Antioksidanların insan orqanizminə faydalarının deşifr edilməsi
İnsan bədənindəki antioksidanlar, bir çox xəstəliyə səbəb olan həddindən artıq sərbəst radikalların qarşısını almağa kömək edir və qocalma prosesini sürətləndirir.
Antioksidanlar xərçəng və Parkinson xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edir. (Mənbə: Fayl Şəkli) Ananız bişməmişdən əvvəl təzə doğranmış tərəvəzləri, soyuq suya batırdığını görmüsünüzmü? Burada antioksidan olaraq işləyən və bu tərəvəzlərin oksidləşməsinin qarşısını alan soyuq su rəngini, toxumasını, dadını və qida dəyərini korlayır. İnsan bədənindəki antioksidanlarla da eyni vəziyyətdir. Bir çox xəstəliyə səbəb olan həddindən artıq sərbəst radikalların qarşısını almağa kömək edir və qocalma prosesini sürətləndirir.
dünyanın ən yaxşı xurma meyvəsi
Antioksidanlar necə işləyir?
Antioksidanlar nəzəriyyəsi və insan orqanizmində sərbəst radikalların istehsalı bir -biri ilə əlaqəlidir. İnsan bədəni təbii olaraq sərbəst radikallar istehsal edir. Nəfəs alma, qaçma, həzm kimi bədəndəki nizamlı proseslər nəticəsində əmələ gələn sərbəst radikallar siqaret çəkmə, içki içmə, çirklənmə və UV şüalarına məruz qalma və s. Sərbəst radikalların sayının həddindən artıq artması bədəndə bəzi ciddi problemlərlə nəticələnə bilər. Yaşlanma prosesini katalizdən xərçəng və Parkinson xəstəliyi kimi ağır xəstəliklərə aparan sərbəst radikalların sayının artması insan orqanizmində bir çox problemə səbəb ola bilər. Antioksidanlar, əsasən bədəndəki sərbəst radikalların sayını idarə etməyə kömək edir, deyir Apollo Xəstəxanalarının baş məsləhətçisi, doktor Priyanka Rohatgi.
Gündəlik pəhrizdə antioksidanlar
Doktor Sohinee Seal, Fortis Xəstəxanası və Böyrək İnstitutundan Diyetisyen Incharge, Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, portağal, əhəng və üzüm kimi sitrus meyvələri yaxşı antioksidan mənbəyidir. Elma, Havuç, Çiyələk və Xiyar da gündəlik pəhrizinizə daxil edilməlidir.
C vitamini (brokoli, kahı, papaya), E vitamini (badam, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər), likopen (pomidor, guava) ilə zəngin qidalar gündəlik pəhrizinizin vacib bir hissəsini təşkil etməlidir. Üstəlik, çox bişmiş tərəvəzlərdən çəkinmək lazımdır.