Sağlamdan doyurucuya qədər burada sınanmalı musson munchies var

Yağışlar zövqünüzü oxşayarkən təbiətin gözəlliyində olmaq üçün yaxşı bir səbəbdir. Bir fırtına bişirmək üçün sizi cazibədar edəcək bir neçə resept var.

Edamame və Wasabi Hummus

Badem krepləri

Tərkibi

Badam… 100 qr
Ragi/buğda/düyü unu ... 160 qr
Şəkər… 160 qr
Vanil/darçın/saunf (isteğe bağlı)

Metod

Qabıqları isladın və çıxarın və badamı bir pasta halına salın. Çiyələyi hamar bir pastaya qarışdırın və digər maddələri əlavə edin. Bir keks xəmiri tutarlılığına qarışdırın və krep hazırlayın. Bu musson səhər yeməyi üçün idealdır.

Doldurulmuş Capsicum

Tərkibi

çobanyastığı kimi görünən sarı çiçəklər

Kartof… 4
Fıstıq… 60 qr
Keşniş ... bir dəstə
Kişniş toxumu… 2 qaşıq
Capsicum ... 4
Dadmaq üçün Amchur tozu
Dadmaq üçün duz və istiot

Metod

Toxumları çıxardıqdan sonra bibəri buxarlayın. Kartofu buxarlayın və əzin. Kişniş toxumlarını qızardın və bu qarışığa əlavə edin. İncə doğranmış keşniş yarpaqları, qovrulmuş və əzilmiş fıstıq əlavə edin. Amchur tozu, duz, istiot əlavə edin və qarışdırın. Buxarlanmış və qurudulmuş baş bibəri doldurun və əzilmiş yer fıstığı ilə ədviyyat edin.

Yaşıl Samosa üçün

Doldurulmuş qırmızı bibər qarışığını götürün və bibərdən istifadə etmək əvəzinə qarışığı arbi yarpağı və ya ispanaq yarpağı ilə sarın. Buxarda beş dəqiqə buxarlayın. Nanə çörəyi ilə xidmət edin.

Balqabaq/Ghiya kababları

Tərkibi

Balqabaq… 100 qr
Yemək / yemək… 80-100 qr
Fıstıq yağı… 30 qr (isteğe bağlı)
Sünger kabağı… 30 qr (isteğe bağlı)
Fasulye… 30 qr (isteğe bağlı)
Havuç… ​​50 qr (isteğe bağlı)
Ədviyyat üçün kimyon tozu

Metod

Süngər qabığını rəndələyin və zəncəfil və doğranmış keşniş və kimyon tozu ədviyyatı ilə makki atta/besana əlavə edin. Digər tərəvəzləri əlavə edin. Kiçik kabab hazırlayın və buxar qoyun. 20 dəqiqəyə hazır olacaq.

Reseptlər, Chandigarh Sektor 18-də bir icma sahəsi olan Parshada'yı idarə edən bir təbiət müalicəsi və sağlamlıq müəllimi və bitki əsaslı resept yaradıcısı Moonstar Doad tərəfindəndir.

yarpaqla ağcaqayın ağacının identifikasiyası

Masala Şikanjvi

Tərkibi

Təzə nanə yarpaqları… 8-10
Tuz… 1/4 qaşıq
Limon suyu… 15 ml
Şəkər siropu… 15 ml
Məsələ ... bir çimdik

Metod

Hər şeyi qarışdırın və üzərinə su və buz əlavə edin. C vitamini ilə mükəmməl bir içki.

Aloo Bun Tikki

Tərkibi

Təzə çörək
Lacha soğanı
Qaynadılmış kartof… 1 kq
Qaynadılmış xama… 100 qr
Amchur tozu… 1/2 osh qaşığı
Təzə keşniş… 50 qr
Masala Duzu… 1/2 osh qaşığı
Tuz… 1/2 osh qaşığı
Jeera tozu… 1 osh qaşığı
Yaşıl bibər… 3-4 ədəd
Evdə hazırlanmış yaşıl chutney: Təzə keşniş, nanə, sarımsaq və duzdan hazırlanmışdır.
Evdə hazırlanmış imli chutney: Gur, şəkər və təzə imli ilə hazırlanır.

Metod

Chana dal, yuxarıda göstərilən bütün məsələlərlə təmiz desi yağda bişirilir.

Chana dal və kartof daha sonra birləşdirilərək desi ghee-də qızardılır.

Keks isti çörək qabına qoyulur. Yaşıl chutney və imli chutney də bir az lachha soğan ilə yayılır.

Reseptlər Hall Gate, Amritsar Tadı, Chandigarhdan Rahat Tandan tərəfindəndir

Əl Yırtılmış Buratta

Əl Yırtılmış Buratta

Tərkibi

Buratta pendiri… 200 qr
Miso pastası… 50 qr
Yaşıl pomidor… 500 qr
Yaşıl bibər… 40 qr
Kişniş… 50 qr
Ağ şərab sirkəsi… 100 ml
Şəkər… 100 qr
Zəncəfil… 20 qr
Tuz… 20 qr
Zeytun yağı… 10 qr
Qara bibər… 10 qr
Raket yarpaqları ... 250 qr
Curry ciabatta… 500 qr

Metod

Tava içərisinə su, sarımsaq, duz, bütün yaşıl bibər, yağ, zəncəfil, keşniş və yaşıl pomidor əlavə edin.

Qapaq ilə örtün və orta istidə 20-25 dəqiqə bişirin ki, yaşıl pomidor xunda hazırlayasınız.

Köri yüngülcə qızardın, ciabatta buraxın və üzərinə zeytun yağı sürün.

Buratta pendirini ikiyə bölün və duz və istiot əlavə edin. Pomidor chunda ilə xidmət edin. Zeytun yağı ilə bəzəyin və soyuq xidmət edin.

Edamame və Wasabi Hummus

Tərkibi

Edamame fasulyesi… 1,5 kq
Vasabi… 10 qr
Tahina… 50 qr
Limon suyu… 30 ml
Ətir… 10 qr
Zeytun yağı… 100 ml
Qırmızı turp… 100 qr
Sarımsaq… 20 qr
Kahakra… 200 qr
Kətan toxumu… 100 qr

Metod

günəş üçün çoxillik yer örtüyü bitkiləri

Bir qarışdırıcıda edamame fasulyesi, sarımsaq, tahina pastası, jeera tozu, wasabi, limon suyu və zeytun yağı qoyun və hamar bir pasta etmək üçün bütün maddələri qarışdırın.

Kaxara və marinadlanmış turp ilə humusa xidmət edin.

Kətan toxumu və zeytun yağı ilə bəzəyin.

Reseptlər Alila Fort Bishangarh şefi Rajat Chandnadır