Arıqlamaq istəyirsiniz? Bu həkim sizə 'Yağ yeyin, arıqlayın' deyir - və bu, sağlamdır
Sirr istehlak etdiyiniz yağ növündə və miqdarındadır.
Arıqlamaq istəyirsinizsə, yüksək yağlı, bitki əsaslı qidalara diqqət yetirməlisiniz. (Mənbə: Thinkstock Images) İnternetdə arıqlamaq istəyirsinizsə, nə etməli və nə etməməli olduğunuzu izah edən minlərlə məqalə var. Ən təhlükəliləri, cəmi bir həftə ərzində artıq kiloları atmağa kömək etdiyini iddia edənlərdir. Hətta məşhur diyetisyen Rujuta Diwekar (Kareena Kapur Xanın diyetisyeni kimi məşhurdur) bütün bu qəza pəhrizlərindən uzaq durmağı məsləhət görür. Bu yaxınlarda Facebook söhbətində Diwekar dedi ki, bir çox insan qəza pəhrizinə gedir. Əgər arıqlamaq istəyirsinizsə, yemək istehlakınızı birdən yox, tədricən azaldın. Əksər insanlar dərhal nəticələr görmək istədikləri üçün, onlar qəza pəhrizlərinə başlayırlar və bu zaman əksər həyat tərzi xəstəlikləri inkişaf etməyə başlayır.
O, həmçinin mülayim qidalanmanın vacibliyini vurğulayır. Sevdiyinizi tərk etməli olduğunuz deyil, nə yediyinizə və nisbətə diqqət yetirməlisiniz. Hətta “Yağ yeyin, arıqlayın” kitabının müəllifi və Klivlend Klinikasının Funksional Tibb Mərkəzinin direktoru Dr Mark Hyman belə hesab edir ki, insanlara yağ yeməyi dayandırmağı tövsiyə etməməliyik. The New York Times-a verdiyi müsahibədə Hyman az yağlı, karbohidratlı pəhrizdən sağlam yağları ehtiva edən pəhrizə keçməkdən danışır.
Onun sözlərinə görə, əgər arıqlamaq istəyirsinizsə, o zaman diqqət mərkəzində yüksək yağlı, bitki mənşəli qidalar olmalıdır. O, hətta yemək vərdişləri və bu qidaların hər birinin faydaları haqqında da açıqladı. Gəlin nəzər salaq:
Pəhrizinizin 70-80 faizi bitkilərdən ibarət olmalıdır. (Mənbə: Thinkstock Images) Tərəvəzlər: Xəbər deyil, hə? Tərəvəzlərin sağlamlığınız üçün vacib olduğunu hamımız bilirik. Yemək yazıçısı Maykl Pollanın sözləri ilə desək, Yemək yeyin. Çox deyil. Əsasən bitkilər və Hyman məhz bunu izləyir. Göründüyü kimi, onun pəhriz planının 70-80 faizini bitki qidaları təşkil edir və o, şəkər və ya zərif karbohidratlarla zəngin qidalardan qaçır.
mənim evimdə kiçik qara böcək böcəkləri
Fındıq və toxum: Bunu siz də əvvəldən bilirsiniz. Anan sənə min dəfə deyib ki, ac qalanda bir paket badam daşı. Amma heç diqqət etmisinizmi? Fındıq qan şəkəri səviyyənizi sabitləşdirməyə kömək edə bilər və eyni zamanda yaxşı lif mənbəyidir. Hyman bu qaydaya sadiq qalır ki, son dəqiqə istəklərindən və pis seçimlərdən qaça bilsin. Qəlyanaltılarımda əsasən yağ və zülal var və çantamda bütün gün davam edəcək qədər qida var, dedi.
Başqa nə oyunçu edir
Kərə yağından zeytun yağına keçin: Zeytun yağındakı yağların çoxu mono doymamış yağ kimi tanınan xüsusi sağlam yağ növündən gəlir. Bu növ yağ ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmağa və qan şəkəri səviyyənizi sabit saxlamağa kömək edə bilər.
qırmızı narıncı və sarı çiçəklər
Biftek əvəzinə yağlı balıqlara üstünlük verin: Balıq Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir, xüsusilə qızılbalıq, skumbriya və alabalıq. Əgər siz yağları istehlak etməkdən narahatsınızsa, gəlin sizə deyək ki, bunlar əsas yağlardır, çünki orqanizm onları pəhrizimizin köməyi olmadan hazırlaya bilməz. Və bu vacibdir, çünki bədəninizin hüceyrələrinin düzgün işləməsində mühüm rol oynayır. Onlar həmçinin qan laxtalanmasını və iltihabı tənzimləyən hormonların zəruri tikinti bloklarıdır.
Avokado qan şəkəri səviyyəsinin yüksəlməsinə səbəb olmadan toxluq hissini yaşadan ən yaxşı qidadır. (Mənbə: Thinkstock Images) Avokado: Onlar B, C və E vitaminləri, kalium (qida maddələrinin və tullantıların hüceyrələrdə və xaricdə dövr etməsinə kömək edən mineral) və folatla (xüsusilə hamilə qalmağı planlaşdıran və ya hamilə olan qadınlar üçün vacib olan qida maddəsi) zəngindir. Hyman təxminən 120 kalori tövsiyə edir ki, bu da bir dilim çörək və ya bir qab qatıqla bərabərdir. Oh, bu həm də qan şəkəri səviyyəsinin yüksəlməsinə səbəb olmadan sizi tox hiss etmək üçün ən yaxşı qidadır.
Ağ düyü kimi zərif karbohidratları azaldın: Zərif karbohidratlarda yüksək və tam taxıllarda az olan pəhrizlər sağlamlıq problemləri ilə əlaqələndirilir. Prosessorlar qidalarda lif və B vitamininin əsas mənbəyini kəsir. Təmizlənmiş qidalardan imtina etmək daha yaxşıdır.
Tam yağlı meyvə ətirli qatıq kimi şirin yağlar: Hyman əsl təhlükənin şirin yağ olduğuna inanır. O deyir ki, əgər siz şirniyyatlarla yağ yeyirsinizsə, yəni şəkər və yağ və ya təmizlənmiş karbohidratlar və yağlar - onda insulin yüksələcək və sizi kökəldəcək. Şəkər, yağ və ya karbohidratlarla birləşdirildikdə və yüksək miqdarda davamlı olaraq yeyildikdə, çəki artımına səbəb ola biləcəyinə inanılır.