Makar Sankranti: Bu gün ölkə daxilində hazırlanan ənənəvi yeməklər

Məhsul mövsümü Hindistan kimi əkinçilik ölkəsi üçün çox önəmlidir. Bu səbəbdən Makar Sankranti bir çox yerli və regional ənənələrlə ölkə daxilində qeyd olunur.

Hər hansı bir Hindistan festivalı kimi, yemək də Makar Sankranti şənliklərində böyük rol oynayır. (Mənbə: Fayl Şəkli)

Lohri qeyd etmələrini izləyən Makar Sankranti, yazın başlanğıcını qeyd edir. Günəş təqviminə görə qeyd olunan bir neçə Hind festivallarından biridir, çünki digər festivalların çoxu ay təqviminə uyğun gəlir. Astroloji olaraq, Sankranti günəşin Makar və ya Oğlaq bürcünə doğru hərəkətinə aiddir. Məhsul mövsümü Hindistan kimi bir əkinçilik ölkəsi üçün də çox önəmlidir. Bu səbəbdən Makar Sankranti bir çox yerli və regional ənənələrlə ölkə daxilində qeyd olunur. Və hər hansı bir Hindistan festivalı kimi, yemək də Makar Sankranti şənliklərində böyük rol oynayır.

Bu yazını İnstaqramda izləyin

Bihar_se_hai (@bihar_se_hai) tərəfindən paylaşılan bir yazı 13 Yanvar 2019, 21:14 PST

Bu gün ölkə daxilində hazırlanan ənənəvi yeməklərdən bəziləri.

Allaha şükürlər olsun

Bu Makar Sankranti üzərində edilən ən görkəmli əşyadır. Xüsusi resept mədəniyyətlər arasında fərqlənsə də, sarımsaq və küncüt toxumlarından hazırlanır. Susamın bədəni istiləşdirməyə kömək etdiyinə inanılır.

Dahi Chura

qırmızı giləmeyvə ilə yabanı bitki

Bu yazını İnstaqramda izləyin

Dr.debashri (@hashtag_charisma) tərəfindən paylaşılan bir yazı 12 İyun 2019, 11:40, PDT

Hindistanın şərqində məşhur, çura, chiwda və ya dahi və ya kəsmik ilə qarışdırılmış yastı düyü festival zamanı hazırlanır. Makar Sankranti günündə insanlar səhərin başlanğıcını Dahi Chura və cəfəri və ya şəkərlə başlayırlar.

Xixdi

Kəsmik, pakoda, baigan bhajiya, turşu garnitür kimi yaxşı gedən şeylərdəndir. (Mənbə: Fayl Şəkli)

Düyü, yaşıl moong dal və ya yaşıl tərəvəzlərlə qarışdırılmış hər hansı bir mərciməkdən ibarət olan qida qarışığı bu gün bol miqdarda zeytun yağı ilə verilir. Kəsmik, pakoda, baigan bhajiya, turşu garnitür kimi yaxşı gedən şeylərdəndir.

Nolen Gurer Payesh

Bu yazını İnstaqramda izləyin

Mithu Majumder tərəfindən paylaşılan bir yazı (@appetite_foody) 4 dekabr 2019 -cu il, saat 3:25, PST

Bengalis tərəfindən hazırlanan bu, bir kheer və ya pudingdir. Ancaq müntəzəm kheer hazırlıqlarından fərqli olaraq, bu, düyüdən və xurma xiyarının xüsusi bir çeşidindən ibarətdir.

Pithe

Pithe, xüsusən də Makar Sankranti dövründə Qərbi Benqalda ev şəraitində hazırlanmışdır.

palıd yarpaqları nəyə bənzəyir

Yükləyin

Bu yazını İnstaqramda izləyin

BIHAR LEGACY (@bihar_legacy) tərəfindən paylaşılan bir yazı 29 Yanvar 2019, 5:33 PST

Sarımsaq, yerfıstığı və şişmiş düyü ilə hazırlanan ənənəvi Bihari reseptidir.

Puran Poli

Puran Poli sınamısınızmı?

Gudachi Poli və ya Puran Poli Maharashtrian icması tərəfindən hazırlanmışdır. Proses, zeytun yağında bişirilmiş chana dal və jaggery qarışığından hazırlanmış bir doldurulma ilə doldurulmuş parata bənzəyir.

Bu yazını İnstaqramda izləyin

De Menthe (@dementheeatery) tərəfindən paylaşılan bir yazı 13 yanvar 2020 -ci il, saat 10:36, PST

Gajak

Gajak və ya chikki bir çoxlarının sevimli müalicəsidir. Fıstıq, küncüt toxumu və sarımsaqdan hazırlanır.