Popular Ismarıclar
Navratri 2020: Diyetisyendən sağlam oruc tutma məsləhətləri
Diyetisyen Lavleen Kaur bu Navratridə oruc tutmaq üçün tam bələdçi verir. Onu yoxlamaq
Bədən üçün adekvat qidalanmadan ödün vermədən bu Navratrini necə oruc tuta bilərsiniz. (Mənbə: Getty Images/Thinkstock) Bir çox insanlar xeyirli günlərdə oruc tuturlar Navratri . Bəziləri doqquz günün hamısında oruc tutsa da, bir çoxları cəmi iki oruc tutur. Orucun qaydaları dəyişməz qalsa da, ardıcıl doqquz gün oruc tutmaq, buna öyrəşməyənlər üçün çətin ola bilər. Eyni şeyin öhdəsindən gəlməyinizə və orucun sağlam bir təcrübəyə çevrilməsinə kömək etmək üçün burada dietoloq Lavleen Kaurun tam bələdçisi var.
Bax.
*Bütün oruc tutanlar üçün doqquz gün , müəyyən fasilələrlə kiçik hissələrdə yemək vacibdir. Bu, maddələr mübadiləsinizi ən yaxşı vəziyyətdə saxlayacaqdır.
*Yeməklər arasında çoxlu su için.
*Qızardılmış qidalardan uzaq durun və daha çox qatıq, smoothies, lassi və meyvələr daxil edin ki, bu da sizi tox saxlamaqla yanaşı, bədəndə optimal maye səviyyəsini qoruyur.
*Kuttu attadan qızardılmış puri və ya pakora əvəzinə, kuttu ki roti dadın; qızardılmış aloo söhbətini qaynadılmış aloo söhbəti ilə, kheeri isə qarışıq meyvəli kəsmik və ya ətirli qatıqla əvəz edin.
*Səmak ke çavaldan idli və dosa hazırlayın.
Oruc tutarkən kartofda rahat olun. (Mənbə: Getty Images/Thinkstock) *Kartof qəbulunu həftədə təxminən iki dəfə məhdudlaşdırın.
*Bişirmək üçün süd tələb edən yeməklər üçün yağsız süddən və ya iki tonlu süddən istifadə edin.
*İçməli su, kokos suyu, limonad (şəkərsiz), bitki çayları saxlayın
*Sizi daha az kalori ilə doldurmaq üçün şorba və kari kimi müxtəlif formalarda balqabaq və giya kimi tərəvəzləri yeyin.
*Kuttu ka atta yerinə chapattis hazırlamaq üçün rajgira unundan istifadə edin. Daha yüngül və aşağı kalorilidir.
* Kadhi, thalipeeth və cheelas, yoqurt dip, makhane və ya sabudana kheer kimi yenilikçi navratri reseptlərini sınayın. Bu yeməklər minimum yağ istifadə edir və yemək dadlıdır.
*Daxil et təzə meyvələr qidalanmanıza uyğunlaşmaq üçün pəhrizinizdə salatlar, smoothies və raitalar şəklində.
*Namkeen və pakora yemək əvəzinə bir ovuc qovrulmuş makana və ya badam, püstə, qoz kimi qoz-fındıq yeyin.
*Pəhrizinizə süd, lassi, kəsmik daxil etməklə iştahınızı azaldın. Qatığınızın daha dolğun olması üçün üzərinə xiyar, lauki və ya pomidor əlavə edin.
*Şüşə qabığı, pomidor, alma və bir az zəncəfildən hazırlanmış şirələr antioksidant rolunu oynayan A, B və C vitaminləri ilə zəngindir.
*Partiyalarınızı nəzarət altında saxlayın.
Navratri orucu üçün icazə verilən un və taxıl
Singhare ka atta (su şabalıd unu)
Kuttu ka atta (qarabaşaq unu)
Rajgiri ka atta (amaranth unu)
Navratri orucu üçün qaçınılması lazım olan qidalar
* Soğan və sarımsaq.
* Mərci və paxlalılar.
* Adi duz. Əvəzində daş duzu və ya sendha namak da adlanan upvaas ka namak istifadə olunur.
* Zerdeçal (haldi), asafoetida (hing), xardal (sarson və ya rai), fenugreek toxumu (methi dana), qaram masala və dhania tozu (keşniş tozu).
Kaur qeyd etdi ki, bu müqəddəs dövrdə spirt və qeyri-vegetarian yeməklərdən ciddi şəkildə qaçınılır.
Navratri orucu üçün un və taxıllara icazə verilmir
Düyü və düyü unu
Buğda unu və ya atta
Maida (bütün təyinatlı un)
Sooji (rava və ya irmik)
Besan (noxud unu və ya qram unu)
Alınacaq qidalar
Meyvə, tərəvəz, sabudana , kuttu ka atta, rajgira atta, swaang ke chawal, ölçülü kartof, süd, kəsmik, paneer, şirələr, milkshakes, qoz-fındıq və kişmiş, çay və qəhvə.