Məşhur aşpaz Ceymi Oliver və dünyanın ən nadir makaronlarından biri

Britaniyalı məşhur aşpaz iki saat ərzində çox nadir makaron hazırlamaq üçün mübarizə aparıb!

Məşhur aşpaz Ceymi Oliverin iki saatlıq zəhmətə baxmayaraq hazırlaya bilmədiyi son dərəcə nadir makaron haqqında oxuyun. (Mənbə: Wikimedia Commons, jamieoliver/Instagram)

Deyəsən, məşhur aşpaz Ceymi Oliver çətin anlar yaşayır və hər şeydən əvvəl ona makaron yeyir! Məşhur aşpaz nəhayət ki, öz matçını qarşıladı.

O, bu yaxınlarda İnstaqramda makaron vərəqini uzatdığı bir şəkil yerləşdirdi: Sardiniyadakı Filindeu makaron dünyanın ən nadir makaronlarından biridir, yalnız 12 makaron hazırlaya bilər!!! Bu heyrətamizdir və 2 saatdır uğursuzluqla üzləşməyim çox çətindir, amma düşünürəm ki, indi evə gedib bir-iki il məşq edə bilərəm!!! Hansı ki, çalışacağam və edəcəm. Təvazökar olmaq yaxşıdır…Ciddi bu makaron ağlımı başımdan aldı !!!! Superfoods 2 sezonu cox cox cox sevirsiniz ceymi xx oh qoyundan hazirlanmis bulyonda bisirir ve cox teze pecorino cox cox cox dadlidir.

Şef Jamie Oliver və Filindeu pastası. (Mənbə: jamieoliver/Instagram)

Filindeu Pasta - 'tanrının ipliyi' də adlandırılır - İtaliyanın Sardiniya bölgəsində - daha dəqiq desək Nuoro şəhərində tapılan çox nadir bir makaron növüdür. Bu makaron hazırlamaq olduqca çətindir və ənənəvi olaraq Lula Müqəddəs Frensis bayramı üçün hazırlanır.

Prosedura unun yoğrulması və sonra düzgün elastikliyi əldə etmək üçün yumşaldılması ilə başlayır. Sonra xəmir sıxılır və uzun və nazik olana qədər yuvarlanır, sonra səkkiz dəfə yarıya qatlanır. Bunu hazırlayarkən əllər duzlu su ilə nəmləndirilməlidir. “Fondo” adlı taxta masanın üzərinə düz 256 son dərəcə nazik sap qoyulur və kənarından asılmış artıq saplar kəsilir. Bu şəkildə makaron təbəqələri və təbəqələri masaya qoyulur. Hər təbəqə ilə fondo 90° çevrilir. Fondo tam örtüldükdə, birinci təbəqəyə düzgün bucaq altında başqa bir incə iplik təbəqəsi qoyulur. Nəhayət, üçüncü bir təbəqə əyri bir açı ilə hazırlanır və fondo günəş altında qurumağa qoyulur. Makaron qurudulduqdan sonra nazik bir doka əmələ gətirir və sonra bir neçə böyük hissəyə bölünür. Sonra qoyun əti bulyonu və pecorino pendirində bişirilir - qoyun südündən hazırlanmış sərt italyan pendiri.

İndi bilirik ki, Ceymi tam iki saat mübarizə apardığı bu makaronla niyə belə heyran qalıb.

Ədalətli olmaq üçün, Oliver Britaniyalı məşhur aşpaz və restorançıdır və onun indiki tanınmasına səbəb olan tipik ingilis tərzi sağlam mətbəxi ilə tanınır. O, ilk dəfə BBC tərəfindən o vaxtlar aşpaz kimi işlədiyi restoran haqqında sənədli film olan “Çay kafesində Milad” filmində ssenarisiz çıxış etdikdən sonra diqqət çəkib. 2003-cü ildə Oliver Kraliçanın Doğum Günü Mükafatında Britaniya İmperiyasının Ordeninin (MBE) Üzvü ilə təltif edildi. O, 2005-ci ilin mayında ilk Caterersearch.com 100-də birinci yeri tutanda Böyük Britaniyanın qonaqpərvərlik sənayesində ən nüfuzlu şəxs seçildi.

Aşpaz Oliverin 'Super Food' pərəstişkarlarına qışqırması sayəsində bu nadir makaron - ziyafət vermək bir yana, çox çətin olan - dünyaya tanıtıldı.