Nyu York yeməkxanası 2017 -ci ildə dünyanın ən yaxşı restoranlarına başçılıq edir; Hindistan bu siyahıya düşə bilmir

Siyahıya görə, Nyu -Yorkdakı Eleven Madison Park, İtaliyanın Modena şəhərində keçən il bir nömrəli Osteria Francescananı məğlub edən bir yemək cənnəti olaraq qalib gəldi.

L -dən R -ə: Osteria Francescana (Modena, İtaliya), Eleven Madison Park (Nyu -York, ABŞ) və El Celler de Can Roca (Girona, İspaniya). (Mənbə: Instagram/cellercanroca, alinareyzelman, marshmallow._.cloud)

Melburndakı Kral Sərgi Binasında keçirilən illik Dünyanın Ən Yaxşı 50 mükafatında, dünyanın ən yaxşı 50 restoranının siyahısı açıqlandı. Siyahıya görə, Nyu -Yorkdakı Eleven Madison Park, İtaliyanın Modena şəhərində keçən ilin birincisi Osteria Francescananı məğlub edən bir yemək cənnəti olaraq qalib gəldi. İtalyan ləzzəti ikinci yerə düşdü. Üçüncü yeri İspaniyanın Girona şəhərində yerləşən El Celler de Can Roca aldı.

Bloomberg -ə görə, aşpaz Daniel Hummun dediyinə görə, heç vaxt özümü bu vəzifədə tapa biləcəyimi düşünməmişəm. Mətbəx mənə hər şeyi verdi: 14 yaşımda məktəbi tərk etdim və o vaxt heç kimin inanmadığı bir sənətlə məşğul oldum. Öyrəndiklərimin hamısı yeməkdən gəldi: dillər, mədəniyyət. Dünyanı gəzdim və ən yaxşı dostum, həm də iş ortağım olan Will ilə tanış oldum. İnanılmazdır.

2003 və 2004 -cü illərdə Kaliforniya ştatının Yountville şəhərində aşpaz Tomas Kellerin Fransız Camaşırxanasından sonra ABŞ -dan olan bir restoran qazandı. Bütün digər qaliblər Avropa oldu.

Məşhur qida alimi və aşpaz, Londonun Mandarin Oriental Hyde Park -dakı Heston Blumenthal restoranı Dinner restoranı 36 nömrədə ilk 50 -likə daxil oldu.

Qaliblərin tam siyahısı budur:

1. Eleven Madison Park (Nyu York, ABŞ)

2. Osteria Francescana (Modena, İtaliya)

3. El Celler de Can Roca (Girona, İspaniya)

4. Mirazur (Menton, Fransa)

5. Mərkəzi (Lima, Peru)

6. Asador Etxebarri (Axpe, İspaniya)

etiketli çiçəyin hissələri

7. Gaggan (Bangkok, Tayland)

8. Maido (Lima, Peru)

9. Mugaritz (Errenteria, İspaniya)

10. Steirereck (Vyana, Avstriya)

11. Blue Hill at Stone Barns (Nyu York, ABŞ)

12. L'Arpège (Paris, Fransa)

13. Alain Ducasse, Plaza Athénée -də (Paris, Fransa)

Restoran Andre (Sinqapur)

15. Piazza Duomo (Alba, İtaliya)

16. O.M. (Sao Paulo, Braziliya)

17. Le Bernardin (Nyu -York, ABŞ)

18. Narisawa (Tokio, Yaponiya)

19. Geranium (Kopenhagen, Danimarka)

20. Pujol (Mexiko, Meksika)

21. Alinea (Çikaqo, ABŞ)

22. Quintonil (Mexiko, Meksika)

23. Ağ Dovşan (Moskva, Rusiya)

24. Amber (Hong Kong)

25. Biletlər (Barselona, ​​İspaniya)

26. The Clove Club (London, Böyük Britaniya)

27. The Ledbury (London, Böyük Britaniya)

28. Aldı (Bangkok, Tayland)

29. Calandre (Rubano, İtaliya)

30. Arzak (San Sebastian, İspaniya)

31. Alléno Paris, Pavillon Ledoyen (Paris, Fransa)

32. Attica (Melburn, Avstraliya)

33. Astrid və Qaston (Lima, Peru)

34. De Librije (Zwolle, Hollandiya)

35. Sentyabr (Paris, Fransa)

36. Dinest by Heston Blumenthal (London, Böyük Britaniya)

37. Saison (San -Fransisko, ABŞ)

38. Azurmendi (Larrabetzu, İspaniya)

ağ ləkələri və qanadları olan qara böcək

39. Relae (Kopenhagen, Danimarka)

40. Cosme (Nyu York, ABŞ)

41. Ultraviyole Paul Pairet (Şanxay, Çin)

42. Boragó (Santiaqo, Çili)

43. Reale (Castel Di Sangro, İtaliya)

44. Brae (Birregurra, Avstraliya)

45. Den (Tokio, Yaponiya)

46. ​​L'Astrance (Paris, Fransa)

47. Vendôme (Köln, Almaniya)

48. Restoran Tim Raue (Berlin, Almaniya)

49. Tegui (Buenos Ayres, Argentina)

50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belçika)