Bağda böyümək üçün ən yaxşı 17 qış tərəvəzi

Qış tərəvəzlərinin yetişdirilməsi bütün il bağınızdakı təzə tərəvəzlərdən zövq almağın əla yoludur. Kələm, yerkökü, parsnips və brokoli kimi bir çox tərəvəz soyuq havalarda böyüməyə davam edir. Bəzi qorumalı olsa da, sərt dondan sağ çıxan bəzi qış tərəvəzləri də var. Yaz aylarında və ya payızda bəzi tərəvəzlər əkirsinizsə, bol qış məhsullarından bəhrələnməyi gözləyə bilərsiniz.



Qışda tərəvəz yetişdirmək üçün çətinliklər soyuğa davamlı kök tərəvəzləri və qış yaşıllıqlarını tapmaqdır. Həm də günəş işığı problem ola bilər, çünki günlərin az olması və günəş işığının az olması qış tərəvəzlərinin böyüməsi üçün daha az saat deməkdir. Bununla birlikdə, bəzi planlaşdırma və təşkilatçılıqla məhsuldar bir qış tərəvəz bağçasının dadını çıxara bilərsiniz.



Bu məqalə qış tərəvəzlərinin yetişdirilməsi və qış tərəvəz bağının saxlanılması üçün tam bir təlimatdır. Dondan hansı tərəvəzin sağ qaldığını, nə vaxt əkəcəyini və ən yaxşı məhsul vaxtının nə vaxt olduğunu öyrənəcəksiniz.

Qış üçün ən yaxşı tərəvəzləri necə yetişdirmək olar

Soyuq havada tərəvəz yetişdirərkən nəzərə alınmalı olan üç amil USDA zonası, dondan qorunma və günəş işığıdır. Qış tərəvəzləri ümumiyyətlə noyabr-mart aylarında məhsul götürmək üçün əlverişlidir. Bununla birlikdə, qış göyərti və kök tərəvəzlərinin hazır olması üçün, qış tərəvəz yamağınız üçün ən yaxşı son mövsüm məhsullarını seçmək barədə bilmək lazımdır.



Qış tərəvəzləri ümumiyyətlə USDA zonalarında 5-7 arasında soyuq aylarda yaxşı böyüyür. Zona 5 kimi soyuq Şimali bölgələrdə qış temperaturları -20 ° F (-28 ° C) 'yə düşə bilər. Ümumiyyətlə, şaxtaya davamlı tərəvəzlər hələ də bu dondurma şəraitində bir qədər qorunmağa ehtiyac duyurlar. 6-cı və 7-ci zonalarda bəzi sərt tərəvəzlər qışdan qorunmadan böyüyür.

Soyuq havada yaşıllıq təmin etmək üçün dondan qorunma miqdarı istiliyə bağlıdır. Sərt dondan qorunmaq üçün yalnız bir parça sıra örtüyü qoymaq və ya qış tərəvəzlərini bir fleece tunelinə əkmək lazım ola bilər. Kələm, yaxalıq, yerkökü və ispanaq kimi ən sərt qış məhsullarını yetişdirmək üçün ən soyuq bölgələrdə soyuq çərçivələrdən istifadə etməli olacaqsınız.

Bir qış tərəvəz bağını müvəffəqiyyətlə qorumaq üçün günəş işığının miqdarını nəzərə almaq vacibdir. Ümumiyyətlə, gündə 10 saatdan az işıq olduqda, tərəvəz böyüməsi hərəkətsiz hala gəlir. Beləliklə, Şimali bölgələrdə, qışın əvvəlində məhsul yığmağa hazır olmaq üçün yazın sonlarında şaxtaya davamlı tərəvəzlər əkməlisiniz.



Qış tərəvəzləri nə vaxt əkmək lazımdır

Qışda ləzzətli tərəvəzlərdən bol məhsul götürməyin açarı nə vaxt əkəcəyinizi bilməkdir. Ümumiyyətlə, yay ortalarından payızın əvvəllərinə qədər qış tərəvəzlərinin əkilməsi üçün optimal vaxtdır. Ümumiyyətlə kök tərəvəzləri və qış göyərtilərinin qışın ortalarına qədər biçilə bilən bir ölçüyə çatması üçün kifayət qədər vaxt var.

Qışda məhsul yığmaq üçün tərəvəz əkməyi seçərkən, ayrı-ayrı növlərə diqqət yetirmək vacibdir. Bir çox tərəvəzin soyuğa davamlı sortlarını almaq mümkündür. Məsələn, bəzi ispanaq növləri, habelə yerkökü, pırasa, kələm, Brüssel cücərtiləri və yabanı otlar, 0 ° F (-18 ° C) -dən çox olan temperaturlara dözə bilərlər.

5 və ya 6 USDA zonalarında yaşayırsınızsa, ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün həmişə ən sərt qış tərəvəz növlərini əkin.



Qışda yetişdirilən ən yaxşı tərəvəzlər

Gəlin dondan sağ qalan əkin üçün ən yaxşı tərəvəzin hansı olduğunu daha ətraflı nəzərdən keçirək.

Qış Kale - Yarpaqlı Yaşıl Tərəvəz

Kale, qış boyunca məhsul ala biləcəyiniz soyuqdan davamlı bir qış yaşıllığıdır. Kələm yeməli yaşıl və ya bənövşəyi yarpaqları olan bir növ kələmdir. Bu davamlı tərəvəz qış aylarında yaxşı inkişaf edir və 5 ° F (-15 ° C) -ə qədər soyuqlara qorunmadan dözə bilər. Kale ağır bir dondan sonra böyüdükdən sonra daha dadlı olur.

İlk dondan təxminən altı ilə səkkiz həftə əvvəl kələm əkin. Bu o deməkdir ki, ilk şaxta oktyabrın sonu və ya noyabrın əvvəlində olduğu üçün sentyabrın əvvəlindən ortalarına qədər USDA zonasında 6 kələm əkə bilərsiniz. Qış kələmini tam günəş altında qismən kölgə yetişdirin.



Bəzi soyuqdan davamlı kələm sortları ‘Winterbor’, ‘Red Russian’ və ’Blue Scotch Curled’dir.

Yerkökü - Qış Kök Tərəvəzlər

Yerkökü şaxtadan sonra daha şirin dad verən qışdır

Yerkökü şaxtadan sonra daha şirin dad verən qış tərəvəzləridir

şam ağacı iynəyarpaqlıdır

Yerkökü şaxtadan sonra olduqca şirin olan ləzzətli soyuq havalı kök tərəvəzləridir. Yerkökü zirvələri 18 ° F (-8 ° C) -ə qədər soyuqdur və kökləri daha da sərtdir.

Qış məhsulu üçün yerkökü əkməyin ən yaxşı vaxtı, ilk şaxtadan ən azı on həftə əvvəl ideal, yaydan sona qədərdir. 5-ci zonada, şiddətli dondan qorumaq üçün noyabr ayında qalın bir malç təbəqəsi verməlisiniz. Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün bağınızın ən günəşli hissəsinə yerkökü əkin.

Qış məhsulu üçün yerkökü zirvələrini ilk dondan sonra 18 düym (45 sm) ot və ya doğranmış yarpaqlar ilə örtün.

Parsnips - Soyuq Hava Kök Tərəvəzlər

Parsnip, ilk şaxtadan sonra yığıldıqda ən ləzzətli olan sərin hava məhsuludur. Yerkökü kimi, şaxta da bu ağ köklü qış tərəvəzindəki nişastaların şəkər halına gəlməsinə səbəb olur və onlara şirin bir ləzzət verir. Parsnipsi qorumaq şərtilə qışda məhsul götürmək üçün yerə buraxa bilərsiniz.

Baharın sonunda parsnips əkin, buna görə yetkinləşmək üçün kifayət qədər vaxtları olsun. 5-ci və 6-cı zonalarda parsnipsin torpaqda böyüməsi 130 günə qədər davam edə bilər. İdeal olaraq, ilk dondan təxminən 16 həftə əvvəl cibgir əkin etsəniz yaxşı olar. Ən soyuq bölgələrdə, yabanı otlar qorunmadan faydalanır.

İlk dondan sonra cibələk biçə bilərsiniz. Bunları qış boyunca yaza qədər yığmaq istəyirsinizsə, parsnip zirvələrinin üstünə qalın bir malç təbəqəsi qoyun.

Collards

Yoğun yarpaqlı göyərtilər ilk dondan sonra daha da dadlı olan qış tərəvəzləridir

Yoğun yarpaqlı göyərtilər tam günəş altında ən yaxşı böyüyən qış tərəvəzləridir

sukkulentlərin şəkilləri və adları

Collard, qış tərəvəz bağçasında böyümək üçün mükəmməl bir soyuq hava məhsuludur. Collards kələm, kələm və brokoli ilə eyni ailədədir. Dadlı qış göyərti ilk dondan sonra daha dadlı olur və hələ nisbətən kiçik olarkən yığılır.

Bu ləzzətli yarpaqlı yaşıl tərəvəzin qış məhsulundan həzz almaq üçün payızda yaxalıq əkin. Yaka əkmək üçün ən yaxşı vaxt ilk dondan altı ilə səkkiz həftə əvvəldir. Collard göyərti dondan sonra məhsul yığmağa hazır olacaq. Bununla birlikdə, bu son mövsüm məhsulunu il ərzində toplaya bilərsiniz.

Ən yaxşı böyümə üçün yaxalıqların tam günəşdə böyüməsi və gündəlik ən azı dörd saat günəş işığı tələb etməsi lazımdır. Collards, Cənubi əyalətlərdə böyüyür, burada sağlam böyümək üçün çox suvarma tələb olunur.

Brokoli

Brokoli, ailənin digər üzvləri kimi, soyuqdan davamlı bir tərəvəzdir Brassica oleracea - kələm, kələm və yaxa. Brokoli soyuq iqlimlərdə daha yaxşı böyüyən bir tərəvəzdir. 6 və 7 bölgələrdə brokoli heç bir qorunma olmadan mülayim qışlardan keçə bilər.

Qış məhsulu üçün brokoli əkmək üçün ən yaxşı vaxt ilk dondan 85 ilə 100 gün əvvəldir. Beləliklə, ən yaxşısı qışın sonlarında bir məhsuldan zövq almaq üçün yayda brokoli toxumlarını cücərtməyə başlamağınızdır. Brokoli günəş altında ən yaxşı şəkildə böyüyür və torpağı nəmli saxlamalısınız.

Yayın sonu və ya payızın əvvəlində bu ləzzətli qış tərəvəzindən zövq almaq istəyirsinizsə, qışda brokkoli də əkə bilərsiniz.

Kələm

Savoy kələmi qış tərəvəz bağçanıza yaxşı bir əlavədir

Savoy kələmi qış tərəvəz bağçanıza yaxşı bir əlavədir

Hardy kələm növləri bu qidalandırıcı tərəvəzdən istifadə edə biləcəyiniz zaman qışda yaxşı böyüyün. Ən sərt kələmlər geniş, qırışmış yarpaqları olan savoy kələmləridir. Bir çox qış bitkiləri kimi, kələm dadı da bir dondan torpaqda böyüyərsə yaxşılaşır.

Yay ortası daha soyuq iqlimlərdə yaşayırsınızsa, açıq havada kələm əkmək üçün ən yaxşı vaxtdır. Erkən bir don düşsə gənc yarpaqları qorumaq vacibdir. Əlavə qoruma üçün sıra örtükləri altında kələm böyüdə bilərsiniz. Şiddətli soyuqlaşırsınızsa, qışın əvvəlində kələm yığın. Əks təqdirdə, qış kələmi 20 ° F (-7 ° C) aşağı temperaturda böyüməyə davam etməlidir.

Kələm qışda istiliyin bir az yuxarıda olduğu təqdirdə kök zirzəmisində və ya soyuducuda olduqca yaxşı saxlayır.

Brüssel lahanası

Brüssel cücərtiləri ailənin ən çətin tərəvəzlərindən biridir Brassica oleracea . Bu soyuq fəsildə qış tərəvəzi qısa müddətli şaxtalardan dözə bilər. Lakin, uzun müddət donma temperaturu gözləsəniz, onları qışın əvvəlində yığmalısınız.

İlk dondan təxminən 100 gün əvvəl bitki Brüssel lahanası gözlənilir. Sayt tam günəşli olduğu müddətdə toxumları birbaşa bağçaya əkə bilərsiniz. 4 və 5-ci zonalarda, qış boyunca Brüssel cücərtilərini yetişdirməyi planlaşdırırsanız, əlavə qoruma təmin etməlisiniz.

Brüssel cücərtilərini yığmadan əvvəl ilk şaxtaya qədər gözləyin - ən dadlı olduqları vaxt.

Kohlrabi

Kohlrabi, payızın əvvəlində əkdiyiniz təqdirdə əla bir qış damlasıdır

Kohlrabi, payızın əvvəlində əkdiyiniz təqdirdə əla bir qış məhsuludur

Kohlrabi qış və payız tərəvəz bağları üçün ideal sərin mövsüm məhsuludur. Bir yay tərəvəz məhsulundan zövq almaq və ya qış məhsulu üçün payızın əvvəlində əkmək üçün bu çox yönlü tərəvəzi qışın sonlarında əkə bilərsiniz. Kohlrabi-nin qış məhsulu kimi yetişdirilməsinin üstünlüyü olduqca sürətli yetişməsidir.

evdə coleusa necə qulluq etmək olar

Qışda məhsul götürmək üçün dondan təxminən altı ilə on həftə əvvəl yerə kolrabi toxumu əkin. Kolrabi tərəvəzlərini yığa bilmək üçün təxminən 65 gün davam edəcəkdir. 5-ci zonada dondan əlavə qoruma verməlisiniz. 6 və 7-ci zonaların daha yumşaq ərazilərində qışda kolrabi yığa bilərsiniz.

Çuğundur

Çuğundur qışda yetişən ləzzətli kök tərəvəzləridir. Ən çətin növlərdən bəziləri yaz məhsulu üçün qışda böyüyür. Qış tərəvəz bağçasında çuğundur yetişdirməyin gözəlliklərindən biri də dadlı qış salatlarında zirvələrdən istifadə edə bilərsiniz.

4-7 bölgələrdə yaşayırsınızsa, qış məhsulu üçün iyun ayında çuğundur əkin. İdeal olaraq, çuğunduru ilk dondan on-on iki həftə əvvəl əksəniz yaxşı olar. Soyuq havalarda çuğundur zirvələrini qorumaq üçün qalın bir saman qatından istifadə edin. Torpaq donmadan çuğundur yığmalısınız. 7 və 8 zonalarında bəzi sərt çuğundur növləri qış boyunca torpaqda qalacaq.

Pırasa

Bəzi pırasa növləri xüsusilə soyuq hava məhsulu kimi yaxşıdır

Bəzi pırasa növləri xüsusilə soyuq hava məhsulu kimi yaxşıdır

Pırasa qış bağları üçün ideal tərəvəzdir, çünki az günəş işığı altında böyüyür və şaxtaya nisbətən dözürlər. ‘Bandit’ və ‘Bleu de Solaise’ kimi bəzi pırasa növləri qışa yetişmək üçün xüsusilə faydalıdır.

Pırasa qışda məhsul götürmək üçün son yaz donundan üç həftə sonra əkməlisiniz. Pırasa payızda və qışda böyüməyə davam edəcəkdir. Zəmini yer dondurana qədər yığa bilərsiniz. Son dərəcə soyuq qışlarda bitkilərin üzərinə təxminən 12 ”(30 sm) malç qoymalısınız.

Bəzi qorumağa ehtiyac duyan qış tərəvəzləri

Şalğam

Şalğam, qışa qədər qorumağa davam edəcək sərin hava məhsuludur. Bununla birlikdə, şalğam bu siyahıda yer alan digər qış tərəvəzləri qədər soyuq davamlı deyil və payızda şalgam yığmaq məcburiyyətində qalacaqsınız. Bununla birlikdə, şalgam qış boyunca yaxşı saxlayır və istilənən, doyurucu güveçlərə dadlı bir əlavədir.

İlk şaxtadan əvvəl biçmək üçün yay sonunda şalgam əkin. Şalgamın yetişməsi təxminən 50 gün çəkir, buna görə də hansı böyümək zonasında yaşadığınıza bağlı olaraq bunu düşünməlisiniz. Şalgamın payızda yığılmasından sonra qış boyunca istifadə üçün kök zirzəmisində saxlayın.

Scallions

Yaşıl soğan

Qış tərəvəzi olaraq yetişdirilən ən yaxşı soğan növü ‘Həmişəyaşıl Hardy White’

Yaşıl soğan və ya qarğıdalı, dondurulmuş qış istiliyində qalmağı bacaran soğanlı bir tərəvəzdir. Qış tərəvəz bağçası üçün ən yaxşı daban növü ‘Həmişəyaşıl Hardy White’ dır. Yaşıl zirvələri olan bu kiçik, incə soğanlar sürətlə böyüyür və salatlarda, kartofda və qış yeməyində dadlıdır.

Noyabr ayında biçinə hazır olması üçün sentyabr ayında ‘Həmişəyaşıl Hardy White’ soğan əkin. ‘Yay soğanlarının’ qış boyunca davam etməsini təmin etmək üçün onlara dondan qoruyun. Yaşıl soğan qışda yuxusuz qalır, buna görə də ilk dondan əvvəl biçilə bilən ölçüdə olmalıdır.

Kahı

Salat soyuq bir çərçivəyə əkdiyiniz təqdirdə qışda yetişdirmək üçün əla bir tərəvəzdir. Salat il boyu böyüyə bilər və hava həddən artıq isti və ya kəskin soyuq olmadıqda inkişaf edir. Ən soyuqdan davamlı kahı növlərindən bəziləri ‘Qış Marvel’, ’Qış Sıxlığı’ və ‘Brune d’Hiver’dir.

İlk şaxtadan dörd-səkkiz həftə əvvəl qış məhsulu üçün soyuq bir çərçivədə və ya qış polunelində salat əkin. 4 və ya 5 bölgələrdə yaşayırsınızsa, soyuqdan davamlı kahı sortlarını əkməyiniz lazımdır. 6-cı və 7-ci zonalarda, hər cür kahı dondan qorunma şərtilə yaxşı böyüməlidir.

Qışda kahı yetişdirmək üçün ən yaxşı məsləhət: Boş yarpaqlı kahı növləri dondurma temperaturundan 'başlıq' növlərindən daha yaxşı bərpa olunur.

İspanaq

Ispanaq qışdan qorunmaqdan faydalanacaq, lakin bəzi növləri digərlərindən daha soyuq davamlıdır

Ispanaq qışdan qorunmaqdan faydalanacaq, lakin bəzi növləri digərlərindən daha soyuq davamlıdır

Ispanaq soyuq havalarda yaxşı böyüyən bir qış yaşılıdır. Ümumiyyətlə, ispanaq qış bağlarında bir sıra örtük altında və ya soyuq bir çərçivədə əkildiyi təqdirdə ən yaxşı şəkildə böyüyür. Bir çox ispanaq növü 3 ilə 9-cu zonalarda qış məhsulu üçün soyuq havalarda böyümək üçün uyğundur.

Şaxta tarixindən dörd-səkkiz həftə əvvəl ispanaq əkin. Ispanaq qışda ilk dondan əvvəl yetkinləşdikdə daha yaxşı böyüyür. Ən yaxşı nəticə üçün qış istixanasında, soyuq çərçivədə və ya sıra örtükdə ispanaq yetişdirin.

Soyuqdan davamlı ispanaq növləri ‘Renegade’, ‘Giant Winter Spinach’, ’Kolibri’ və ’Tyee’dir.

Bok choy

Dondan qoruyarsanız, bok choy qış Asiya göyərtilərini USDA zonalarında 4 ilə 7 arasında böyüdə bilərsiniz. Bok choy, Çin kələminin bir növü olan illik bir tərəvəzdir. Bu dadlı yarpaqlı yaşıl tərəvəzə pak çay, at qulağı və ya Çin kərəviz kələmi də deyilir.

İstiliyin daha sərin olduğu payızın əvvəlində bok çayını əkin. Bok çayını yarpaqlar inkişaf edən kimi yığa bilərsiniz. Bok choy yüngül dondan sonra böyüməyə davam edir. Bok çayını soyuqdan qorumaq və qışda dadlı yarpaqlarından zövq almaq üçün bir qış çərçivəsində böyütməlisiniz.

Yaz aylarında məhsul götürülən qış tərəvəzləri

Növbəti il ​​məhsul yığmaq üçün bir qış bağçasına bəzi tərəvəz növləri əkə bilərsiniz. Bu tərəvəzlər lampaları heç bir zərər görmədən böyümək və qışdan qalmaq üçün bir neçə ay çəkir.

Sarımsaq

İlk şaxtadan əvvəl qış bağçanıza sarımsaq əkin və yayda məhsul yığın

nə palıd ağacı

Sarımsaq qış bağları üçün əla bir davamlı soğanlı tərəvəzdir. Zonanız üçün qış boyu sağ qalması üçün uyğun çeşidi seçməlisiniz.

Sarımsağı son payızda və ya qışda, ilk dondan təxminən iki həftə əvvəl əkin. Sarımsaq tumurcuqları qəhvəyi olduqda yay vaxtında məhsul yığmağa hazırdır.

Əlavə oxu : Sarımsağı necə böyütmək olar? .

Soğan

Soyuğa davamlı soğanlar qışdan çıxan və növbəti il ​​hazır olan başqa bir məhsuldur. Qışlama soğan növləri qış boyunca yavaşca böyüyəcək və baharın sonlarında məhsul yığmağa hazır olacaq.

Soğan toxumlarını iyul ayının sonunda əkin ki, fidanlar avqusta qədər hazır olsun. Qış tərəvəz bağçanıza nəql edin ki, qışdan baharadək böyüsünlər. İstiliklər -10 ° F (-23 ° C) -dən aşağı düşərsə, soğan üstlərini saman və ya malç ilə örtün və ya üzən sıra örtüklərində böyün.

Əlaqədar məqalələr: