Dadlı Sakkarai Pongal porsiyonları ilə Pongal qeydlərinizi şirinləşdirin

Pongal yemək masasında ailələri və dostlarını bir araya gətirir. Evdə hazırlanan yeməklər bütün kulinariya ləzzətlərindən üstündürsə, bu ləzzətli 'Sakkarai Pongal' reseptində sınayın.

Bu ləzzətli şirin Sakkarai Pongalını hələ sınamısınızmı?

Hindistan əsasən kənd təsərrüfatına bağlı bir əyalət olduğundan, ölkənin hər yerində məhsul yığım mövsümündə qeyd etmələr və şənliklər təşkil edir. Lohri zamanı Şimali Hindistan əylənərkən, Tamil Nadu əyaləti Pongal bayramını qeyd edir. Dörd gün davam edən bir festival olan Pongal, bol məhsula görə təbiətə təşəkkür etməkdən ibarətdir. Sulu yaşıl mənzərələr haqqında mahnı oxumaqdan, tanrıya dua etməyə və inəkləri bəzəməyə qədər, festival ənənəvi bir zövqdür.

Pongal yemək masasında ailələri və dostlarını bir araya gətirir. Evdə hazırlanan yeməklər bütün kulinariya ləzzətlərindən üstündürsə, Kamesh Rawat, İcraçı Aşbaz, Radisson, Mumbai tərəfindən hazırlanan şirniyyat, düyü və daldan hazırlanan bu ləzzətli 'Sakkarai Pongal' reseptində özünüzü sınayın. Goregaon.

Sakkarai Pongal

Hazırlıq müddəti: 40 dəqiqə

Tərkibi
1 fincan - düyü
¼ fincan - sarı ay dal
4 stəkan - Süd
1 fincan - Jaggery
3 çay qaşığı - Kaju fıstığı
3 çay qaşığı - kişmiş
5 - kardamon
¼ fincan - Ghee
½ fincan - hindistan cevizi

Metod
* Düyüləri iki saat isladın və 25 dəqiqə qızardılmış sarı moong dal ilə qızardın.
* Düzgün doğrayın və aşağı alovda bişirin. Jaggery əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin və yaxşı qarışdırın.
* Başqa bir tava götürün və üzərinə kərə yağı, kaju fıstığı, kişmiş və kakule əlavə edin.
* Qarışıq qızılı rəng alana qədər qarışdırın və sonra düyü hazırlığa əlavə edin.
* İstidən çıxarın və isti xidmət edin.

Bunun sizin üçün necə baş verdiyini bizə bildirməyi unutmayın.