Gündəlik yeməyinizdə darıdan istifadə edin: Sorghum Millet Punjabi tərzi Kadi ilə asan başlayın

Addım -addım resept və Sorghum Millet -in saysız -hesabsız faydaları üçün daha çox oxuyun. Bu darı gündəlik yeməklərində darıxmaq istəyənlər üçün bir nemətdir.

shalini rajani, shalini rajani reseptləri, darı jowar kadi, shalini rajani sağlam reseptlər, sağlam reseptlər, shalini rajani, hind ekspres, hind ekspress xəbərləriBu əsas qida maddələrinin olması bədəni sağlam tutmağa və xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edir.

Yeməklərə sağlam maddələr sızdırmaq sənəti heç vaxt asan olmur, xüsusən də darı ilə indiyə qədərki ən çətin taxıllar. Təlimlərim zamanı, müəyyən bir yeməyə müəyyən bir darı daxil etmək qərarına gəldiyimiz zaman imkanları və çətinlikləri bölüşürəm.



Bunu etmək üçün hər zaman yollar var və bəzən texnika o qədər düzgün olur ki, biz Millets ilə hər şeyi yüzdə yüzə düzəldirik. Darı suşi, Ragi momos, Amaranth Crackers, Bajra Laccha Paratha onlardan yalnız bir neçəsidir. Nə qədər çox öyrədirəmsə, bir o qədər də öyrəndiyim dəstə sahib oluram.



Bu yaxınlarda, onlayn bir iştirakçı ilə söhbət edərkən, Pəncab ailəsinin özü olmayan seçimlərə keçməsinin nə qədər çətin olduğunu başa düşdüm. Kiçik uşağını qlüten dözümsüzlüyü ilə aşkar etdikdən sonra, oğlunun ən çox sevdiyi yemək haqqında danışa bildi.



Bu məni düşünməyə və bir az daha çox işləməyə məcbur etdi. Zövq seçimlərini nəzərə alaraq ona daha asan variantlarda kömək etmək məsuliyyətini hiss etdim. Bir neçə gün, ətraflı bir menyu paylaşmadan əvvəl, yeganə məqsədim ailənin darılara səylə köçməsini görmək idi. Və məhdudiyyətlərimi aşdığım üçün xoşbəxtəm. Yalnız bu narahat anaya deyil, bir çoxlarına da kömək etdi.

Bu gün paylaşdığım resept, menyunuzdakı Sorghum Darı (Jowar) ilə tanış olmaq üçün son dərəcə asan və səysiz bir yoldur. Ispanaq püresi əsaslı Sorghum Millet Punjabi tərzi Kadi. Bu, Barnyard Millet (Samak) Rice ilə gözəl bir şəkildə birləşdirilə bilər.



Addım -addım resept və Sorghum Millet -in saysız -hesabsız faydaları üçün daha çox oxuyun. Bu darı gündəlik yeməklərində darıxmaq istəyənlər üçün bir nemətdir.



Tərkibi

Darı Fritters üçün:

· 1/4 fincan Sorghum Darı unu (Jowar aata)



· 1/4 fincan qram un (Besan)



· 1/2 fincan incə doğranmış soğan

· 1/2 çay qaşığı Kəşmir Qırmızı Çili Tozu



· 1/4 çay qaşığı zerdeçal tozu



sarı zolaqlı kiçik qara böcəklər

· 1 yaşıl bibər, incə doğranmışdır

· 2 x.q. incə doğranmış təzə nanə yarpağı



· Qarışdırmaq üçün 1/4 fincan su



· Dərin qızartma üçün yağ

· Dadmaq üçün Qaya Tuzu

Darı kəsmik qarışığı üçün:

· 1 fincan turş kəsmik

· 1/2 fincan Sorghum Darı Unu

· Bir çimdik zerdeçal tozu

· 3/4 çay qaşığı Kəşmir Qırmızı Çili Tozu

· 1/2 çay qaşığı zəncəfil-sarımsaq pastası

· 1/2 fincan ağartılmış ispanaq püresi

· Dadmaq üçün Qaya Tuzu

· Qarışdırmaq üçün 2-2,5 stəkan su

Xidmət edərkən xəmir üçün:

· 3 osh qaşığı inək yağı

· 1 çay qaşığı xardal toxumu

· 12-15 çuğundur toxumu

· 2 ədəd qurudulmuş qırmızı bibər

· 1 düymlük darçın çubuğu

· Bir neçə köri yarpağı

bitki yarpaqlarında ağ toz halında olan maddə

· İncə doğranmış təzə keşniş yarpaqları

Metod

1. Bir qarışdırıcı qabda kəsmik və darı unu götürün. Yaxşı qarışdırın.

2. Zerdeçal, qırmızı bibər tozu, zəncəfil sarımsaq pastası, duz əlavə edin və yenidən qarışdırın.

3. Ağardılmış ispanaq püresi tökün və qarışığı bir neçə dəqiqə istirahət edin. Yalnız sonra su əlavə edin.

4. İndi parçalayıcılar üçün ayrı bir qabda incə doğranmış soğan, darı unu, qram unu, nanə yarpaqları, doğranmış yaşıl bibər, qırmızı bibər tozu, zerdeçal və duz götürün. Xəmirə bənzər bir xəmir hazırlamaq üçün onları quruduqdan sonra su ilə qarışdırın.

5. Yavaş -yavaş, əllərinizlə xəmirdən kiçik toplar götürün və bir -bir qızartmağa başlayın. Qızıl qəhvəyi rəngə çevrildikdən sonra boşaltın və kənara qoyun.

6. İndi bir darı kəsmik qarışığına istədiyiniz qədər su əlavə edin. Heç bir parça əmələ gəlməyincə yaxşıca qarışdırın.

7. İndi dərinləşdirmək üçün Cow Ghee'yi dərin bir tavada qızdırın, təzə keşniş yarpaqları istisna olmaqla bütün maddələri əlavə edin.

8. Baharatlar çatlamağa başladıqdan sonra, darı kəsmik qarışığını tökün və hamısını bir qaynağa gətirin. Bu mərhələdə duz olub olmadığını yoxlayın. Gerekirse daha çox əlavə edin.

9. Alovu aşağı saxlayın və homojen bir tutarlılığa çatana qədər qarışığı bişirin.

10. Kəsmik əlavə edin və hamısını davamlı qarışdıraraq orta aşağı alovda başqa 8-10 dəqiqə bişirin.

11. İsti xidmət edin və Barnyard Millet Rice ilə cütləşdirin.

Sorghum Millet və Barnyard Milletin sağlamlıq faydaları

Sorghum Darı (Jowar), əsas vitaminlər, antioksidanlar və mineralların bir güc mərkəzidir. Kalsium, mis, sink, fosfor, kalium və hüceyrə quran B vitaminləri ilə yüklənir. Bu əsas qida maddələrinin olması bədəni sağlam tutmağa və xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edir.

Barnyard Darı: Qidalanma baxımından barnyard darı, makronutrientlər və pəhriz lifi ehtiva edən üstün bir taxıldır. Bu kiçik möcüzə taxıl, böyüyən uşaqlar və ailədəki hər kəs üçün yaxşı olan B kompleksi vitaminlərin yaxşı bir qaynağıdır.

Shalini Rajani, Crazy Kadchi'nin qurucusudur və bütün yaş qrupları üçün yenilikçi və sağlam yemək atelyeləri keçirir.