Sağlam çiyələkli cheesecake necə bəli, həqiqətən

Bu həftə sonu Mumbayda xam və südsüz pancake, hamar, bükülmüş və bəli cheesecake bişirmək üçün xam və bitki əsaslı bir yemək kursuna yazılın.

Mumbai, Lower Parel şəhərindəki Studio 15 -də oxuyanlar. (Şəkil: Yogisattva)

Şəhərin ən yaxşı pastanəsindən şokoladlı şirniyyat yeyə bilsəniz, niyə təbiətlə mistik ünsiyyət və daha yaxşı sağlamlıq vəd edirsiniz? Mumbai şəhərində çiy və bitki mənşəli qidaların tanıdılması ilə məşğul olan bir illik Yogisattva təşkilatının qurucusu və sahibi Raveena Taurani, cavablara sahibdir. Həmişə vegetarian olan Taurani, Goa'daki bir Ashtanga yoga istirahət mərkəzində çiy və bitki mənşəli yeməklərlə tanış oldu və o vaxtdan bəri bağlandı.

Daha çox oxu

• Klassik bir Ramazan incəliyi olan Halem olun
• Hindlilər hər cür əti sevirlər: RGI sorğusunda belə deyilir
• Həftənizi bu dadlı mango milkshake resepti ilə başlayın
• Sidharth Malhotra, Dehli çatı, sağlam vegetarian qidası, gulab jamun və turşu: FOODie Müsahibəsi
• Mighty Small Cafe and Bar Food Review: Noida'da bir ticarət mərkəzində ailə ziyarətlərindən necə sağ çıxmaq olar

Deyir, heç bir süd və ya təmizlənmiş şəkərdən məhrumdur - Əlavə protein əlavə etmədən cəmi iki həftə ərzində inanılmaz əzələ gücü qazandım. Əla enerjiyə sahib idim, daha yaxşı yatdım və ümumiyyətlə qidalandığımı və xoşbəxt olduğumu hiss etdim. Bundan sonra - geriyə dönüş yox idi.

Taurani, Bali'de vegan, çiy və qlütensiz yemək öyrənmək üçün aşpaz hazırlığı kursuna yazıldı.

Bu həftə sonu Yogisattvanın yemək dərsində, iştirakçılar badam yağı və südsüz çaydan nahar və ya şam yeməyində üzvi tərəvəzlərlə taxılsız sarğılara qədər vanil çiyələyinə qədər pendirsiz çörəksiz şirniyyatdan hazırlanan hər kurs üçün bir yeməyi necə öyrənə bilərlər. Heç bir pendirli cheesecake bir pəhriz oxymoron olmasa da, Taurani'nin resepti zövq verəcəyini vəd edir.

Südsüz Banoffee Cheesecake. (Şəkil: Yogisattva)

Əlavə edir ki, südün keyfiyyəti, atalarımızın nəslindən bəri çox tükənib və südün tərkibindəki həddindən artıq hormonlar onu sağlamlıq üçün təhlükə yaradır. Diqqət yetirmək vacibdir - inəklər qidalanmasını bitkilərdən alırlar, onda niyə orta mənbəyi çıxarmırıq və qidalanmaq üçün birbaşa bitkilərə getmirik?

uzun saplarda kiçik ağ çiçəklər

Bəs çiy və bitki əsaslı bir pəhriz nə qədər davamlıdır?

Taurani deyir ki, çiy yemək üçün problem keyfiyyətli üzvi məhsullar əldə etməkdir. Üzvi fermerlərdən qaynaqlanan yüksək keyfiyyətli meyvə və tərəvəzlər alsam da, tez -tez salatada istifadə edəcəyiniz tərəvəz yarpaqlarının keyfiyyəti ilə mübarizə aparıram. Bitki əsaslı bişirmə, çiy yeyilə bilməyən müxtəlif məhsullarla təcrübə aparmağa imkan verir. Patlıcan, xanımın barmağı və brokkoli kimi bəzi tərəvəzlərin qida maddələrinin bədənə daxil olması üçün hazırlanması lazımdır.

Dadlı balqabaq əriştələri. (Şəkil: Yogisattva)

Taurani'nin vegan və glutensiz diyetlərin quduz bir müjdəsi olmamasına kömək edir.

Deyir, bir çox insanlar diyetlərin yalnız yeməklərin xaric edilməsi demək olduğunu düşünməyə alışmışlar - buna görə insanları istisna etmək əvəzinə nələri daxil edə biləcəyinizi düşünməyə çağırıram. Qısa müddətli bir həll olan bir pəhriz dəyişikliyinə qarşı uzunmüddətli bir həll yolu olan bir həyat tərzi dəyişikliyinə diqqət yetirmələrini xahiş edirəm. Əsas odur ki, dediyi kimi bir tarazlıq tapsın.

Sinifin ən yaxşı tərəfi, Taurani çətənə toxumu və çiy kakao kimi bir çox maddələri Hindistan xaricindən qaynaqlasa da, öyrətdiyi bütün yeməklər Hindistanda asanlıqla əldə edilə bilən maddələrdən istifadə etməsidir.

Qiyməti 3000 Rs olan üç saatlıq yemək kursu 20 fevralda Mumbayın Aşağı Parelindəki Studio Fifteen-də keçiriləcək. Raveena@iamayogisattva.com elektron poçtu ilə qeydiyyatdan keçin.