Kanola yağı beyin üçün zərərli ola bilər: Araşdırma
Kanola yağı ilə zənginləşdirilmiş pəhrizlə qidalanan siçanlar, adi pəhrizdə olan siçanlardan xeyli ağır idi. Kanola yağı və ya qısaca kanola, kolza toxumundan əldə edilən bitki yağıdır.
Altı aydan çox müddətdə kanola yağı istehlak etmək də iş yaddaşının pozulmasına səbəb olmuşdur. (Mənbə: Fayl Şəkli) Gündə iki yemək qaşığı kanola yağı, Alzheimer xəstəliyi olan insanların yaddaşını, öyrənmə qabiliyyətini və çəki artımını pisləşdirə bilər.
sidr ağacı hansı ağacdır
Siçanlar üzərində aparılan araşdırma, tez -tez sağlam bir yemək yağı olaraq tanıdan bitki yağının uzun müddət istehlakının beyinə zərər verə biləcəyini irəli sürdü.
Kanola yağı ilə zənginləşdirilmiş pəhrizlə qidalanan siçanlar, adi pəhrizdə olan siçanlardan xeyli ağır idi. Kanola yağı və ya qısaca kanola, kolza toxumundan əldə edilən bitki yağıdır.
Altı aydan çox müddətdə kanola yağı istehlak etmək də iş yaddaşının pozulmasına səbəb olmuşdur. Bundan əlavə, labirent testləri qısamüddətli yaddaşın və öyrənmə qabiliyyətinin də zədələndiyini göstərdi.
Pensilvaniya Temple Universitetinin professoru Domenico Pratico, kanola yağının bitki yağı olmasına baxmayaraq sağlam olduğunu söyləməzdən əvvəl diqqətli olmalıyıq.
Pratico, Scientific Reports jurnalında nəşr olunan məqalədə, bu araşdırmanın sübutlarına əsaslanaraq, kanola yağının sağlamlığı sübut edilmiş yağlara bərabər olduğu düşünülməməlidir.
Üstəlik, canola pəhrizində olan siçanlardan alınan beyin toxumaları, bu heyvanların amiloid beta 1-40 səviyyələrini xeyli azaltdığını ortaya qoydu.
Amiloid beta 1-40, amiloid beta zülallarının daha çox həll olunan formasıdır və ümumiyyətlə beyində faydalı bir rol oynayır. Daha zərərli həll olunmayan forma olan amiloid beta 1-42 üçün tampon rolunu oynayır.
Amiloid beta 1-40, amiloid 1-42-nin hərəkətlərini neytrallaşdırır, yəni 1-40 arasında bir azalma, araşdırmamızda olduğu kimi, 1-42-ni yoxlamadan çıxarır, Pratico izah etdi.
Modelimizdə nisbətdəki bu dəyişiklik xeyli sinir zədəsi, sinir təmaslarının azalması və yaddaşın pozulması ilə nəticələndi.
Tədqiqatçılar, əksinə olaraq, sızma zeytun yağı ilə zənginləşdirilmiş bir pəhrizlə qidalanan amiloid lövhələrinin və fosforlu tau səviyyəsinin azaldığını və yaddaşın yaxşılaşdığını qeyd etdilər.