Malaika Arora'nın anası, Kerala'dan dadlı bir qəlyanaltı üçün resept paylaşır

Joyce Arora pərəstişkarlarını və izləyicilərini anasının hazırladığı Avalose Podi adlı qəlyanaltı ilə tanış etdi

Joyce Arora sadə bir qəlyanaltı resepti paylaşdı. (Mənbə: Joyce Arora/Instagram; Abhishek Mitra tərəfindən hazırlanmışdır)

Uşaqlıq ailə, əyləncə və yemək haqqında gözəl xatirələr gətirir. Bizi onun yanına aparır uşaqlıq Kerala köklərini xatırlayarkən, evdə asanlıqla sınaya biləcəyiniz daha az tanınmış reseptləri paylaşmağı sevən aktyor Malaika Aroranın anası Joyce idi.

İnadkar Instagrammer bu yaxınlarda anasına bir söz yazdı və necə dadlı və qidalı bir qəlyanaltı hazırladığını paylaşdı. Sevimli .

bitkilər üzərində kif kimi ağ tor

Ana- Sənin adın eşqdir. Bu gün mənim üçün nostalji bir an idi, çünki yaddaş zolağına səyahət etdim. Uşaqlıq günlərimi, bacılarımla keçirdiyim qayğısız vaxtları xatırlayaraq zamana qayıtdım. Anam məktəbdən qayıdanda ac uşaqlar üçün ən gözəl təamlardan bəzəyən bir sehrbaz kimi görünürdü. Sugiyan, vadais, kozhukattai, dosas, pal pidi… gurultulu qarınları necə dolduracağını bilirdi.

Bu yazını İnstaqramda izləyin

Joyce Arora (@joycearora) tərəfindən paylaşılan bir yazı

Sonra pərəstişkarlarını anasının hazırladığı Avalose Podi adlı qəlyanaltı ilə tanış etdi.

Bu, əsasən şəkər və ya sarımsağın əlavə olunduğu hindistan cevizi ilə qovrulmuş düyü unudur. Tam buğda unundan hazırlanan Şimali Hindistan sattu kimidir, dedi.

Qəlyanaltının dadını da izah etdi. Bir az şəkərlə bir qaşıq Horlicks yediyinizi xatırlayırsınızmı? Bu belədir. İki bacım və mən verandada otururduq, bir əlində Avalose podi, digərində banan. Bəzən bananı podinin içinə yuvarlayırdıq, digər vaxtlarda bir qaşıq podi və bir banan loxma idi. Gevrek hindistan cevizi parçalarını və şəkər kristallarını çox sevirdim dedi.

Sınamaq üçün həyəcanlısınız?

Budur reseptiniz.

Tərkibi

otağınızda böyümək üçün sərin bitkilər

1 stəkan - Düyü tozu
1 fincan - təzə qızardılmış hindistan cevizi
½ fincan - Şəkər
1 x.q. - Rəndələnmiş quru zəncəfil tozu

Metod

*Düyü unu və hindistan cevizini birlikdə orta alovda qurudun.
*Rəng bir az krem ​​halına gəldikdən sonra üzərinə rəndələnmiş zəncəfil əlavə edin.
*İndi alovu minimuma endirin və qarışığı qızıl rəngə qovurun.
*Unun yanmaması üçün davamlı qarışdırmağa davam etməlisiniz.
*Qarışıq qızılı rəngə çevrildikdən sonra alovu söndürün və şəkər əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
*Şəkərin bir hissəsi unun istiliyindən əriyəcək, ancaq sizdə hələ də xırtıldayan kristallar qalacaq. Tamamilə sərinləyin və hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Bunu özünüz yeyə bilərsiniz və ya yetişmiş banan ilə yeyə bilərsiniz. Hər halda dadlıdır, dedi Arora.

Qeyd:

Şəkər əvəz etmək üçün sarımsağı da istifadə edə bilərsiniz. Jaggery tozunu sınayın və istifadə edin. Podi tamamilə soyuduqdan sonra sarımsaq tozu əlavə etməyi unutmayın, əks halda əriyəcək və podi topaqlı olacaq.

Ananızın yemək bişirməsi ilə bağlı hansı xatirələriniz var?