Yulaf: növlərini, faydalarını və istifadəsini bilin

Hər səhər bir qab yulafdan zövq alırsınızmı?

Yulaf yeyirsən? (Şəkil: Getty Images/Thinkstock)

Dadlı və doyurucu bir yemək yedikdən sonra, kalorilərimizi sayırıq və sonra bədənimizə qoyduğumuz şeyləri nəzarət altında götürəcəyimizə söz veririk. Bir çoxumuz da məşq etmək və aktiv qalmaqla sevgi-nifrət əlaqəsinə sahibik. Ardıcıl formada qalmaq üçün fədakarlıq və diqqət tələb olunsa da, o qədər də çətin deyil. Yedikləri yemək və idmana sərf etdikləri vaxtla bağlı daha ağıllı seçimlər etmək olar. Oateo Oats -ın qurucusu Raghav Gupta, hər ikisini balanslaşdırmaq hər bir insan üçün möcüzələr yarada bilər.

Yulaf, aktiv bir rejimlə birlikdə edə biləcəyiniz ən sağlam seçimdir. Yulaf lif və antioksidant baxımından yüksək olduğu halda təbii olaraq qlütensizdir və hər gün isti, kremli bir yulaf ezmesi yeyərək sizə daha çox sağlamlıq faydaları təqdim edir. indianexpress.com .

Ancaq hər kəs müxtəlif növ yulaf növləri, istifadəsi və faydaları ilə tanış ola bilməz. Aşağıda Gupta tərəfindən paylaşılan müxtəlif növlərin bir neçə nümunəsi verilmişdir.

Çelik yulaf:

Polad kəsilmiş və ya İrlandiya yulafları, polad bıçaqla kəsilmiş bir növ yulaf növüdür. Qozlu ləzzət və çeynənən toxuması nəzərə alınmaqla, poladdan kəsilmiş yulafın qalın parçaları bədən tərəfindən yavaş-yavaş parçalanaraq daha uzun müddət dolğun hiss edir. Qalın lopalar da aşağıya doğru enir glisemik indeks qan şəkərinin səviyyəsini nəzarətdə saxlamağa və bədəndəki qlükoza səviyyəsinin ani yüksəlməsinin qarşısını almağa kömək edir. Kəsilmiş yulaf ideal olaraq isti dənli bitkilər, sıyıqlar və ya hətta risottos və pilavlar kimi istehlak edilə bilər.

Yayılmış yulaf:

Ümumiyyətlə köhnə yulaf olaraq bilinən yulaflar, yumşaq və yumşaq bir quruluşa sahib olduqları və çoxlu maye udduqları üçün ən çox yulaf növləridir. Yulaflar qızardılır, qabıqlanır, buxarlanır və sonra iri yuvarlaq dəyirmanlardan keçərək yuvarlanır. Yulaf ezmesi ən yaxşı yulaf südü, smoothies, bişmiş meyvə yağları, granola, kekler, qəlyanaltılar və Peçenyelər . İçərisində olan kompleks karbohidratlar daha uzun müddət tox qalmağınıza kömək edir, həmçinin protein, dəmir, sink və maqneziumla zəngindir, həll olunan lif isə xolesterolu azaltmağa kömək edir.

Ani yulaf:

Sürətli və əlverişli hazır yulaflar, tək xidmətli yulaf ezmesi paketlərində mövcud olan yulaflardır. Hazır yulaf əvvəlcədən bişirilir, qurudulur, kəsilir, daha uzun müddət buxarlanır və sonra dərhal hazırlanması üçün nazik qabıqlara yuvarlanır. Ani yulaflar məşhur səhər yeməyi taxılları olaraq məşhurdur, lakin eyni zamanda peçenye, smoothies, kekler, pancake və ya köftədə bağlayıcı kimi istifadə edilə bilər. Ani yulaflarda yağ azdır, daha doğrusu doymuş yağlar riskini azaldır ürək problemləri və ya ürək tutması.

Yulaf kəpəyi:

Yulaf kəpəyi qabığın xarici təbəqəsidir və qabıqlı yulaf ləpəsindən hazırlanır. Yulaf kəpəyi həll olunmayan və pəhriz lifi, zülal və dəmirlə zəngindir. Sürətli çörək və pancake üçün çörək bişirmə zavodlarında istifadə olunur, bağlayıcı rolunu oynayır və xəmir işığını saxlayır. Bunların tərkibində xolesterol və natrium da azdır. Yulaf kəpəyi də zəngin bir tiamin, maqnezium, fosfor, manqan və selenium qaynağıdır.

Yulafın bir çox başqa variantı var: Yulaf yarması, Tez yulaf və yulaf unu. Yulaf ezmesi olan səhər yeməyi yalnız pəhriz baxımından deyil, həm də immunitet sistemini yaxşılaşdırmağa kömək edir. can sağlığı , ürəyinizi qoruyur və daha yaxşı dəri verir. Bir çox sağlamlıq faydaları ilə doludur, ehtiyaclarınıza uyğun yulaf əsaslı bir yemək növü seçə bilərsiniz.