Sambarın əhval -ruhiyyəsi necədir? Bu axşam yeməyi üçün bu asan resepti sınayın

Sambar, düyü, dosa və ya hətta idli ilə birlikdə nəinki dadlı olur, həm də sağlam və doyurucu bir yemək hazırlayır.

Bu asan resepti necə edəcəyinizi və ailənizi təəccübləndirməyi öyrənin. (Mənbə: Aşpaz Vicky Ratnani/Instagram; Gargi Singh tərəfindən tərtib edilmişdir)

Bu axşam fərqli və asan bir şey hazırlamaq istəyən insanlar üçün cəhd edə biləcəyiniz şey Cənubi Hindistan sambarıdır. Düyü, dosa və ya hətta idli ilə birlikdə dadlı dadmaqla yanaşı, həm də yüngül, lakin doyurucu olan sağlam bir yemək hazırlayır. Yemək üçün nə edəcəyinizi düşünürsünüzsə, bu asan sambar reseptini sınayın.

Aşpaz Viki Ratnani resepti paylaşdı.

sarı mərkəzləri olan ağ çiçəklər

Bu yazını İnstaqramda izləyin

Sambar Tovar dal 1 stəkan Dal bişirmək üçün su 2 stəkan Duz Sambhar Masala - 2 xörək qaşığı Tamarind sellülozu 1/3 fincan Pomidor püresi 2 stəkan Tərəvəz Havuç 2 orta ölçülü çubuqla kəsilmiş Zibil çubuqları 2 düym parçalara kəsilmiş 2 stəkan Kartof orta qabıqlı parçalar 2 hər biri Badımcan kiçik / orta 2 hər biri dəyənək halına salınmış Balqabaq dilimlərə kəsilmiş 1 stəkan Kiçik soğan / soğan 6-8 ədəd soyulmuş Yaşıl lobya 1 stəkan Qızardılmış Ghee 2 xörək qaşığı Kimyon toxumu 1 çay qaşığı Xardal toxumu 1,5 çay qaşığı Köri yarpaq 12 Hing 1 çay qaşığı Bora bibəri 3 -dən 4 -ə qədər Methi toxumu 1/2 çay qaşığı Dalanı su, duz bişənə qədər qaynadın. Təxminən 1,5 litr suda bütün tərəvəzləri 15 dəqiqə duz, sambhar tozu, tomat püresi ilə qaynadın. Bişmiş dal əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamağa davam edin, tamarind pulpa əlavə edin və tərəvəzlər çox yumşaq olana qədər bişirin. İstiləşmə üçün yağ əlavə etmək üçün ədviyyatı yoxlayın və qızartmaq üçün bütün içkilər əlavə edin. böyük bir partiya hazırladım. bu 8 nəfər üçün əla idi #sambhar #indianfood #southindianfood #gharkakhana #easyrecipes #homeecooking #soulfood #slowmotion #shotoniphone11pro #quarantine #stayhome #stayhealthy #vegetarian #vegetarianrecipes #glutenfoodfoodfoodlefoodfoodlefood və #fotoqrafiya Vicky Ratnani #shotoniphone11pro

Tərəfindən paylaşılan bir yazı Aşpaz Viki Ratnani (@vickythechef) 27 Aprel 2020 tarixində saat 21:30 PDT

Sambaya

narıncı və qara böcək böcəyi

1 fincan - Toor dal
2 stəkan - su
Duz
2 osh qaşığı - Sambar masala
1/3 fincan - Tamarind pulpası
2 stəkan - Pomidor püresi
Tərəvəz
2-Çubuqlara kəsilmiş orta ölçülü yerkökü
2 stəkan - Baraban çubuqları cırılır və 2 düymlük parçalara kəsilir
2-orta qabıqlı kartof parçaları
2 - Patlıcan kiçik/orta çubuqlara kəsilir
1 fincan - Balqabaq dilimlərə kəsilir
6-8-Kiçik soğan/soğan soyulmuş
1 fincan - kəsilmiş yaşıl lobya

Tempering

2 osh qaşığı - yağ
1 çay qaşığı - kimyon toxumu
1.5 ç.q. - Xardal toxumu
12 - köri yarpaqları
1 çorba qaşığı
3-4 - Bora bibəri
1/2 çay qaşığı - Methi toxumu

Metod

*Düyü bişənə qədər su və duz ilə qaynadın. Qarışdırın və kənara qoyun.
*Təxminən 1,5 litr suda bütün tərəvəzləri 15 dəqiqə duz, sambhar tozu, tomat püresi ilə qaynadın.
*Bişmiş dal əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamağa davam edin. Sonra tamarind pulpa əlavə edin və tərəvəzlər çox yumşaq olana qədər bişirin.
*Ədviyyatı yoxlayın

Temperasiya üçün

çiçəklərlə müxtəlif növ kollar

*Zeytun yağı bir tavada qızdırın və bişirmək üçün bütün maddələri əlavə edin.

Sambar necə hazırlanır?