Bu gün evdə bu dadlı kök tortu hazırlayın (içində resept)
Bir parça yumurtasız ədviyyatlı kök tortu krem pendirli dondurma ilə istəyirsiniz?
Bu tamamilə heyrətamiz görünmürmü? Siz evdə edə bilərsiniz! (Mənbə: PR məlumatı) Qış ayları yaxşı yemək və daha yaxşı iştaha aiddir. Çörək bişirmək həvəskarları üçün yeni reseptlər və dekadent desertlərlə sınaqdan keçmək üçün yaxşı vaxtdır. Təxminən ilin bu vaxtı, yerkökü tələb olunur , çünki onlarla çox şey hazırlaya bilərsiniz. Buna uyğun olaraq, ev aşpazı Nivedita Gangay-ın izni ilə maraqlı və dadlı desert reseptini təqdim edirik: krem pendirli dondurma ilə yumurtasız ədviyyatlı kök tortu.
Resept haqqında hər şeyi burada öyrənin.
Tərkibi
Tort üçün
– 1 stəkan çox məqsədli un/buğda unu
- ½ fincan dənəvər şəkər
– ¼ fincan qəhvəyi şəkər (Qəhvəyi şəkəriniz yoxdursa, 3/4 fincan adi dənəvər şəkərdən istifadə edin)
– ½ fincan yağ/ərinmiş kərə yağı
– ⅓ stəkan süd
– 1 x.q sirkə
– 1 x.q qabartma tozu
- ½ çay qaşığı soda
– 1 + ½ fincan doğranmış yerkökü
– ⅓ stəkan doğranmış qoz/pekan
- 2 xörək qaşığı kişmiş (isteğe bağlı)
Ədviyyat qarışığı üçün
qara xalça böcəyi şəkilləri
– 1 ç.q. darçın tozu
- ½ çay qaşığı muskat tozu
- ½ çay qaşığı zəncəfil tozu
- Bir çimdik duz
Kremli pendirli dondurma üçün
- 300 q krem pendir
– 150 q yumşaldılmış kərə yağı
– 2 stəkan şəkər tozu
- 2 x.q vanil mahiyyəti
- 3 xörək qaşığı portağal qabığı (isteğe bağlı)
İnstaqramda bu posta baxın(ivedniveditagangay) tərəfindən paylaşılan yazı
İstiqamətlər:
Tort hazırlamaq üçün
1. Yerkökü doğrayın və kənara qoyun. Onlardan suyu boşaltmayın.
2. Ayran hazırlayın: Südü sirkə ilə qarışdırın və 15 dəqiqə kənara qoyun.
3. Böyük bir qabda adi şəkər və yağ/ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Əl çırpıcısı ilə yaxşıca qarışdırın - elektrik çırpıcıdan istifadə etməyin.
4. Ayran əlavə edin və yaxşı qarışdırın, o, bir az qıvrıla bilər, lakin bu, tamamilə yaxşıdır.
5. Eyni qabda unu, soda, qabartma tozu və ədviyyat qarışığını süzün. Yaxşı birləşənə qədər qarışdırın.
{Qeyd edək ki, bu mərhələdə qarışıq bir az sərtləşəcək (demək olar ki, xəmir kimi). Heç bir əlavə nəm istifadə etməyin, çünki bu belə olmalıdır; yerkökün nəmliyi bişərkən onu boşaldacaq}
6. Tort xəmirinə xırda doğranmış yerkökü, doğranmış qoz/pekan qozası və kişmiş əlavə edin.
7. Yaxşı qarışdırın və yağlanmış 6 düymlük yuvarlaq formaya köçürün.
8. Əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcə sobada 25-30 dəqiqə və ya içərisinə diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin.
9. Bişmiş tortu soyudun və tort qəlibindən çıxarmazdan əvvəl bıçaqla kənarlarını gəzdirin.
Krem pendirin dondurulması
1. Elektrik çırpıcıdan istifadə edərək, yumşaldılmış** kərə yağı və krem pendiri tüklü və yaxşı birləşənə qədər çalın.
(** Yumşaltmaq üçün krem pendir və kərə yağı bir gecədə və ya yumşalana qədər isti yerdə saxlayın. Kərə yağı və ya krem pendiri əritməyin)
2. Bir stəkan şəkər tozu, vanil mahiyyəti və portağal qabığını əlavə edin. Yenidən çırpın.
3. Yenə bir stəkan şəkər tozu əlavə edin və krem pendir kremi yumşaq və yayıla bilənə qədər çırpmağa davam edin (qabın kənarlarını qırıb).
sarı mərkəzləri olan qırmızı çiçəklər
Tortun üzərinə şərbəti yayın və ləzzət alın!