Hazır qəhvə kimi, hazır idli də indi mümkündür

Dr Mahalakshmi Nagubandi və Ayyappa Nagubandi, idlisin doldurma qabı üçün necə hazırlandığına işarə edərək, yeməyin avtomatlaşdırılması anlayışını təsvir edirlər.

İdli kimi fermentləşdirilmiş qidalar ən sağlam qidalardan biri sayılır. (Mənbə: Fayl Şəkli)

42 yaşlı sahibkar Ayyappa Nagubandi və həkim həyat yoldaşı 40 yaşlı Dr Mahalakshmi Nagubandi üçün, pani puri avtomatının qurulmasından tam avtomatlaşdırılmış idli maşına keçid heç bir şey olmadığını başa düşdükdə baş verdi. hər zaman yemək əhalinin böyük bir hissəsi üçün seçimlər. İdlisi sıfıra endirən qurucu cütlük, robot qolu ilə idarə olunan sambar və chutney ilə birlikdə isti, yumşaq və tüklü idlisə xidmət edəcək tam avtomatlaşdırılmış maşın icad etdi.

Bir il yarımdan çox əvvəl bir pani puri avtomatı qurmağa başlamışdıq. Bunun üçün çoxlu pul və resurslar lazım idi. Sərmayə düzəltmək çətinləşdi və biz öz mövqeyimizi dəyişməyi düşündük. Təxminən eyni vaxtda CK Prahalad -ın piramidanın altındakı işlə bağlı yazısını oxudum. Fikir, əhalinin böyük bir hissəsini əlverişli bir qiymətə bəsləməyi təmin edəcək bir satış maşını yaratmaq idi. İdli, Hindistanda ən çox sevilən bir yeməkdir və 20 illik karyerası ərzində 14 patent icad edən və müəllifi olan Ayyappanın izah etdiyi bir səhər yeməyidir.

evdə yağlı qara hörümçək

Yeməklərin yayılması, şeyləri avtomatlaşdıra bildiyimiz zaman, ixtiraçı cütlüyünü hiss etdiyimiz zaman mümkündür. (Mənbə: Ayyappa Nagubandi; Gargi Singh tərəfindən tərtib edilmişdir)

Maşında bir idli boşqabı seçilərkən və iki idlis üçün 35 rupi ödəmək üçün QR kodunu skan edəndə, bir robot qolu bioloji olaraq parçalana bilən boşqabı qaldırır və iki yeni idlisin robot qolu ilə əlavə edildiyi konveyer kəmərinə qoyur. iki dəqiqədən az müddətdə. Sonra boşqabda bir yan sambar porsiyonu verilir və fıstıqlı çörək də onu izləyir.

İdli Maşın ofislərdə, yaşayış yerlərində və komplekslərdə quraşdırıla bilər. (Mənbə: Ayyappa Nagubandi)

Bəs bazarda bu qədər satış avtomatı olduğunu nəzərə alaraq bu işin özəlliyi nədir? Ani kimi qəhvə , ani idli indi mümkündür. Qəhvə satan maşınlar tapa bilərsiniz, amma burger, sandviç, dosa və ya idlis vermək üçün heç bir satış avtomatı yoxdur. Ayyappa, bizimkilərin hind yeməkləri üçün əsl satış maşını olduğuna inanırıq.

Cütlüyə görə idlis açıq seçim idi. Sağlam bir səhər yeməyi olaraq, idli karbohidratlar, zülallar, amin turşuları və liflə zəngindir. Müsbət cəhət odur ki, tərkibində doymuş yağlar və xolesterol yoxdur. İdli çox asanlıqla həzm olunur və dəmir tərkibi ilə zəngindir. Kiçik uşaqdan qocaya qədər hər kəs yeyə bilər. Dr Mahalakshmi, xəstəliyiniz zamanı belə yeyilə biləcəyini söylədi indianexpress.com .

İdli Maşın komandası. (Mənbə: Ayyappa Nagubandi)

Bununla birlikdə, gigiyenanın niyə maşınlarının inkişafında əsas faktorlardan biri olduğunu vurğulayır. Ayyappa ilə bir gün küçədə yemək yemək istədik. Koloniya ətrafında gəzdik və bir araba gördük. Uşaq tualetə getmək istədi, arabasına baxmağımızı istədi və bir neçə dəqiqədən sonra geri qayıtdı. O bölgədə ictimai tualet olmadığını bilirdik və onun su və sabuna sahib olub -olmadığından əmin deyildik. Beləliklə, üzr istədik və heç bir şey sifariş etmədik. İnanıram ki, gigiyena çox vacibdir. Çözümümüz sağlam və gigiyenik bir alternativ təklif etməkdir, dedi.

Bir çoxları, orijinal yeməyin dadının avtomatik proseslərlə yaradıla bilməyəcəyini iddia etsələr də, Dr Mahalakshmi, şeyləri avtomatlaşdırdığımız zaman hind yeməklərinin yayılmasının mümkün olduğuna inanır. İnanırıq ki, dünya hind yeməkləri haqqında daha çox şey bilməlidir. Bir çox hindlinin hamburger və pizza haqqında bildiyini, amma bir çox qərblinin idlis və ya dosas haqqında bilmədiyini söylədi.

qırmızı giləmeyvə ilə palıd ağacı

Müştərilərin dadlı və keyfiyyətli sağlam, gigiyenik yeməklərə sahib olmasını istəyirik. Bütün bunlar proseslər avtomatlaşdırıldıqda mümkündür. Yaxşı bir resept və raf ömrü əldə etmək üçün qida texnoloqlarından kömək aldıq. Sonra, prosesləri avtomatlaşdırmaq və bir avtomat yaratmaq üçün mexaniki və gömülü sistem inkişaf etdiriciləri işə götürdük.

8 oktyabrda Düssehradan əvvəl Haydarabadda maşının işə salınmasını gözləyən cütlük paylaşdı: Orada yerləşdiyimiz üçün ilk olaraq Haydarabadda başlayacağıq. Səhvlərimizdən öyrənmək və logistika ilə bağlı problemləri həll etmək niyyətindəyik. Sabitləşdikdən sonra digər şəhər və ölkələrdə əməliyyatlara başlayacağıq.