Holi 2021: Bu ləzzətli göy qurşağı tortundan zövq alın (içindəki resept)

Bu dəfə rənglərlə oynamırsınızsa, niyə onları tortunuza daxil edib festivaldan zövq almırsınız?

Bu dadlı tortu əldən verə bilməzsiniz! (Şəkil: Smoor)

Holi burada! Və bu dəfə qeyd etməsəniz də, hər zaman dostlarınız və ailənizlə birlikdə bir ziyafət planlaşdıra bilərsiniz. Və bütün bayram günlərində şirin bir şey tələb olunduğundan, bayramınızın da şirin olmasını təmin edin! Holi üçün, çox rəngli bir tort yandıra bilərsiniz ki, bu da çürük görünəcək! Bəyənə biləcəyiniz bir reseptimiz var, aşpaz Avijit Ghosh, Smoor -da korporativ icraçı Pastry Chef.

Hər qat göy qurşağının yeddi rəngini təmsil edir. (Şəkil: Smoor)

Tərkibi

• Vanil süngər üçün
  10 yumurta
• 240 q təmizlənmiş şəkər
• 320 qr çox məqsədli un
• 30 qram tort jeli
• 12 q qabartma tozu
• 40 q təmizlənmiş yağ
• 7 VIBGYOR qida rəngi
• 2-3 çay qaşığı vanil mahiyyəti

Krem pendir doldurulması üçün

asılmış səbətlərdə sürünən Cenni

• 7 ½ sm və ya daha böyük hündürlükdə 6 yuvarlaq süngər təbəqə
• 125 qr qaymaqlı pendir
• 120 qr kərə yağı
• 60 q pudra şəkəri
• 10 ml vanil mahiyyəti
• 30 q şəkər siropu

Addımlar

Vanil süngərini bişirmək üçün

*Bütün maddələri böyük bir qarışdırıcı qaba əlavə edin və çırpın. Sonra qarışığı yeddi bərabər hissəyə bölün və hər 7 hissəyə ayrıca yeddi göy qurşağı (VIBGYOR) rəngini əlavə edin.

*Sonra 6 düymlük bir kalıbı kərə yağı və ya perqament kağızı ilə örtməyə davam edin və yeddi kek qəlibinin hər birindən ayrı-ayrılıqda rəngli vanil tort qarışığını tökün.

* 180 dərəcə Selsi temperaturda ən az 20 dəqiqə bişirin.

böcək və həşərat növləri

Kremli pendirin tortun doldurulması və yığılması üçün

*Kərə yağı yumşaq zirvələrə çatana qədər və toxuması yüngül və tüklü olana qədər çalın. Bunun üçün pudra şəkərini əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

*Sonda vanilin mahiyyətini əlavə edin. Bunun üçün krem ​​pendirlə birlikdə kərə yağı qarışdırın.

*İndi rəngli süngərin hər birini götürün və üzərinə şəkər siropu ilə diqqətlə tökün.

*VIBGYOR qaydasında əvvəlcə bənövşəyi süngəri yerə qoyun və üzərinə krem ​​pendir və kərə yağı qarışığı çəkin.

*İndi indigo rəngli olan növbəti təbəqəni əlavə edin və mavi, yaşıl, sarı, narıncı və qırmızı süngərlərlə təqib edərək qarışığın qatını təkrarlayın.

*Doldurma ilə qırmızı süngərin üstünə çıxana qədər etməyə davam edin. Pudra şəkəri ilə tozlayın və zövq almaq üçün gözəl bir dilim kəsin!