Xam razılaşma

Həkimlər ailələri uşaqlarını yalnız çiy və vegan pəhrizdə tərbiyə etməməkdən çəkindirirlər.

Uşağın həzm sistemi, qida maddələrini çiy qidalardan böyüklər qədər təsirli şəkildə çıxara bilməyəcək.

Levi Bowland üçün yeməklər hər gün demək olar ki, eynidir. Səhər yeməyi üçün bostandır. Nahar üçün kolbasa və üç banan yığılmış bir qab. Şam yeməyi daha çox meyvə və salatdır.

Levinin 10 yaşı var. Doğulduğundan bəri demək olar ki, yalnız çiy və vegan yemək yeyir, yəni dodaqlarından heç bir heyvan məhsulu keçmir.

Doğuşundan əvvəl, valideynləri Dave və Mary Bowland, bütün lazımsız yeməklərə, şirniyyata, pastaya, qızardılmış yağlı qidalara aludə oldular. eyni asılılıqlarla.

Bowlands, uşaqlarını tamamilə bişməmiş gediş haqqı ilə böyüdən ailələrin artan kadrlarından biridir: təzə meyvə, tərəvəz, toxum, qoz -fındıq və cücərmiş taxıl. Bu diyetlərin çoxu vegan olmasına baxmayaraq, bəzilərinə çiy ət və ya balıq, çiy və ya pasterizə edilməmiş süd, qatıq və pendir daxildir.

Ancaq bir çox həkim bu tendensiyaya qarşı xəbərdarlıq edir. Manhattandakı Sağlamlıq və Şəfa Mərkəzinin ailə həkimi Dr Benjamin Kligler, uşağın həzm sistemi, yetkinlər qədər çiy qidalardan qida maddələrini çıxara bilməyəcəyini söyləyir.

Keçən il, Brooklyndə bir pediatr olan Dr T J Gold, körpələri, çiy diyetlər də daxil olmaqla uşaqlarını qidalandıran təxminən beş ailəni gördü. Dedi ki, bəzi uşaqların anemiyası ağır idi və valideynlər diyetlərinə B12 vitamini əlavə edirdilər.

Stony Brook Uşaq Xəstəxanasının pediatrik qastroenterologiya və qidalanma müdiri Dr Anupama Chawla, meyvə və tərəvəzlərin çox yaxşı vitamin və lif qaynaqları olmasına baxmayaraq zülal çatışmazlığına diqqət çəkir. Zülalı olan baklagiller, mərci, noxud və qırmızı lobya, bişməmiş yeyilə bilməz dedi.

Çiy, pasterizə edilməmiş heyvan məhsulları E coli və Salmonella kimi xəstəlikləri də yaya bilər, deyə Amerika Pediatriya Akademiyası pastörize edilməmiş südü körpələrə, körpələrə və hamilə qadınlara verməməyi məsləhət görür.

West Hartford, Connecticutdakı yemək pozğunluqları üzrə mütəxəssis Dr Margo Maine, çiy bir pəhriz valideynlərin yemək vəsvəsələrinin və bəlkə də klinik yemək pozğunluğunun bir uzantısı ola biləcəyini söylədi.

Raw meraklıları, enerjili, enerjili uşaqları böyütdüklərində israr edirlər.

East Lyme, Connecticut'ta iki uşaq anası olan 31 yaşındakı Julia Rodrigues, çiy bir diyetə ekzema və sızanaqlarını təmizləyərək, əri Danielə 150 ​​kilo arıqlamağa kömək etdiyini söyləyir. İkinci hamiləlik dövründə, demək olar ki, tamamilə çiy vegan idi; Çiy yemək yeyən körpələrinin də sağlam olduqlarını söylədi. Bütün günü McDonald's yeysəydim, mənə heç nə deməzdin, amma meyvə və tərəvəz yeyirəm deyə? Xanım Rodrigues hesab edir ki, yemək yemək immuniteti gücləndirən mineralları və fermentləri məhv edir.

Qidalanma və Diyetetik Akademiyasının sözçüsü Andrea Giancoli, bişirmənin bəzi qida maddələrini azalda biləcəyi ilə razılaşdı. Ancaq fermentlərin təbii olaraq mədəmizdəki turşuluğun təsirsiz hala gəldiyini söylədi. Və bir çox araşdırma, likopen kimi bəzi qida maddələrinin səviyyəsinin yeməklə artırıldığını göstərdi.

Uzun müddətdir çiy yemək yayan müjdəçilər sədaqətlərini yenidən düşünürlər. Kaliforniya ştatının Santa Barbara şəhərində əri Storm ilə çiy yemək təhsili şirkətini idarə edən Jinjee Talifero, təxminən bir il əvvəl, maliyyə və digər məsələlərin çətinləşməsinə qədər, son 20 ilin çox hissəsi üçün yüzdə 100 xam idi. beş uşağını yeməyə davam etmək. Onlara kifayət qədər çəki saxlamaq həmişə sərhəddə bir şey kimi idi, dedi və kaju və badamdan zülal almaq bahalı idi.

Övladları da sosial problemlərlə mübarizə apardılar. Hal -hazırda ailənin pəhrizinə bişmiş yeməklər daxil edən xanım Talifero, sosial cəhətdən təcrid olunmuş, təcrid olunmuş və sadəcə olaraq kənarda qalmışdılar.

Oregon əyalətinin Ashland şəhərində bir rejissor olan 29 yaşındakı Sergey Boutenko, 9 -dan 26 -a qədər yalnız çiy yemək yeyirdi və ailəsi uzun illər pəhrizin fəzilətlərini təbliğ edirdi. Ancaq bu davamlı aclığın olduğunu və görüşdüyü çiy uşaqların inkişaf etmədiyini və boylu olduğunu söylədi. İndi təxminən 80 faizi çiy yeyir, ara -sıra ət və südlə.