Bu qışda evdə bir az qaynar suyu sınayın

İndi evdə Tibet yeməklərindən zövq alın.

Thenthuk Tibetlilər arasında ən çox seviləndir.Thenthuk Tibetlilər arasında ən çox seviləndir.

Rahat, qış günündə isti bir qab şorba kimi bir şey yoxdur. Ancaq eyni zamanda bəzi əriştə də bişirmək daha yaxşı olmazmı? Həyatınızı daha maraqlı və asanlaşdırmaq üçün sizə aşbaz Subrata Debnath, icraçı aşbaz, Taj, Gurgaon tərəfindən Vivanta tərəfindən hazırlanan bu Tibet Toyuq Noodle Çorbası reseptini təqdim edirik. Evdə sınayın, bəyənəcəksiniz.



Tərkibi
250 q - toyuq qanadları
100g - Sümüksüz toyuq göğsü və ya bud, doğranmış
50 q - doğranmış soğan
50 q - kərəviz çubuqları, doğranmışdır
50 q - doğranmış pomidor
50 q - doğranmış kartof
50 q - doğranmış soğan
50 q - doğranmış pok çay
50 q - doğranmış ağ turp
2 çay qaşığı - doğranmış sarımsaq
2 çay qaşığı - soya sousu
1 çay qaşığı - Schezuan bibər tozu
Duz - dadmaq üçün
1 osh qaşığı - susam yağı
1 fincan - yulaf
100 q - Tam buğda unu
Su - lazım olduğu kimi



Metod
* Tam buğda unu və yulafları su ilə yoğuraraq sərt bir xəmir hazırlayın. 15 dəqiqə istirahət edin. Tththuk (əl istehsalı əriştə) etmək üçün xəmiri əl ilə nazik silindrlərə yuvarlayın və lent kimi düzəldin.



* Tava içərisində yağı qızdırın və doğranmış sarımsaq, soğan və kərəviz əlavə edin (bu qaydada). Şəffaf və aromatik olana qədər qızardın. Toyuq qanadlarını və təxminən 500 ml su əlavə edin və bulyonu 30-40 dəqiqə bişirin. Bitirdikdən sonra qanadları çıxarın.

* Qaynayan bulyona toyuq, kartof, soğan və ağ turpun sümüksüz doğranmış hissələrini tökün və pok çay əlavə edərkən bişməsinə icazə verin.



* Şerit əriştəsindən diş ölçüsündə qalın əriştə parçalarını yırtın və bir-bir şorbaya atın. Tort bişənə qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.



* Soya sousu və Schezuan bibər tozu əlavə edin. Ədviyyatı yoxlayın. Bitirməsi üçün bir neçə doğranmış kərəviz yarpağı əlavə edin.

* İsti xidmət edin.