Atalar Gününüz mübarək 2017: Bu səmavi reseptlərlə atanızı təəccübləndirin

18 İyunda bu Atalar Günü, atanıza sizin üçün nə qədər dəyərli olduğunu söyləsin, ən dadlı və ürəkaçan şəkildə - Ona yox deməyəcəyi möhtəşəm bir səhər yeməyi bişirin! Yumurta Benediktdən Baharatlı Quzu Tikkisindən Risotto köftəsinə qədər - sizi əhatə edirik.

Bu Atalar Günündə atanıza dodaq yumşaq yeməklər bəxş edin!

Atalar Günü demək olar ki, yaxınlaşır və restoran rezervasyonları tez dolur, sevdiyiniz super qəhrəman üçün günün necə xüsusi olacağını düşünürsünüzmü? Yaxşı, ayağınızı yerə qoyub mətbəxdə patronun kim olduğunu göstərmək üçün daha yaxşı vaxtdır! Hər ikiniz ifadəli ola bilməzsiniz, ancaq 18 İyunda bu Atalar Günündə, atanızın sizin üçün nə qədər dəyərli olduğunu, ən dadlı və ürəkaçan mannada bildirin. Ona yox deməyəcəyi möhtəşəm bir səhər yeməyi bişirin! Yumurta Benediktdən Baharatlı Quzu Tikkisindən Risotto köftəsinə qədər - sizi əhatə edirik.

YUMURTA BENEDİKTİ

Atanıza Jaypee Vasant International -ın İcraçı Şefi Avinash Jhanın ləzzətli, lakin sadə Yumurta Benedict yeməyi təqdim edin.

Tərkibi

2 - yumurta
2 dilim - qəhvəyi çörək
2 osh qaşığı - ağardılmış ispanaq
3 dilim - hisə verilmiş qızılbalıq / toyuq və ya jambon
2 osh qaşığı - Gruyere və ya işlənmiş pendir
2 osh qaşığı - Hollandaise sousu
Bir çimdik - bibər və ya qırmızı bibər tozu

Bəzəmək üçün
1 dilim - balqabaq qovunu
1 dilim - ananas
1 dilim - qovun
1 dilim - kivi meyvəsi
3 ədəd - ağartılmış qulançar

Metod

* Suyu dayaz bir tavada qızdırın. Su qaynadıqdan sonra bir qaynağa gətirin.

böyük ağ çiçəkləri olan ağaclar

* İki yumurtanı yumşaq bir şəkildə suya bölün və üç -dörd dəqiqə brakonyerlərə buraxın.

* Bu vaxt, iki çörək dilimini qızardın və yarısına, beləliklə dörd üçbucağa kəsin.

* Tostun iki üçbucağını boşqabın ortasına qoyun, üstünə ağardılmış ispanaq qoyun, sonra hisə verilmiş qızılbalıq dilimləri və qaynadılmış yumurta qoyun.

* Üzərinə rəndələnmiş pendir səpin. Yumurtaların üstünə hollandaise sousu tökün (isteğe bağlı) və sousun üzərinə bir çimdik bibər səpin.

* Kuşkonmaz nizələrini boşqaba düzün, meyvələrlə bəzəyin və xidmət edin.

MAPLE MASALA (ƏDVƏLƏR) ÖRDÜLMÜŞ TAVUQ AYALARI

Atanıza ağcaqayın Masala ilə qızardılmış toyuq ayaqları, aşbaz Vicky Ratnani tərəfindən hazırlanan ləzzətli bir yeməyi təqdim edərkən qürur hissi keçirin.

Tərkibi

4 ədəd - toyuq ayaqları
1/2 fincan - doğranmış soğan
6 - köri yarpaqları
Xardal toxumu - 1 çay qaşığı
2 - Yaşıl bibəri doğrayın

Maple masala üçün

1/2 - qızardılmış hindistan cevizi
2 osh qaşığı - ağcaqayın siropu
6 - Kəşmir qırmızı bibər
1 osh qaşığı - keşniş toxumu
1 çay qaşığı - kimyon toxumu
2 - Darçın çubuqları
4 - kardamon qabığı
10 - qara bibər qurdu
1 çay qaşığı - göyərti toxumu
1 düymə - zəncəfil parçası
Duz - dadmaq üçün
1 osh qaşığı - kərə yağı və ya kərə yağı

Təlimatlar

Maple Masala pastası üçün

* Masala üçün bütün ədviyyatları yapışmayan bir qabda yaxşı hazır olana və tünd qəhvəyi rəngə qədər qızardın.

* Ağcaqayın şərbətini əlavə edin və hamar bir pasta halına salın.

Toyuq üçün

* Qarışığı bir qazanda qızdırın, xardal toxumu, köri yarpaqları, yaşıl bibər əlavə edin.

* Sıçrayan kimi soğan əlavə edin və tünd qəhvəyi rəngə qədər bişirin.

* Toyuq ayaqlarını əlavə edin və hər tərəfdən yaxşıca qızardın.

* Ağcaqayın masalı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

* Ədviyyatlar yaxşı bişənə qədər 30 dəqiqə yavaş bir qaynadək bişirin.

* Duz ilə mövsüm.

* Toyuq ayaqlarını yoxlayın və yumşaq olduqlarına və demək olar ki, sümükdən düşdüyünə əmin olun

* Bəzəmək üçün bir az krem, limon suyu, doğranmış keşniş yarpağı əlavə edin

* Buxarda bişmiş düyü və ya hər hansı bir Hind çörəyi ilə xidmət edin.

Baharatlı Quzu TİKKİSİ

Atanızın Luis, İnnovasiya və Dizayn üzrə vitse -prezident köməkçisi, aşbaz Joe Manavalan tərəfindən hazırlanan Ədviyyatlı Quzu Tikkisindən ləzzət alsın.

Tərkibi

800 qr - Quzu qiyməsi
40 qr - soğan
15 qr - zəncəfil (doğranmış)
8 mixək - sarımsaq (doğranmış)
1 çay qaşığı - yaşıl bibər (doğranmış və kəsilmiş)
2 1/2 çay qaşığı - keşniş (təzə doğranmış)
2 - Yumurta
4 osh qaşığı - İşlənmiş pendir (qızardılmış)
1 çay qaşığı - Anardana tozu
1 çay qaşığından az - qara bibər
1/2 çay qaşığı - Nanə tozu
1/2 çay qaşığı - yaşıl kardamon tozu
1/2 çay qaşığı - Qara kakule tozu
1/2 çay qaşığı - Darçın tozu
1/2 çay qaşığı - mixək tozu Çay qaşığı
1/4 çay qaşığı - muskat tozu
Dadmaq üçün - duz
Kərə yağı və ya yağ (qızartmaq üçün)

nasa bitkiləri qapalı hava keyfiyyəti

Metod

* Quzu əti soyudulduqda (8 dərəcə Selsi) doğrayın və kənara qoyun.

* Yumurta və işlənmiş pendir istisna olmaqla yuxarıdakı bütün maddələri bir qabda qarışdırın.

* Ləzzətləri artırmaq üçün öz quru qovrulmuş ədviyyat yerlərinizi hazırlaya bilərsiniz.

* Yumurtaları bir qaba bölün və çırpın ki, gevşəsin və asanlıqla qiyməyə qarışdırılsın.

* Bütün maddələri əlavə edin və sonra hamarca yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

* Kıyığı kiçik tikkilərə və ya köftələrə düzəldin və sonra bir müddət istirahət edin.

* Tencereyi və ya tavanı qızdırın. İçərisinə bir az zeytun və ya yağ tökün və aşağı alovda saxlayın.

* Tikkiləri bir -bir yağın içinə qoyun və bir tərəfdən bişirməyə icazə verin.

* Sonra tərəfi qızıl qəhvəyi rəngə çevrildikdən sonra onları çevirin. Bir qabıq da meydana gətirməlidir.

* Tərs çevirdikdən sonra, qarşı tərəfin qabığı və qızılı rəng alana qədər səbirlə gözləyin.

* Çıxarıb mətbəx kağız dəsmalına qoyun ki, artıq yağ çıxsın.

* İsti xidmət edin.

CANBERRY ŞİKOLATLI Fıstıqlı Kərə Yeməklərini Bişirməyin

Şirniyyatlar üçün asan, lakin dadlı bir şey qamçılamaq istəyirsiniz? Del Monte evindəki bu Bişməyən Cranberry Şokoladlı Fıstıq Yağı çubuqlarını sınayın.

Tərkibi

1-1/2 stəkan-Südlü Şokolad Cipsi
1 fincan - Tünd fıstıq yağı
1/2 fincan - Bal
2 stəkan - Rice Krispies
1 fincan - Del Monte Qurudulmuş Zoğal

Metod

* 8 x 8 kvadratlıq bir çörək qabını perqamentlə örtün və kənara qoyun.

* Şokolad parçalarını, fıstıq yağını və balı böyük bir şüşə qarışdırıcı qaba qoyun.

* Mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə tam gücü ilə. Mikrodalğalı sobadan çıxarın və şokolad tamamilə əriyənə qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

* Zoğalları yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Pirinç krispiesini bir anda bir stəkan əlavə edin və yaxşı birləşənə qədər qarışdırın.

* Qarışığı hazırlanmış çörək qabına tökün və üstünü bir spatula ilə düzəldin. Soyuducuda möhkəm olana qədər, ən azı iki -dörd saat.

* Parşömenin üst -üstə düşən parçalarını istifadə edərək bir kəsmə taxtasına qaldırın. Kəskin bıçaqla doğrayın və iki həftəyə qədər soyuducuda saxlayın.

TAMARIND CHUTNEY MAPLE İLƏ HIMACHAL ALMA VƏ NAR CHAT

Atanız sağlam bir qəribədirmi? Ona aşbaz Vicky Ratnani tərəfindən dadlı, lakin fərqli bir Himachal alma və nar çatı yeməyi verin.

Tərkibi

1 fincan - alma doğranmışdır
1/2 fincan - soyulmuş nar
1 çay qaşığı - doğranmış soğan
1/2 fincan - qaynadılmış və kublara kəsilmiş kartof
Dadmaq üçün duz və istiot
Kişniş yarpaqları doğranmışdır
Chat Masala
Doğranmış yaşıl bibər
Böyük çimdik - qırmızı bibər tozu
Böyük çimdik - kimyon tozu

ağaclarda bitən qırmızı giləmeyvə

Ağcaqayın Tamarind Chutney

2 osh qaşığı - Tamarind pulpası
2 osh qaşığı - ağcaqayın siropu
Bir çimdik qara duz
1/2 çay qaşığı - Amchoor tozu
Bir çimdik kimyon tozu
1 çay qaşığı - zeytun yağı
1/2 çay qaşığı - doğranmış zəncəfil
1/2 çay qaşığı - doğranmış yaşıl bibər
1 osh qaşığı - isti su

Metod

* Yaxşı qarışdırmaq üçün bütün maddələri bir qaba atın.

* Ağcaqayın Tamarind çörəyini əlavə edin və doğranmış keşniş yarpaqları və təzə nanə yarpaqları ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.

* Son anda bir az limon suyu sıxın.

* Chutney üçün maddələri hamarlanana qədər qarışdırın.

CRANBERRY NUT BRITTLES

Atanıza Atalar Gününün düzgün və sağlam yemək üçün istisna olmadığını xatırlatmaq üçün Del Monte -dən sadə və qidalı Cranberry Nut Brittle bar hazırlayın!

Tərkibi

50 qr - Del Monte Qurudulmuş Cranberries
100 qr - qarışıq qoz -fındıq (qoz, badam, fıstıq)
150 qr - dənəvər şəkər
30 qr - kərə yağı
1 və 1/2 osh qaşığı - su

Metod

* Fındıqları doğrayın və qurudulmuş zoğal ilə qarışdırın və ehtiyat edin.

* Bir çörək qabını yüngülcə yağlayın və ya hazırlayın.

* Şəkər, yağ və suyu ağır dibli tavaya qoyun. Şəkər əriməyə başlayana qədər aşağı istilikdə bişirin.

* Şəkər açıq qəhvəyi olmağa başlayana və tamamilə əriyənə qədər təxminən 10 dəqiqə davamlı olaraq qarışdırın. Orta qəhvəyi rəngə çevrildikdən sonra kiçik bir damla soyuq su qabına atın.

* Dərhal xırtıldayan olduğunu yoxlayın.

* İndi tez bir çimdik çörək soda qarışdırın və bütün quru meyvələri və yaban mersini çevirin.

* Güclü bir şəkildə qarışdırın və dərhal yağlanmış bir qaba çevirin, düz bir metal spatula, qaşıq və ya yağ bıçağı ilə sürətlə düzəldin. Qarışıq çox isti olacağı üçün diqqətli olun, amma sürətlə sərtləşməyə başlayacaq.

* Sərinləmək üçün buraxın və sonra parçalara ayırın.

Qeyd: Hətta parçaları sevirsinizsə, kövrəkliyi hələ də isti ikən kərə yağı və ya pizza kəsicisi ilə işarələyin.
Soyuduqdan sonra ayrıl.

THYME GREEN MANGO, RISOTTO DUMPLING

Atanız İtalyan mətbəxi həvəskarıdırmı? Fio Cookhouse'dan Thyme Green Mango, Risotto Dumplingləri xüsusi günündə atanıza sərin şəkildə təqdim edin.

Tərkibi

60 qr - Risotto Rice
10 qr - doğranmış sarımsaq
10 qr - doğranmış soğan
10 qr - doğranmış kərəviz
45 ml - ağ şərab
20 qr - Yaşıl mango
60 qr - Qaynadılmış noxud
10 qr - təzə qırmızı bibər
15 qr - təzə kəklikotu
15 qr - sarımsaq
15 qr - İşlənmiş pendir
10 qr - Mozzarella Pendir
15 ml - zeytun yağı
45 qr - Kərə yağı
10 qr - təzə krem
10 qr - Pommery Xardal
2 qr - duz bibəri
10 qr - Parmesan Pendir
5 qram - limon üzüyü
10 qr - Raket Marul

Metod

* Tava qabına zeytun yağı tökün və kifayət qədər yaxşı sarımsaq, soğan, kərəviz bişirin. Yavaş -yavaş ağ şərab və isti su ilə birlikdə risotto düyü əlavə edin.

* Qarışığı yavaş bir atəşdə təxminən 10-15 dəqiqə bişirin, taxta qaşıqla yaxşıca qarışdırın ki, risotto tavanın altına yapışmasın.

* Doldurma üçün bir tavada yağı əridin və sarımsaq, soğan, kəklikot, qaynadılmış noxud, yaşıl mango və təzə qırmızı soğan əlavə edin.

* Yumuşana qədər qızardın, qarışdırın və pendiri əlavə edin. Oddan çıxarın və 3 bərabər hissəyə bölün.

* Düzləşdirilmiş risotto qarışığının üzərinə yaşıl mango qarışığı əlavə edin və top şəklində yuvarlayın.

* Sos üçün tavanı orta alovun üzərinə qoyun, kərə yağı və təzə krem ​​əlavə edib qarışdırın. Ağ şərab əlavə edin və başqa bir dəqiqə qarışdırın.

sünbüllü qırmızı və qara tırtıl

* Süzün və pommery qarışığı əlavə edin.

* Yapışdırmaq üçün risottonu bir dəqiqə buxarlayın, ikiyə bölün və makaron boşqabına qoyun. Sonra onu pendir sousu ilə bəzəyin.

* Təzə qırmızı bibər və raket kahı ilə bəzəyin və isti xidmət edin.