Kangana Ranaut, Lucknow'dan chaat, Florensiyadakı qəhvə və vegan çevirmək: FOODie Müsahibəsi

Növbəti dəfə Rangoon'da görünəcək olan bel kimi aktyor, vegan yeməyin, incə qalmağın və Kəşmir yeməklərinin faydalarından bəhs edir.

Film ulduzu Kangana Ranaut arada bir tərəvəz istəməsə də, mənəvi cəhətdən vegetarian olmayan qidaların emosional sağlamlığına zidd olduğunu görür. (Ekspress arxiv fotoşəkili)

Bir vaxtlar həvəskar ət yeyən Kangana Ranaut indi vegetarian oldu. Lucknow, söhbətlər üçün ən çox sevdiyi şəhərdir, Florensiyadakı kafelər ən çox sevdiyi qaçış yeridir, soyuducusu hər cür otlar, sirkələr və makaronlarla doludur və Vanilla Poddan üzvi keklər yeyir.

Daha çox oxu

• Klassik bir Ramazan incəliyi olan Halem olun
• Hindlilər hər cür əti sevirlər: RGI sorğusunda belə deyilir
• Həftənizi bu dadlı mango milkshake resepti ilə başlayın
• Sidharth Malhotra, Dehli çatı, sağlam vegetarian qidası, gulab jamun və turşu: FOODie Müsahibəsi
• Mighty Small Cafe and Bar Food Review: Noida'da bir ticarət mərkəzində ailə ziyarətlərindən necə sağ çıxmaq olar

Ət və balıq yeyib böyüdün, sonra imtina etdin.
Əslində, indi vegetarian oldum. Bir yerdə, süd məhsullarının mənə turşuluq verdiyini başa düşdüm, buna görə də indi bir veganam. Mən cənubdan çoxlu yeməklərdə necə bişirməyi öyrənmişəm. Yeməklərində badam və hindistan cevizi südündən istifadə edirlər. Diyetimə meyvə, qoz -fındıq, tofu və qoz -fındıq əlavə etdim. Heç vaxt özümü daha yaxşı hiss etməmişəm. Vegetarian olmaq - sonra vegan - məni sakitləşdirdi, həm də fiziki və emosional cəhətdən güclü etdi. Arada bir ət istəyərəm, amma ruhən qeyri-vegetarian qidaların emosional sağlamlığımın əleyhinə işlədiyini görürəm.

Hamı arıqlamağa çalışır. Bir neçə kilo qazanmağa çalışdığınızı eşitdik.
Mən təbii olaraq incə, əslində arıqam. Beləliklə, illərdir bəzi əyrilər əldə etməyə çalışıram. Çəkimi artıracaq yemək yeməyə çalışdım, ancaq qarnımın ətrafına yağ yığmağa başladım. Beləliklə, indi bədənimlə barışdım. Mütəmadi olaraq idman edirəm və balanslı bir pəhriz yeyirəm, heç bir zərər vermədən. Mərcimək və tofudan aldığım yaxşı karbohidratlar, yağ və zülal yeyirəm. Mən ləzzətli yemək yemirəm və özümü əyləndirmək istədikdə Vanilla Poddan bir pizza və ya bəzi üzvi keks sifariş verirəm.

Ranautun yeməklər arasında hazırladığı qəlyanaltı bir protein sarsıntısıdır. (Ekspress arxiv fotoşəkili)

Səhər yeməyiniz necədir?
Günümə sıyıq, dənli bitkilər, bəzi meyvələr və güclü bir fincan qəhvə ilə başlayıram. Səhər yeməyinizin uzun müddət tox qalmasını təmin etmək istəyirsinizsə, qoz -fındıq, banan və ya digər meyvələr, hindistan cevizi südü, qatıq və qarağat ilə müsli sınayın. Ya da banan və hindistan cevizi südündən hazırlanan və darçın səpilən bir smoothie içə bilərsiniz.

Qalan yeməkləriniz necə?
Yeməklər arasında ac olsam, meyvə yeyirəm və ya bir protein sarsıntısı içirəm. Nahar üçün ümumiyyətlə mərcimək, tərəvəz, şapatis və ya düyü olur. Qəhvəyi çörəyi daha çox sevirəm. Yemək yüngül - bir şorba və ya qızardılmış tərəvəz və ya salat.

Ən sevdiyiniz yemək hansıdır?
Dal, düyü və hər hansı bir tərəvəz. Əvvəllər Hyderabadi biryani ilə içirdim, amma indi gözəl tərəvəzli sendviç hazırlamağı sevirəm.

Bişirirsən?
Bəli, çox tez -tez. Vegetarian olmamışdan əvvəl tez -tez dəniz məhsulları və ya ən çox sevdiyim yumurta və donuzlu səhər yeməyi bişirirdim. İndi bol ədviyyat və tərəvəz ilə pulao və ya düyü bişirməyi sevirəm.

Ranaut Yapon və İtalyan dilini çox sevirdi. (Prakash Yeramın ekspres şəkli)

Ən sevdiyiniz içki hansıdır?
Qəhvə! İstənilən vaxt içə bilərəm. Və qırmızı şərab. İllər keçdikcə Parisdən bir dəstə gözəl qırmızı şərab aldım.

Və ən sevdiyiniz mətbəx?
Ət və dəniz məhsulları yeməkdən imtina edənə qədər Yapon idi. İtalyan yeməklərini də sevirəm.

Çox səyahətlərinizdə xatırladığınız yemək təcrübələri hansılardır?
Tanu Weds Manu üçün çəkiliş apardığımız zaman, Lucknowda, tez -tez Shukla Chaat Evində yemək yeyirdim. Yediyim ən yaxşı aloo tikkis və əslində gol gappas və ya paani puri olan çox maraqlı bir Pani ke Patashe xidmət edirlər. Florensiya irsi, incəsənəti və gözəl kafeləri ilə ən çox sevdiyim şəhərlərdən biridir. Oradakı kafelərdən birində oturmağı və möhtəşəm qəhvə ilə kruvasan içməyi çox sevirəm. Gündəliyimi gəzdirirəm və axşamı yazmaqla və oxumaqla keçirirəm.3

Ən çox sevdiyiniz restoranlar hansılardır?
Məndə tək biri yoxdur. Yeni restoranlar kəşf etməyi sevirəm və səyahət etdiyim şəhərlərdə fərqli restoranları kəşf etməyə kömək edən tətbiqləri sevirəm. Mumbayda tez -tez Kong Poush adlı bu Kəşmir restoranda yemək yeyirdim, çünki Kəşmir yeməklərinin dadını çox sevirdim.

Ranaut əla aşpaz olduğunu iddia edir. (Ekspress arxiv fotoşəkili)

Ən ilk yemək yaddaşınız nədir?
Mən Rajputs ailəsindənəm və vejeteryan olmadığımızı təsdiqləyirik. Yemək bişirməyi anamdan öyrənmişəm və o, çox yaxşı qoyun əti köri hazırlayır.

Yaxşı bişirdiyiniz bir şey nədir?
Balqabaq, pomidor və parmesan ilə gözəl qızardılmış toyuq bişirirdim. İndi sirkə və souslarımla çox yaxşı makaron hazırlayıram.

Soyuducunuzda həmişə nə tapacağıq?
Xaricə səyahət edərkən bir çoxunu aldığım sirkələr, makaronlar, pendirlər və otlar.

Xəbərlər üçün bizi izləyin Facebook , Twitter , Google+ & Instagram