Ayurvedaya görə istidən xilas olmaq üçün ən yaxşı 10 qida

Yeməli şeylər istidə pisləşdikcə tez-tez kəskin qoxular buraxır. Maraqlıdır ki, bu atributlar (isti, yağlı, turş və kəskin) Pitta Doşa altında da müəyyən edilir.

Ayurvedaya görə, Pitta sakitləşdirici pəhriz seçmək yayda sərin qalmağa kömək edir. (Mənbə: Fayl Fotosu)

Hər bir insanın özünəməxsus Prakriti var, onu üç doşa təyin edir: Vata, Pitta və Kapha. Bu doşalar çox şeydən təsirlənə bilər və mövsümlər (Ritu) onlardan biridir. Ayurvedaya görə, Pitta sakitləşdirici pəhriz seçmək yayda sərin qalmağa kömək edir.

İstiliyi məğlub etmək üçün diyetinizə daxil edə biləcəyiniz 10 pitta sakitləşdirici qidadır.

kokos

Hindistancevizi yaxşı pitta əmzikidir. Ayurvedaya görə, hindistan cevizinin Rasa (həzmdən əvvəl dadı) və Vipaka (həzmdən sonrakı dadı) həm şirindir. Bədənə soyuducu təsir göstərir. Ancaq ağırdır və həzmi zəif olan insanlar az miqdarda istehlak etməlidirlər.

Bununla belə, kokos suyu hamı üçün faydalıdır, çünki tərkibində sağlam yağlar, kalium və digər zəruri elektrolitlər var. Yayda çox tərlədiyiniz zaman bədən elektrolitlərini itirir. Hindistancevizi suyu bu itirilmiş elektrolitləri bərpa etmək və susuzlaşdırmanın qarşısını almaq qabiliyyətinə malikdir. Virechanda (Pançakarma təmizləmə üsulu) pançakarma pəhrizinin bir hissəsi kimi kokos suyu tövsiyə olunur.

Qarpız

Qarpız yemək orqanizmə soyuducu təsir göstərir. Özü də istehlak edilə bilər və ya qarpız suyu hazırlaya bilərsiniz. O, yaxşı bir antioksidant mənbəyidir və əsas elektrolitlərdən başqa, 90 faiz su ehtiva edir. Qarpızlar
həm də təbii sidikqovucu (orqanizmdəki artıq mayeni xaric edir) və qaraciyər və böyrəyi sağlam saxlayır.

xiyar

Ayurvedada xiyar bəzən 'təbii sərin' mənasını verən 'Susheetala' adlanır və sidik ifrazı problemlərindən və həddindən artıq susuzluqdan şikayət edən xəstələrə təyin edilir.

Xiyar soyuducu xüsusiyyətlərə malikdir. (Fayl şəkli)

Pəhrizinizə xiyar əlavə etmək yayda sizi sərinləyəcək. Xiyar və bir neçə nanə yarpağı ilə dadlı içki hazırlaya bilərsiniz. Şirəsinə yarım əhəng sıxıb üzərinə bir çimdik duz əlavə etdikdən sonra xidmət edin.

Limonlar

İnsanların yay aylarında limonadları udmağı sevmələrinin bir səbəbi var. Bu təbii bir diaforetikdir və dərinizin təri asanlıqla aradan qaldırmasına kömək edir və bununla da bədəni daha tez soyutmağa kömək edir. Ayurveda, həzmə kömək etmək, amanı azaltmaq və ağız boşluğunu təravətləndirmək qabiliyyətinə görə qəbul edilir. O, həmçinin qan damarlarında xolesterinin yığılmasını azaldır və infarkt riskini azaldır. Ayurveda detoksu zamanı limon da tövsiyə olunur.

Cücərmiş Bütün Ay / Daal

moong daal cücərmiş formada və ya sarı şəklində istehlak edilə bilər moong daal . Hər ikisinin soyuducu Vipaka var və pitta doşanın balanslaşdırılmasında faydalıdır. Sarı moong daal həzm etmək asandır və hər gün istehlak edilə bilər. Bütün cücərmiş ay həm də qida maddələri ilə dolu olan sərinləşdirici yay qəlyanaltısıdır.

Ayran

Arizonadakı xurma ağaclarının növləri

Ayran (lassi) təbiətdə soyuducudur, həzmi yaxşılaşdırır, “ama” nın həzminə kömək edir, ifrazı asanlaşdırır və pitta doşanı sakitləşdirir.

Ayran yeməklər arasında qəlyanaltı kimi də işləyə bilər. (Şəkil: Sangeeta Khanna)

Kətan toxumu

Kətan toxumu orqanizmə soyuducu təsir göstərir və günün istənilən vaxtında istehlak edilə bilər. Qəbizliyə, piylənməyə və yüksək təzyiqə faydalıdır. Kətan toxumu menstruasiya zamanı qadınlar tərəfindən istehlak edilməməlidir.

Ghee

Ayurvedaya görə, ghee həm bədən, həm də ağıl üçün soyuyur. Pittanın sakitləşməsinə kömək etdiyi üçün yeməkdən əvvəl və ya yeməyin əvvəlində istehlak edilməlidir. Yağ istehlak etdikdən sonra dondurma və ya buzlu su kimi soyuq bir şey yemədiyinizə əmin olun. Yemək zamanı ilıq su içmək məsləhətdir.

kimi

Nanə, tənəffüs problemləri, ürək bulanması, baş ağrıları üçün Ayurveda reseptlərində istifadə olunur və həzm problemlərinin müalicəsində faydalıdır. Pitta Doşanı tarazlayan təbii soyuducu xüsusiyyətlərinə görə yay içkilərinin hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Nanə ağız sağlamlığı üçün də faydalıdır.

Yarpaqları götürün

Acı maddələrin əksəriyyəti pisləşmiş Pittanı balanslaşdırmaqda faydalı hesab olunur. Neem yarpaqları Rakt Dhatu üzərində soyuducu təsir göstərir və qanı təmizləyir. O, həmçinin qaraciyərə, mədəaltı vəziyə kömək edir və qan şəkərinin səviyyəsini normal saxlayır.

– Jiva Ayurvedanın direktoru, müəllif, ictimai natiq, televiziya xadimi və doktor Partap Çauhanın çıxışları ilə
Ayurvedaçarya.