Aşpazlar, restoran sahibləri burgerlərinin üstündən keçməsini istəmirlər

Washington Post-un yemək tənqidçisi Tom Sietsema, DBGB-nin SpongeBob-dan ilhamlanan 'Crabbie' burgerini sınadığını söylədi və 'çoxmərtəbəli dəniz məhsullarının nəmli, ancaq orada olmayan bir pancake' olması səbəbiylə bir tənəzzül olaraq xarakterizə etdi.

Washington Post qəzetinin yazdığına görə, aşpazlardan və restoran sahiblərindən bu göz oxşayan və tez-tez yüksək qiymətə hazırlanan məhsulların yaxşı olub olmadığını soruşdular. (Mənbə: wikiHow)

Klassik Amerika burgerini nə edir? Vaşinqtonda yemək aşpazları və biliciləri bu mövzuda fərqli fikirlərə sahib ola bilərlər, amma bir şey dəqiqdir ki, əksəriyyəti bir Amerika klassikinin gözəlliyini pozmağa qarşıdır.

Bu yaxınlarda, Washington Post-a görə, tez-tez restorana gedənlər və aşpazlar bir araya gələrək, başqa bir xoş təcrübəni azalda biləcək kiçik şeyləri ortaya qoyan qeydlər paylaşırdılar.

Məsələn, bir zamanlar Provision 14 restoranının menyusunda olan bir burger götürün. İçərisində keçi pendiri, güveç, trüf və xərçəng var idi, amma masaya alınanda çox zəngin maddələrin parçalanması ilə nəticələndi. 28 ABŞ dollarına başa gəldi.

Qəzetin yazdığına görə, aşpazlardan və restoran sahiblərindən bu göz oxşayan və tez-tez yüksək qiymətə hazırlanan məhsulların yaxşı olub-olmadığı soruşuldu.

tropik meşə biom bitkiləri və heyvanları

Ocaq Evinin sahibi Jackie Greenbaum, qəzetin təcrübə xatirinə təcrübəyə girməyi sevmədiyini və burgerlərin görünüşü baxımsız və dad baxımından yaxşı olması lazım olduğuna inandığını söylədi. Tamamilə bəzəkli çeşidin tərəfdarı deyildi.

Washington Post-un qida tənqidçisi Tom Sietsema, DBGB-nin SpongeBob-dan ilhamlanan Crabbie burgerini sınadığını söylədi və yüksək mərtəbədəki dəniz məhsullarının nəmli olması səbəbiylə bir tənəzzül olaraq xarakterizə etdi.

Əlavə etdi ki, bu da menyudan silindi.

Ardından, Stanton və Greene'deki yüksək Greene Burger, donuz dilimləri, pastırma aioli, hisə verilmiş Gouda və soğan halqaları olan ikiqat pambıq burger kimi göz oxşayan ölçüləri ilə sizi əyləndirməyə çalışan burgerlər var. İnsanlar nə birlikdə, nə də bir pişi olan Müqəddəs İnəyin donuz-yumurta-çizburgerini və ya Ramen burgerini bitirə bilmədilər.

Tico -dan olan aşpaz Michael Schlow, dəbdəbəli içliklərə deyil, sadə və keyfiyyətli maddələrə malik burgerlərə üstünlük verdiyini söylədi.

Ətin və çörəyin dadını sevdiyini söylədi və burgerin 40 -dan çox maddədən ibarət olub -olmadığını qərar verməsinin çox çətin olacağını söylədi.

Greenbaum, həm müştərilərinin, həm də onun üçün mənalı olmasını təmin etmək üçün hər bir kombinasiyanın dadını yoxladığını söylədi.