Popular Ismarıclar
Curd: Niyə bu qışdan qaçmamalısınız?
Gecə kəsmik yeməlisiniz? Burada tapın.
Kəsmikin sağlamlıq üçün çoxlu faydaları olduğu düşünülür. (Şəkil: Getty Images/Thinkstock) Kəsmik ilə əlaqədar bir çox sual var, xüsusilə də qış mövsümündə istehlak edilməlidir. Sağlamlıq üçün son dərəcə faydalı hesab edilsə də, bir çox insan bundan çəkinməyə meyllidir. Laktobacillus ehtiva edən kəsmik, probiyotik və qaynağıdır yaxşı bakteriyalar , qışda boşqabınızdan tamamilə çıxmamalıdır. Ancaq artıq soyuqdəymə kimi tənəffüs xəstəlikləriniz varsa, qəbulunu məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır. Sümük inkişafına səbəb ola biləcək gecə kəsmik yeməkdənsə, nahar vaxtında yemək ən yaxşısıdır.
Kəsmikdə vitamin və protein var
Kəsmik vitamin, kalium, maqnezium və zülal anbarıdır. Lactobacillus, zərərli bakteriya və infeksiyaları bədəndən uzaqlaşdırmağa kömək edir. Qıcqırdılmış qida olaraq, kəsmik soyuqdəymə və öskürəyin müalicəsi üçün əla olan C vitamini ilə yüklənir. Bununla birlikdə, kəsmik quruduqdan sonra istehlak etməli və daha sonra soyuducuda saxlamamalısınız.
Həzmə kömək edir
Kəsmik, turşuluğun qarşısını alan və daha yaxşı həzm olunan bədəndəki pH balansını qorumağa kömək edir.
Sümükləri gücləndirir
Soyuq hava bir çox insanda sümük problemlərinə səbəb ola bilər. Gündəlik kalsium dozası yalnız sümük sıxlığını qorumağa kömək etmir, həm də onları gücləndirir. Piylənmənin yağ və kalorisi azdır və buna görə də çəkinizi nəzarətdə saxlamağa kömək edə bilər.
Sağlam dərinin qorunmasına kömək edir
Kəsmik dərinizə nəmləndirici təsir göstərir və quru dərini təbii şəkildə sağaldır. Bir çox insan mədə -bağırsaq traktının bəzi problemlərinə görə sızanaqdan əziyyət çəkir. Curd, sağlam dəriyə səbəb olan xoşbəxt və aktiv bir bağırsağın saxlanmasına kömək edir. Üz paketləri üçün əla bir gözəllik tərkib hissəsidir, çünki tərkibində aşındırıcı rolunu oynayan və ölü hüceyrələri və ləkələri təmizləyən laktik turşu var.
Düz kəsmik yeməyi sevmirsinizsə, onu istehlak etməyin və müxtəlif faydalar əldə etməyin bir neçə yolu var
Kəsmik düyü və ya dahi chawal
Kəsmik düyü bədəni sərinlədib həzmə köməkçi hesab olunur. (Mənbə: Fayl Şəkli) Bir fincan bişmiş düyü götürün, kəsmik, bir az bibər və duz ilə qarışdırın və sonra yeyin. Bir az nar dənəsi ilə də bəzəyə bilərsiniz.
Yoğurta bəli deyin, hətta soyuqdəymə zamanı!
Şəkər ilə kəsmik
Süzülmüş kəsmik, qoz-fındıq və zəfərandan hazırlanan Shrikhand mütləq olmalıdır. (Şəkil: Vadani Kaval Gheta) Şirin bir dişiniz varsa, bir çay qaşığı şəkər kəsmiklə qarışdırıb içə bilərsiniz. Və ya shrixhand hazırlayın.
İzləyin
Kəsmikdən hazırlanan müxtəlif raitadan ləzzət ala bilərsiniz. (Mənbə: Fayl Şəkli) Soğan və pomidor kimi tərəvəzləri qarışdırın və kəsmikə əlavə edin. Dadını artırmaq üçün bir çimdik duz və istiot səpin. Boondi raita da daxil olmaqla digər növ raita da edə bilərsiniz. Nanə və jeera raita həzmə kömək edir. Hər hansı bir həzmsizlik halında mədənizi sakitləşdirmək üçün çətənə əlavə edə bilərsiniz.
Kadhi
Biri kadhi yeyə bilər və kəsmikdən faydalana bilər. (Mənbə: Fayl Şəkli) Düşünmək tutarlılığı olan bu turş və bir az ədviyyatlı ləzzət, kəsmik və besan qarışığından hazırlanır. Ümumiyyətlə buxarlanmış və ya jeera düyü ilə bişirilir, təzə hazırlanmış paratalar və ya rotislərlə də xidmət edilə bilər. Kəsmik pəhrizinə daxil etməyin ən asan yollarından biridir.
Kadhi necə etmək olar
Tərkibi
2 fincan - kəsmik
1 fincan - Besan
5 yox- köri yarpaqları
1 çimdik - Asafoetida
1 çay qaşığı - Xardal toxumu
lazım olduqda duz
1/2 xörək qaşığı - təmizlənmiş yağ
1/4 osh qaşığı - zerdeçal
1 çay qaşığı - kimyon toxumu
1 xörək qaşığı - qırmızı bibər
1 düym - Zəncəfil
2 yox - Yaşıl bibər
1/2 çorba - şəkər
Metod
*Bir qabda yoğurt, besan və ya qram unu, zerdeçal və qırmızı bibər tozu qoyun. Yaxşı qarışdır. Sonra lazımi miqdarda su əlavə edin və hamısını qarışdırın.
*Orta alovun üzərinə bir kadhai qoyun və üzərinə besan qarışığını tökün. Bir müddət qarışdırın və qaynadın. Qaynamağa başladıqdan sonra yaşıl bibər və duz əlavə edin. 20 dəqiqə qaynatın.
*Bu arada bişirmək üçün yağı yapışmayan bir tavada qızdırın və kimyon toxumu, köri yarpaqları, yaşıl bibər, asafoetida, zəncəfil, quru qırmızı bibər, xardal toxumu əlavə edin və səpilənə qədər qızardın.
*Nəhayət, temperlənməni kadhai üzərinə tökün. Bir xidmət qabına köçürün və keşniş yarpaqları ilə bəzəyin. İsti xidmət edin.
kiçik aşağı baxımlı həmişəyaşıl kollar