edir. Sağlamlığımıza təsir edən digər mexanizm iltihaba təsir etmək qabiliyyətidir.
Ishi Khosla, Escorts -un keçmiş baş qidalanma mütəxəssisidir. Pəhriz Məsləhətçiliyi Mərkəzinə rəhbərlik edir və eyni zamanda sağlamlıq ərzaq mağazası da çalışır. Tam sağlamlıq üçün insanın fiziki, zehni və mənəvi sağlamlığını birləşdirməli olduğunu düşünür. Onun sözlərinə görə: Sağlam olmaq hər kəs üçün əsas məqsəd olmalıdır.