Ekspres reseptlər: Bu Rajma Palak Curry ilə yaşıl bir yaxşılığa gizlənin

Uşaqları yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərə necə cəlb etmək olar? Rajma Palak köri, ispanaqın ən yaxşısı olan sevimli böyrək fasulyemizə malikdir.

(Mənbə: YouTube)

Bu Rajma Palak Curry yaşıl təzə ispanaq yarpaqları və zülallarla zənginləşdirilmiş rajma ilə hazırlanır və düyü/rotis/yoxsul ilə xidmət edilə bilər.

Rajma Palak Masala

Xidmət: 3-4 nəfər | Vaxt: 30 dəqiqə

uzun cılız yarpaqlı palıd ağacı

Tərkibi

Ispanaq/Palak - 300 q
Fasulye/Rajma - ½ fincan (100 q)
Pomidor - 3 ədəd (250 q)
Yaşıl bibər - 2
Zəncəfil - 1 düym
Yağ-2-3 osh qaşığı
Kimyon toxumu - ½ çay qaşığı
Asafoetida - 1 çimdik
Zerdeçal tozu - ¼ çay qaşığı
Qaram masala - ¼ çay qaşığı
Qırmızı soyuq toz - ¼ çay qaşığı
Keşniş tozu - 1 çay qaşığı
Çörək soda - ¼ çay qaşığı
Tuz - 1 çay qaşığı və ya dadmaq üçün

Metod

* Rajmanı yaxşıca yuyaraq təmizləyin. Onları 8-10 saat isladın.

yaxşı qoxuyan bənövşəyi çiçək

* Nəmlənmiş böyrəkləri yenidən yuyun və təzyiq ocağına qoyun. 1 stəkan su, ¼ çay qaşığı çörək soda və duz (dadmaq üçün) və ya ½ çay qaşığı duz əlavə edin. Fasulye bişirmək üçün qapağı bağlayın və atəşə qoyun.

* Bir qaynadıqdan sonra alovu azaldın və aşağı alovda 6-7 dəqiqə bişirin. İndi alovu söndürün. Bütün buxar çıxanda qapağı açın. Fasulye düzgün bişirilmiş olsaydı yumşaq olmalı idi.

* Ispanaqdan sapı çıxarın. Yarpaqları su ilə 2-3 dəfə yaxşıca yuyun və suyun tamamilə boşalması üçün ələklərə qoyun.

* Yuyulmuş yarpaqları bir qabda götürün, üzərinə ½ fincan su əlavə edin, örtün və orta alovda bir dəfə qaynana qədər bişirin. İspanağın bişirilməsi 3-4 dəqiqə çəkəcək. Qaynadılmış ispanağı bir pasta halına gətirin - püresi hazırdır.

* Pomidorları, yaşıl bibəri və zəncəfili yaxşıca yuyun; incə bir pasta etmək üçün doğrayın və üyüdün.

albalı çiçəyi ağacının növləri

* Tava içərisinə bir az yağ alın. Yağ isti olanda ona asafoetida və kimyon toxumu əlavə edin. Kimyon toxumları qəhvəyi rəngə çevrildikdə, zerdeçal tozu, keşniş tozu, tomat pastası, qırmızı bibər tozu əlavə edin və yağ ayrılmağa başlayana qədər qovurun.

* Masala ispanaq pastası və duz əlavə edin. Ayrıca qaynadılmış rajma, garam masala əlavə edin və ispanaq rajma köri 3-4 dəqiqə aşağı alovda bişirin.

* Palak-rajma hazırdır. Bir qabda köri çıxarın, bəzəmək üçün bir az krem ​​əlavə edin və chapatti/parantha/naan/düyü ilə isti xidmət edin və zövq alın.

- Tərəfindən resept Nisha Madhulika

Videonu izləyə bilərsiniz burada :