'Western Ghats yağış meşəsindən ekzotik xırtıldayan yabanı düyü': Shashi Tharoor'un bhelpuri resepti insanları məğlub edir

Bu yaxınlarda, Shashi Tharoor, təvazökar Hindistanlı qəlyanaltı bhelpurinin əvvəllər eşitmədiyimiz şəkildə təsvir edildiyi bir Whatsapp irəli göndərdi.

Konqres millət vəkili Shashi Tharoor, bu addımın Parlament Komitəsinin nüfuzuna xələl gətirdiyini söylədi. (Fayl)

Shashi Tharoor, təmkinli olması və gözəl sözlərdən istifadə etməsi ilə tanınır. Konqres millət vəkili və yazarı sosial mediada özü üçün kifayət qədər nüfuz yaratdı və ən yaxşısı da özünə gülməkdir. Bu yaxınlarda, təvazökar Hindistan qəlyanaltı bhelpurisinin əvvəllər eşitmədiyimiz şəkildə təsvir edildiyi bir Whatsapp irəli sürdü. [E] Qərbi Qats yağış meşəsindən gələn xırtıldayan vəhşi düyü, Rajasthani səhrası kişnişinin aromatik salsa-verde ilə çiləyir, deyilir.

Yaxşı, burada tutduğum şey, qeyd edildiyi yerdir, bu resepti Dr Shashi Tharoor -dan aldım.

Alındığı kimi @WhatsApp . Həftə sonu istehlakı üçün yaxşıdır! pic.twitter.com/2z5pYspZei

- Shashi Tharoor (hasShashiTharoor) 24 iyul 2021

Sosial mediada insanlar bir tarla günü keçirdilər. Biri yazdı: 'Yaxşı. Yerə yuvarlanaraq gülümsəyən bəy, PaniPuri & Chaat kimi digər mətbəxləri də təyin etməyinizi xahiş edirik. Ola bilsin ki, Tharoorosaurusdan sonra Foodosaurus Yaşıl salatını aça bilərsiniz, digəri isə soruşdu ki, 'poha' haqqında nə demək olar?

Bütün Hindistan qəlyanaltıları kimi, tangy bhel puri də bir ləzzətdir və ayrı bir fan bazasına malikdir. Ən inanılmaz şey, bunu necə asan etməkdir. YouTube kanalında paylaşılan aşpaz Ranveer Brarın bu reseptini izləyə bilərsiniz. Videonun altında sözlü olaraq paylaşdıqları budur.

MUMBAI BHEL PURI

Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 25-30 dəqiqə
Xidmət: 4

Tərkibi

Tamarind Chutney üçün
2 osh qaşığı - isladılmış dəmiryıldızı
1 ½ fincan - Su
1 - qurudulmuş qırmızı bibər, qurudulmuş və isladılmış
4 osh qaşığı - Jaggery
6-8-xurma, toxumsuz
Dadmaq üçün duz
¼ çay qaşığı - Asafoetida

ağ ulduz formalı çiçəkləri olan ağac

Sarımsaq Chilli Chutney üçün

15-20-Byadgi qurudulmuş qırmızı bibər, isladılmış və qurudulmuş
12-15 mixək-Sarımsaq
2 osh qaşığı - fıstıq yağı (isteğe bağlı)

Quru Yaşıl Chutney üçün

1 kiçik dəstə - keşniş yarpaqları
Dadmaq üçün duz
2 təzə - yaşıl bibər
Bir neçə nanə yarpağı
1/4 fincan - qovrulmuş qəhvəyi chana

Mumbai Bhel qarışığı üçün

2 stəkan - Şişmiş düyü, yüngülcə qovrulmuş
4 osh qaşığı - fıstıq
1/3 fincan - qızardılmış masala dal
1/3 fincan - Chana jor garam

Sukhi Mumbai bhel üçün

hörümçəklərin şəkilləri və adları

1 fincan - Mumbai bhel dəqiqə
1 osh qaşığı - keşniş yarpaqları doğranmışdır
1/2 orta - doğranmış soğan
1/2 orta - doğranmış pomidor
1/2 orta - qaynadılmış və doğranmış kartof
1 təzə - doğranmış yaşıl bibər
1./2 çay qaşığı - Degi qırmızı bibər tozu
1/4 çay qaşığı - Qurudulmuş mango tozu
1/2 kiçik - limon suyu
1 xörək qaşığı - Quru yaşıl dondurma
1 osh qaşığı - Sev
2-3-qızardılmış püresi

Geli Mumbai bhel üçün

1 fincan - Mumbai bhel qarışığı
1 osh qaşığı - keşniş yarpaqları doğranmışdır
1.2 - soğan, orta, doğranmış
1/2 - orta ölçülü, doğranmış pomidor
1/2 - orta ölçülü, qaynadılmış və doğranmış kartof
1 - Təzə yaşıl bibər, doğranmışdır
1/2 çay qaşığı - Degi qırmızı bibər tozu
1/4 çay qaşığı - Qurudulmuş mango tozu
1/2 - Kiçik limon suyu
1 osh qaşığı- Quru yaşıl çörək
1 çay qaşığı - sarımsaqlı çili bibəri
2-3 osh qaşığı-Tamarind çörəyi
2 osh qaşığı - Sev
2-3-qızardılmış püresi

Metod:

Tamarind Chutney üçün

*Tava içərisinə süzülmüş dəmir pulpa, su, quru qırmızı bibər, sarımsaq, xurma, duz, asafoetida əlavə edin və orta istilikdə 15-20 dəqiqə qaynatın.

*Qaynadıqdan sonra əl blenderindən istifadə edərək düzgün şəkildə doğrayın və sonrakı istifadə üçün kənara qoyun.

Sarımsaq Chilli Chutney üçün

*Bir öğütücü kavanoza isladılmış quru qırmızı bibər, sarımsaq əlavə edin və incə bir pasta halına salın.

*Əlavə istifadə üçün kənara qoyun.

Quru Yaşıl Chutney üçün

*Bir öğütücü bankaya keşniş yarpaqları, yaşıl bibər, duz, bir neçə nanə yarpağı, qovrulmuş qəhvəyi çana əlavə edin və incə bir toz halına salın.

*Əlavə istifadə üçün kənara qoyun.

uzun saplarda kiçik çəhrayı çiçəklər

Mumbai Bhel qarışığı üçün

*Bir qabda şişmiş düyü, fıstıq, qızardılmış masala dal, chana jor garam əlavə edin və hər şeyi düzgün qarışdırın və sonrakı istifadə üçün kənara qoyun.

Sukhi Mumbai bhel üçün

*Bir qabda Mumbai bhel qarışığı, keşniş yarpaqları, soğan, pomidor, kartof, yaşıl bibər, qırmızı bibər tozu, quru mango tozu, limon suyu, quru yaşıl çutni əlavə edin və hər şeyi düzgün qarışdırın.

*İndi bir kağız konusuna qoyun və sev və qızardılmış püresi ilə bəzəyin.

çiçək yataqları üçün həmişəyaşıl ağaclar

Geli Mumbai bhel üçün

*Bir qabda mumbai bhel qarışığı, keşniş yarpaqları, soğan, pomidor, kartof, yaşıl bibər, qırmızı bibər tozu, quru mango tozu, limon suyu, quru yaşıl çutney, sarımsaqlı bibərli çutni, tamarindli çutni əlavə edin və hər şeyi düzgün qarışdırın.

*İndi bir kağız konusuna qoyun və sev və qızardılmış püresi ilə bəzəyin.

Videoya buradan baxın.