Popular Ismarıclar
Qan şəkərinin səviyyəsini saxlamağa kömək edəcək diabet xəstələri üçün səhər yeməyi variantları
'Səhər yeməyindən sonra qanda şəkərin artmasının səbəbi, 2-ci tip diabetli insanlarda səhər saatlarında insulin müqavimətinin artması və tipik qərb səhər yeməyi qidalarının - taxıl, yulaf ezmesi, tost və meyvələrin karbohidratlarda yüksək olması ilə əlaqədardır'. .
Bir çox səhər yeməyi qidaları təsirli sağlamlıq iddiaları ilə öyünür, lakin bəziləri əslində şəkər və təmizlənmiş karbohidratlarla doludur. (Mənbə: Getty/Thinkstock Images) Səhər yeməyi günün ən vacib yeməyi hesab olunur, ona görə də onun sağlam və qidalı olmasını təmin etməliyik. Ancaq şəkərli diabet xəstəsiysinizsə, şəkər qəbulunuzun məhdudlaşdırılmasını təmin etmək üçün əlavə qayğı göstərməlisiniz.
Express UK-ə görə, UBC Okanagan Sağlamlıq və Məşq Elmləri Məktəbinin dosenti Conatan Little tərəfindən nəşr olunan bir araşdırma, yüksək yağlı və aşağı karbohidratlı səhər yeməyinin gün ərzində qan şəkərinin səviyyəsini idarə etməyə kömək edə biləcəyini göstərdi. Bir çox səhər yeməyi qidaları təsirli sağlamlıq iddiaları ilə öyünür, lakin əslində şəkər və təmizlənmiş karbohidratlarla doludur.
Tədqiqat göstərir ki, səhər yeməyindən sonra qanda şəkərin artması 2-ci tip diabetli insanlarda səhər saatlarında aşkar insulin müqavimətinin birləşməsi və tipik qərb səhər yeməyi qidalarının – taxıl, yulaf ezmesi, tost və meyvələrin yüksək karbohidratlara malik olması ilə bağlıdır.
Bu, dənli bitkilər, taxıllar, ağ çörək kimi məhsullardan, manqo, armud və banan kimi bəzi meyvələrdən, şəkərli qatıqdan, meyvə şirəsindən uzaq durmağı təklif edir.
Amerika Diabet Assosiasiyasına görə, səhər yeməyində aşağı glisemik indeksi olan qidaları yemək bütün səhər və hətta nahardan sonra qan şəkərinin artmasının qarşısını almağa kömək edə bilər. Səhər yeməyində fıstıq yağı və ya badam yağı yemək, zülal və yağın birləşməsi sayəsində sizi tox hiss edəcək.
Belə ki, tip 2 diabet xəstələri səhərlər qan şəkərinin səviyyəsini nəzarətdə saxlamağa kömək edəcək nə yeyə bilərlər?
ev bitkilərində kiçik ağ böcəklər
* Şəkər yüklü qəhvə içkilərindən uzaq durun. 2 faiz süd və şəkər əvəzedicisi olan müntəzəm qəhvə içmək.
* Pendirli yumurtalı omlet
* Yumurta ağları və kokos yağında qızardılmış mövsümi tərəvəzlər
* Badam yağı ilə alma
* İspanaq və pendirli omlet
* Hisə verilmiş qızılbalıq və yumurta ilə avokado
* İspanaq, göbələk və feta qabıqsız kiş
Budur, istinad edə biləcəyiniz bəzi reseptlər.
Gül kələm çörəyi
Dadlı və sağlam gül kələm çörək reseptini sınayın. Tərkibi:
2 stəkan – Gül kələm çiçəkləri, qalın gövdələrini çıxarın
1 - Yumurta
¼ fincan - Adi emal edilmiş pendir, rəndələnmişdir
Dadmaq üçün duz
Dadmaq üçün bibər
İsteğe bağlı ədviyyat:
Qurudulmuş italyan otları
Metod:
* Gül kələm çiçəklərini ağardın. Sökün və onları havada qurutun.
şəkilləri olan kolların siyahısı
* Sobanı 220ºC-yə qədər qızdırın. Perqament kağızı ilə örtərək bir çörək qabı hazırlayın.
* Çiçəkləri prosessorda rəndələyin. Onlar kiçik irmik və ya sooji kimi olmalıdırlar.
* Sürtgəcdən keçirilmiş gül kələmini muslin parçanın içinə qoyun və mümkün qədər çox suyunu sıxmaq üçün bərk sıxın.
* Yenidən qaba qoyun, rəndələnmiş pendir, duz, istiot, istədiyiniz ədviyyat əlavə edin və yumurtanı sındırın. Yaxşı birləşənə qədər orta sürətlə təxminən 30 saniyədən bir dəqiqəyə qədər qarışdırın.
* Kiçik hissələr götürün və istədiyiniz kimi çörək qabına kiçik dairələr və ya kvadratlar şəklində yayın. Onları nazik şəkildə yayın ki, xırtıldaya bilsinlər.
* On dəqiqə bişirin. Çevirin və qızılı olana qədər başqa on dəqiqə bişirin. Onları çox xırtıldayan etmək üçün, xidmət etməzdən əvvəl onları qızartmaq da olar. Hazır!
Yaxşı gül kələm çörəyinin iki hiyləsi var: sürtgəcdən keçirilmiş gül kələmindən mümkün qədər çox su çıxarıb nazik, təxminən yarım sm yaymaq lazımdır.
Yumurta Katori
Yumurta Katori: Bu asan və dadlı resepti sınayın. Tərkibi:
3 - Yumurta
2 xörək qaşığı - Süd
Dadmaq üçün duz
Qarışıq tərəvəz və pendir (yuxarıdakı dad birləşmələrinə baxın)
1 xörək qaşığı - yumşaldılmış kərə yağı
Metod:
* Dörd sobaya davamlı katorisi (mən keramikadan istifadə etmişəm) kərə yağı ilə yağlayın. Fırını 200ºC-yə qədər qızdırın.
* Yumurtaları stəkanda və ya kiçik bankada sındırın. Süd və duzu qarışdırın. Yaxşı çırpın.
* Hazırlamaq istədiyiniz müxtəlif omlet tərəvəz birləşmələrini doğrayın. * Hər bir yumurta katori bir yumurtadan az olduğundan, tərəvəzlərə çox az ehtiyacınız var.
* Hər katoriyada müxtəlif tərəvəz birləşmələri əlavə edin. Bu reseptdə yuxarıda qeyd olunan 4 omlet kombinasiyasından istifadə etmişəm.
* Yumurta və süd qarışığını katorisə bölün.
* Əvvəlcədən isidilmiş sobada 10-15 dəqiqə yumurtalar bərkiyənə qədər bişirin.
* Dərhal xidmət edin. Katorisin isti olacağına diqqət yetirin. Siz onları katorinin özündə bir çəngəl ilə xidmət edə və ya boşqabda çıxara bilərsiniz.