Kartof südü yeni südsüz alternativdirmi? Burada hər şeyi öyrənin

Qidalanma mütəxəssisi, 'Kartof südü nəinki soya, qlütensiz və şəkərsizdir, həm də süd südünə çox oxşar olduğu üçün süd məhsullarının əla əvəzedicisidir' dedi.

Kartof südünü sınamaq istərdinizmi? (Mənbə: Getty images/Thinkstock)

Süd bir çox insanın pəhrizinin əvəzolunmaz hissəsidir. İnək və camış südü uzun müddət çay və ya qəhvədə, həmçinin bir çox yeməklərdə və şirniyyatlarda istifadə edilən bir içki olaraq istehlak edilmişdir. Ancaq bir çox insanlar üçün süd, şəxsi üstünlükləri, pəhriz məhdudiyyətləri, allergiya və ya dözümsüzlük səbəbiylə qəti şəkildə yox sayılır. Ancaq indi soya südü, badam südü kimi çoxlu südsüz alternativlər var. yulaf südü , istehlak üçün mövcud olan digərləri arasında kaju südü. Və ən son əlavə kartof südüdür.

İsveçli Veg of Lund şirkəti DUG markası ilə satışa çıxardıqdan sonra kartof südü hər kəsin diqqətini çəkdi. İlə müsahibədə Qəyyum , Tomas Olander, CEO, içkinin bir litr kartof südü hazırlamaq üçün digər südlərə nisbətən daha az resurs tələb etdiyi üçün çox davamlı olduğunu söylədi. Bundan əlavə, istehsal üçün yulaf südü qədər yarı torpaq və badam südündən 56 dəfə az torpaq tələb etdiyini iddia etdi.

Bununla birlikdə, qidalanma mütəxəssisi Arooshi Aggarwal, kartof südü istehsal edən ilk şirkət olmadığını və 2015 -ci ildə Kanada və ABŞ -da bir vegan markası tərəfindən başladığını söylədi.

Qidalanma mütəxəssisi əlavə etdi: Süd məhsullarına alternativlərə artan tələbat var. Buna görə də bu ixtiranın bütün maraqları var. Kartof südü nəinki soya, qlütensiz və şəkərsizdir, həm də süd südünə çox bənzədiyi üçün süd məhsulları üçün əla əvəzedicidir.

Kartof südü necə hazırlanır?

Kartof südü, kartofu suda qızdırıb qaynadaraq kalsium, noxud zülalları və hindiba lifi üçün kolza yağı və digər qidalarla emulsiya edərək hazırlanır. Aggarwal, daha sonra sənaye baxımından müxtəlif vitamin və minerallarla zənginləşdirildiyini söylədi.

hansı ağaclarda şam qozaları var

Kartof südünün sağlamlığa faydaları

Əlavə etdi ki, kartof südü yaxşı bir D vitamini və B12 qaynağıdır. A, C, D, E və K vitaminləri, B vitaminləri, kalsium və dəmir də daxil olmaqla digər həyati vitamin və minerallarla zənginləşdirildiyini inək südü qədər qidalandırıcı olduğunu söylədi. indianexpress.com .

Davamlı və ekoloji cəhətdən təmizdir, çünki istehsalında daha az su və torpaq tələb edir.

Qidalanma mütəxəssisi kartof südü istehlak edərkən ehtiyatlı olmağı təklif etdi. Bu südün şəkərli diabet, ürək xəstəliyi, hipertoniya və dispepsi xəstələri üçün yaxşı bir seçim olduğunu göstərən heç bir dəlil yoxdur.

Kartof yaxşı bir protein mənbəyi olmadığından, evdə hazırlanan kartof südü, möhkəmləndirilənə qədər zülal və digər qida maddələrindən məhrum olacaq.