Beynəlxalq Qəhvə Günü 2020: Bu gecə bir az çökmüş qəhvə rəsmalai necə?

Hamımız yaxşı köhnə ras malayını sevirik, amma qəhvəyə batırıldıqda dad qönçələrinizin dadına baxacağınızı bilin!

Bu axşam bu resepti sınamaq istərdinizmi? (Şəkil: Aşpaz Karann ​​Talwar/ Dizaynçı Gargi Singh)

Qəhvə sevənlərin dəmdən zövq almaq üçün bir səbəbə ehtiyacı yoxdur. Təzə dəmlənmiş qəhvə dənələri bir az vanil və südlə qarışdırıldıqda, yenidən aşiq olacağınızdan əminsiniz. Beləliklə, bu gün Beynəlxalq Qəhvə Günündə, xüsusi bir qəhvə reseptini sizinlə necə paylaşa bilməyək? Ancaq işə başlamazdan əvvəl bunlar haqqında bilirdinizmi? qəhvə haqqında maraqlı faktlar ?

Hər il oktyabrın 1 -də qeyd olunan Beynəlxalq Qəhvə Günü ilk dəfə Milanda başladı, burada insanlar bu gün yalnız qəhvə əkinçilərinin üzləşdikləri düzensizliklər və mürəkkəbliklər haqqında danışmaqla yanaşı, bu günü yarmarkaya işıq salmağa çağırdılar. qəhvə ticarəti. Bununla birlikdə, bu gün həm də içkiyə olan əbədi sevginin bir bayramıdır və bu səbəbdən aşbaz Karann ​​Talwar -ın baş direktoru və Kitchen Kraft Luxury Catering -in qastronomlu aşbazının qəribə bir desert reseptini təqdim edirik.

Bu ləzzətli desertin hazırlanması cəmi 30 dəqiqə çəkir! (Şəkil: Aşpaz Karann ​​Talvar)

OXU | Həmsöhbət və ya həvəsləndirici: Qəhvənin Hindistan minillikləri üçün nə demək olduğunu bilin

Tərkibi

• 300 q - Chenna və ya pendir kəsmik
• 2,5 kq - şəkər
• 2,5 litr - su
• 25 qr - Reetha və ya Hind sabunlu giləmeyvə
• 1 litr - Süd
• 1 çay qaşığı - Qəhvə tozu
• ½ çay qaşığı - Rongalite və ya rangkat

OXU | Daimi qəhvə içmək bağırsağınızı sağlam tuta bilər: İş

Addımlar

Muslin parça ilə chennanı götürün və sarın. Sonra suyu sıxıb kənara qoyun.

Qalın bir dib qabda ən az 1,5 litr su əlavə edin, reeta və qurmaq . Şəkər şərbəti hazırlanana qədər qızdırın və qarışdırmağa davam edin.

İndi fərqli bir tavada başqa bir litr suyu qızdırın və hazırladığınız şəkər siropunu əlavə edin. Eyni iki qaşıq əlavə etdiyinizə əmin olun.

İndi chena topları hazırlayın və şəkər siropu ilə doldurulmuş tavaya əlavə edin və ən azı 10 dəqiqə bişirin.

Bitirdikdən sonra bu topları 2 stəkan şəkər siropu olan su olan başqa bir tavaya köçürün.

Sonda südü qaynadın və qəhvə tozu əlavə edin. Qarışdırın və sonra sərinləmək üçün kənara qoyun. Chenna toplarını qəhvə ilə qaynadılmış südün içinə batırın.

Bu resept ən az 6 ras malai hazırlamağa imkan verir. Onlara fıstığı bəzəməklə soyuq xidmət edin.