Günün 'nə olursa olsun' günüdür kilidləmə və indiyə qədər əksəriyyətimiz evlərimizdə qalmaq, uzaqdan işləmək, rəqəmsal xidmətlərə həddən artıq məruz qalmaq və s. Özümüzü məşğul etmək və əylənmək üçün yeni yollar tapdıq. Bəziləri hələ də yeni qaydalarla mübarizə apararkən, digərləri yeni hobbilər kəşf etdilər və ya bu vaxtdan paslı bacarıqları inkişaf etdirmək üçün istifadə etdilər. Bəzi insanlar sosial media profillərində gözəl şəkillərin yerləşdirilməsi ilə kulinariya bacarıqları ilə bizi təəccübləndirdilər. Ancaq bu karantin dövründə açıq şəkildə fərqlənən bir bacarıqdır çörəkçilik !
Bu yazını İnstaqramda izləyin
Tərəfindən paylaşılan bir yazı Neena Gupta (@neena_gupta) 21 Aprel 2020 tarixində saat 23:32 PDT
abadlıq üçün kiçik şam kolları
Doğum günlərini, ildönümlərini qeyd edən və ya evdə olarkən şirin istəklərini yerinə yetirən insanların çörək bişirməsi çox lazımlı oldu. Son bir araşdırmaya görə, çörək və tort reseptləri axtarışında 10 qat artım var. Bir Economist hesabatı, un və digər çörəkçilik maddələrinin satışında böyük artım olduğunu da vurğulayır. Bununla birlikdə, kilidləmə səbəbindən bəzi insanlar funksional cihazlardan məhrumdur və ya maddələr tükənir.
Pişirmə, ailənin bütün üzvlərinin unu ölçməkdən tutmuş sobada xəmir çıxarmasına qədər hərəkət edə biləcəyi dərin bir fəaliyyətdir. Hər il 17 Mayda qeyd olunan bu Dünya Pişirmə Günü, ailənizin ən böyük və ən kiçik üzvlərini bu prosesə cəlb edin və bir az əylənin. İnstaqramda çörəkçilik bacarıqlarınızla öyün və yeməyinizi bəzi maraqlı videolar və ya 'ləzzətli' şəkillərlə parıldadın! Əsas ehtiyacınız yoxdursa, Flipkart mütəxəssislərinin fikrincə, etibar edə biləcəyiniz bəzi əvəzedicilər var.
OTG sobası ilə çörək bişirmək daha asan olsa da, əlinizdə OTG olmadıqda istifadə edilə biləcək digər sadə əvəzedicilər var. Mikrodalğalı sobalar və qaz tandirləri konveksiya sobasının mükəmməl əvəzediciləridir. Qaz tandiriniz varsa, pizzadan tortlara qədər günəş altında hər şeyi yandıra bilərsiniz. Qaz tandirləri çörək bişirmək üçün ən asan və ən aşağı texniki avadanlıqdır. Əlavə olaraq mikrodalğalı sobalardan da istifadə etmək olar. Ancaq maddələr və proses bir qədər dəyişə bilər. Bir tort bişirmək üçün təzyiq ocağından və ya tavadan da istifadə edə bilərsiniz.
bənövşəyi və ağ çiçəkli ağac
Daldırma əl qarışdırıcıları, quru və nəm tərkibləri hamar kremli bir toxumaya birləşdirmək üçün açardır. Əl qarışdırıcılar, hamurun mükəmməl nəticəyə mane ola biləcək heç bir parça və ya hava balonu olmadan vahid bir tutarlılıq içində qarışdırılmasına imkan verir. Bir çırpma da istifadə edə bilərsiniz. Qida prosessorları, xüsusən xəmir yoğurduğunuz zaman bir xeyirdir. Əl qarışdırıcılar uyğun gəlsə də tortlar , qida prosessorları çörəklər, biskvitlər və çörəklər və hətta tüklü pancake üçün uyğundur. Bazarda köməkçi qurğularından və funksiyalarından asılı olaraq bir çox növ qida prosessorları mövcuddur.
Pişirmə, içindəki bütün elementləri mənimsəyərkən xoşdur - önlük parçasını düzgün seçmədən tutmuş qarışdırıcı qabları seçməyə qədər. Doğru qabın seçilməsinin elmi budur ki, mis və şüşə yumurtanı bağlayır və dənəvər etmədən qaymaqlı bir toxuma verir. Elektron cihazlardan başqa, çörəkçilik üçün lazım ola biləcək müxtəlif alətlər var. Ölçmə qabları, spatulalar və qarışdırıcı qablar kimi undan batmaqdan qoruyan önlüklərə qədər bu vasitələr, çörəkçilik prosesini hamar, rasional və səmərəli etmək üçün vacibdir.
Yazın sürətlə getdiyi bir vaxtda bişmiş məhsulların düzgün saxlanılması vacibdir. Tortları saxlamalısınız və buzlanma son məhsulun islanmamasını təmin etmək üçün ayrıca. Ayrıca, donmamış tortların və pizza xəmiri kimi əşyaların plastik bir sarğı və ya hava keçirməyən qablarda saxlanıldığından əmin olun. Bu, raf ömrünü artırır və maddələrin quruluşunu sağlam saxlayır.