Mikro yaşılları ehtiva edən qidalı bir pəhriz istehlak etmək, bədənin ehtiyaclarını yerinə yetirməklə yanaşı, enerji səviyyəsini qoruyur. Microgreens, şəkərli diabet, hipotansiyon, hipertansiyon, obezite, dislipidemi və mədə xəstəlikləri kimi həyat tərzi pozuqluğu olan insanlar üçün lazım olan qidaları təmin edə bilər.
Mikrogrenlər nədir?
Microgreens, yeməyimizə dad, toxuması və rəngi əlavə edərkən, qidalanmasını yaxşılaşdıran yaşıl tərəvəzlər və ya yeməli bitkilərin kiçik fidanlarıdır. Vitamin və minerallar, lif və zülal baxımından yüksəkdirlər. Həm daxili, həm də açıq havada yetişdirilir. Ancaq cücərtilər mikrogren hesab edilmir.
palma ağacı bitkilərinin növləri
Çuğundurun faydaları
Ümumiyyətlə Methi olaraq bilinən çəyirdək zəngin bir protein, mineral, vitamin və lif mənbəyidir. Fortis La Femme Xəstəxanası, Fortal La Femme Xəstəxanasının baş diyetisyen və qidalanma mütəxəssisi Affrin Noor, çəmən bitkisinin kolin kimi fitontriyentləri ehtiva etdiyini və qədim zamanlardan bəri antioksidan, antikanserogen, antidiyabetik, hipokolesterolemiya, hipoqlikemik və laktasiya səbəbli xüsusiyyətlərin və antibakterial maddələrin olduğunu göstərdi.
açıq mavi çiçəklərin növləri
* Çiyələk yarpaqları və toxumları ədviyyat qarışığı və yemək hazırlanmasında əsas tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Bunlar vitaminlərlə zəngindir və A, C, tiamin və folik turşusu kimi optimal sağlamlıq üçün vacibdir. Çiyələk də qlükozanın homeostazını yaxşılaşdırmağa kömək edir.
* İki çay qaşığı çuğundurun tərkibində 3-4 qram lif var.
* Çiyələk əlverişlidir, yüksək lifli və kompleks karbohidratlıdır. Diabetə nəzarət edir, qəbizliyi aradan qaldırır, xolesterinin səviyyəsini aşağı salır, xolesterinin səviyyəsini aşağı salaraq ürək xəstəlikləri riskini azaldır və laktasiya edən analar üçün faydalıdır. Menstrual narahatlığı da azaldır.
* Dadı şirin, lakin acıdır və qəhvəyi -sarı rəngdədir.
* Arıqlamağa kömək etmək və özünü nəmləndirmək üçün bir gecədə isladıqdan sonra boş bir mədədə çiy istehlak edilə bilər. Cücərtilərə, salatlara, daldırmalara, dolmalara və s.
Digər istehlak formalarıdır Methi paratha, methi-matar sabzi, methi paneer, aloo methi, methi bhaji, methi thepla , methi düyü, yulaf methi vada , dal methi və s. Nəzərə alın ki, bu ölçüdə alınmalıdır. Methi toxumları rasam, sambar və turşu kimi Hindistanın cənubunda geniş istifadə olunur. Diyetisyen əlavə etdi ki, methi toxumları üçün gündə 1-2 çay qaşığı və bir porsiyonda bir neçə methi yarpağı lazımdır.
bitki torpağında kiçik qara böcəklər