Çiy zerdeçal immunitetinizi artırmağa kömək edə bilər; burada necə
Zerdeçal mətbəximizdə bişirilən demək olar ki, hər köri və ləzzətli yeməklərə daxil olur. Pişirmə prosesinə kömək edir və ona qida dəyəri əlavə edir.
Zerdeçalın sağlamlıq üçün çox faydası olduğu bilinir. (Mənbə: Getty Images) İllər keçdikcə zerdeçal sağlam həyata inanan bütün insanlar üçün məşhur bir tərkibə çevrildi. Qərb dünyası bu möcüzə ədviyyatın faydalarını nisbətən gec başa düşsə də, hind mətbəxləri əsrlər boyu zerdeçal və ya Haldidən asılı olub. O, mətbəximizdə bişirilən demək olar ki, hər köri və ləzzətli xörəklərə daxil olur, çünki həm bişirmə prosesinə kömək edir, həm də ona qida dəyəri əlavə edir.
Haldi həmçinin qrip və ya soyuqdəymə ilə mübarizə aparmaq üçün süd və isti su və ya çayla bişməmiş istehlak olunur. Toxunulmazlığı gücləndirməyə və əgər varsa, soyuqdəymə, öskürək və sinə tıkanıklığını aradan qaldırmağa kömək edir. Toz formasının faydaları olsa da, zerdeçalın xam kökləri də olduqca faydalıdır. Jurnalda dərc olunan araşdırmaya görə PLOS BİR (İctimai Elm Kitabxanası), zerdeçalda olan bir birləşmə olan kurkuminin toxunulmazlığı artırmağa kömək edən antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik olduğu bilinir. Antiviral, antifungal və antibakterial olan zerdeçal həm də bağırsaqlarımızda sağlam bakteriyaların böyüməsini təşviq edən prebiotikdir.
Zerdeçal, beta-karoten, askorbin turşusu (vitamin C), kalsium, flavonoidlər, lif, dəmir, niasin, kalium, sink daxil olmaqla 300-dən çox qida maddəsi ilə güclü bir bitkidir. Lakin elm adamlarının, əlavə sənaye və qida texnoloqlarının diqqətini çəkən aktiv birləşmə iltihab əleyhinə və antibakterial xüsusiyyətlərinə görə curcumindir. Zerdeçaldan curcuminin udulması qara bibərdə olan bir birləşmə olan bibərlə 2000 dəfə artırılır. Diyetisyen Nikhil Çaudhari deyir ki, bütün reseptlərimizdə həm zerdeçal, həm də qara bibər var, birtəhər əcdadlarımız bu məlumatı sındırıblar.
Bazarda asanlıqla əldə olunsa da, günə xam zerdeçal ilə başlamağın iki yolu var.
qara və ağ ev hörümçək
* Çiy zerdeçal əlavə edin və bir çay qaşığı kərə yağı ilə qaynadın və hər səhər yeyin. Toxunulmazlığı yaxşılaşdırmağa və quru öskürəyi müalicə etməyə kömək edir.
* Günə başlamazdan əvvəl çiy zerdeçal və bir çay qaşığı kərə yağı da üyüdüb soyuq səhər içkisi hazırlaya bilərsiniz.
Bangalore, Bannerghatta Road, Fortis Xəstəxanasının Baş Dietoloqu Dhivya deyir ki, zerdeçalın xam şəklində olması immun-modulyator təsirlər də daxil olmaqla bir sıra sağlamlıq faydaları ilə doludur. Zerdeçalda curcumin və digər bioaktiv komponentlər üzərində aparılan tədqiqatlar immun sistemini modulyasiya edərək müxtəlif xəstəlik vəziyyətlərində faydalı təsir göstərdiyini bildirdi. Çiy zerdeçal müxtəlif sağlamlıq problemləri üçün istifadə edilən bir neçə ev müalicəsində əsas maddələrdən biridir. Zerdeçal südü, sürtgəcdən keçirilmiş xam zerdeçalın südlə qaynadıldığı və isti xidmət edildiyi bir nümunədir. Ümumi soyuqdəymə və mövsümi qripdən qorunmaq üçün sehrli bir eliksir hesab olunur. Xüsusilə uşaqlarda bu, tənəffüs yollarının təkrarlanan infeksiyalarının azalması ilə əlaqələndirilir. Bir müddət ərzində gündəlik qəbul edilən xam zerdeçal qarışıqları/çay toxunulmazlığı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Çiy zerdeçalın faydalarından bəziləri bunlardır
qara və ağ tüklü hörümçək
* Traktlar vasitəsilə daha hamar həzmi asanlaşdırmağa kömək edir.
pul üçün feng shui çiçəkləri
* Çiy zerdeçalın istehlakı mədə xorası və qıcıqlanmanı müalicə etməyə də kömək edə bilər.
* Bədəndəki iltihabı azaltmağa da kömək edir.
* Bütün bu amillər həm də dəri çirklərinin azalmasına səbəb olur. Ənənəvi olaraq, dəri xəstəliklərinin müalicəsində də istifadə olunur.
* Kacchi Haldi, bilindiyi kimi, hər cür kəsik və ya zədələrə məlhəm kimi də tətbiq olunur.
qırmızı palıd ağacını necə müəyyən etmək olar
* Qanı təmizləyir, içindəki toksinləri xaric edir.
* Çiy zerdeçalın qan şəkəri səviyyəsini də tənzimlədiyi məlumdur.
* İltihab infeksiyalarla mübarizə üçün immun sisteminin vacib bir hissəsidir və qısa müddətli bir prosesdir. İltihab xroniki hala gəldikdə, xərçəng də daxil olmaqla müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb olur. Zerdeçal xroniki iltihabın və buna görə də bu cür xəstəliklərin qarşısını ala bilən antiinflamatuar xüsusiyyətlər göstərmişdir.