Ekspres Tariflər: Paneer və Aloo Kofta Curry

Heç bir Hind yeməyi ziyafəti əsas yemək olmadan tamamlanmır. Mən tez -tez bu kofta köri şənlik məclisləri üçün hazırlayıram. Hazırlanması çox sadə, ləzzətli və çox zəhmət çəkilmiş kimi görünür!

Paneer bir vegetarianın ləzzətidir. Evdə hazırlanan ən sadə pendirlərdən biri olduğu üçün pendirə kəsmik deyildiyini bilirdinizmi?

Paneer və kartof hər ikisi də mətbəxdəki ən çox yönlü maddələr arasındadır. Qəlyanaltılarda, elektrik şəbəkələrində, paratalarda və bəzən də desertlərdə istifadə olunur! Bu ləzzətli köri içərisində tamamilə yumşaq, yumşaq və ədviyyatlı koftalar hazırlamaq üçün bir araya gəlirlər. Əslində, koftanızın yarısı köftəyə girmədən əvvəl tükənsə təəccüblənməyin!

Masala köri, bir çox yeməklər üçün əsas kimi istifadə edilə bilən sadə soğan və pomidor əsaslı sosdur. Daha kremli etmək üçün köri üzərinə bir az kaju pastası da əlavə edə bilərsiniz. malai paneer köri .

Paneer bir vegetarianın ləzzətidir. Bilirsinizmi, pendir ən sadə pendirlərdən biri olduğu üçün kəsmik adlanır evdə etmək ? Südü limon suyu, qatıq və ya sirkə ilə qarışdırın. Qatılaşdırılmış südü və mətbuatı boşaltın. Həmişə köftəyə paneerdən zərdab və ya qalan suyu əlavə edirəm. Körinin dadını və kremliyini artırır.

Heç bir Hind yeməyi ziyafəti əsas yemək olmadan tamamlanmır. Mən tez -tez bu kofta köri şənlik məclisləri üçün hazırlayıram. Hazırlanması çox sadə, ləzzətli və çox zəhmət çəkilmiş kimi görünür! Növbəti partiyanızda buna xidmət edərkən iltifatlara hazır olun.

Paneer və Aloo Kofta Curry

Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə | Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə | 4-6 xidmət edir

Tərkibi

Kofta üçün:
1 fincan - paneer, rəndələnmiş
1 fincan - qaynadılmış, soyulmuş və qızardılmış kartof
2 osh qaşığı - təzə zəncəfil, qızardılmış
¼ fincan - Təzə keşniş yarpaqları, nəhayət doğranmışdır
1 çay qaşığı - keşniş tozu
½ çay qaşığı - kimyon tozu
½ çay qaşığı - qırmızı bibər tozu
1 çay qaşığı - Chaat masala
Dadmaq üçün duz
Dərin qızartmaq üçün yağ

qəhvəyi ayaqları olan qara hörümçək

Metod

* Böyük bir qabda rəndələnmiş paneer, kartof, zəncəfil, keşniş və bütün ədviyyatları birləşdirin. Kiçik toplar şəklində düzəldin.

* Yağı dərin bir kadhayda orta-yüksək istilikdə qızdırın.

* Yağ qızdırıldıqdan sonra, koftaları bir neçə dəfə qızardın ki, onları kəthaya sıxışdırmasın. Bərabər bişdiklərini təmin etmək üçün tərs çevirin.

nə qədər xurma ağacı var

* Mətbəx dəsmalını çıxarın.

Köri üçün:
2 osh qaşığı - Bitki yağı
Bir çimdik menteşe
1 çay qaşığı - kimyon toxumu
1 - doğranmış yaşıl bibər
1 osh qaşığı-zəncəfil-sarımsaq pastası
1 - doğranmış soğan
2 - doğranmış pomidor
2 çay qaşığı - keşniş tozu
1 çay qaşığı - kimyon tozu
½ çay qaşığı - zerdeçal tozu
½ çay qaşığı - qırmızı bibər tozu
Duz, dadmaq üçün
Bir çimdik şəkər

Metod

* Yağı tavada qızdırın. Qaynadıqdan sonra şüyüd və kimyon toxumu əlavə edin.

* Toxumlar tökülməyə başlayanda yaşıl bibər və zəncəfil-sarımsaq pastası əlavə edin. Bir dəqiqə qızardın və sonra doğranmış soğanı əlavə edin.

* Yaxşı qarışdırın və soğanları yumşalana qədər bir neçə dəqiqə bişirin.

* Pomidor və bütün ədviyyatlar əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və 5 dəqiqə orta istilikdə bişirin.

* İstidən və birbaşa qazandan çıxarın, əl blenderindən istifadə edərək sosu hamarlayın. Ehtiyatlı olun, çünki qaynar su səpə bilər.

* Xidmət vermədən dərhal əvvəl köftəni köri əlavə edin. İsti xidmət edin.