Bəzi dadlı bedmi əhval -ruhiyyəsində? Bu asan resepti sınayın

Aşpaz Saransh Goila'nın uşaqlıq sevimlisi də bizim favoritimiz oldu!

saransh goila resepti, bedmi necə hazırlanır, aloo bedmi, aloo bedmi resepti, dayanıqlı bişirmə, davamlı həyat, sıfır dadlı yemək, buniya wale aloo, indianexpress.com, indianexpress, asan reseptlər, mətbəx gündəlikləri, kilidli yemək, karantinli yemək, səhər yeməyi resepti, poori reseptləri, aloo sosunun necə hazırlanması, yüksək tərzli bedmi,Möhtəşəm bedmi reseptindən zövq alın. (Mənbə: Saransh Goila/Instagram; Gargi Singh tərəfindən hazırlanmışdır)

Yenidən baxmaq həmişə yaxşı bir fikirdir uşaqlıq yemək vasitəsilə xatirələr. Köhnə sevimliləri sınamaq üçün indidən daha yaxşı vaxt nədir? Məşhur aşpaz tam olaraq budur Saransh Goila bu yaxınlarda etdi. Böyüyən günlərindən bir xəbər paylaşdı və bizə bedmi ilə həmişəyaşıl alonun necə hazırlanacağını göstərdi.



Resepti İnstaqramda paylaşan aşbaz, uşaqlığımdan və Buniya cəmiyyətindən düz bir resept sizin üçün yazdı. Bir çox UP tərzinə bənzəyir. Əminəm ki, mətbəxinizdə bunun üçün lazım olan bütün maddələrə sahib olacaqsınız və istifadə edir qalıq soyuducumda qaynadılmış kartof və kabinetimdən çoxlu urad dal!



Ən son yeniliklər üçün Indian Express Covid-19 izləyicisini izləyin



Bu yazını İnstaqramda izləyin

Saransh Goila (@saranshgoila) tərəfindən paylaşılan bir yazı



Budur resept bəzi bedmi ilə Buniya wale aloo



Buniya wale aloo üçün

Tərkibi

4 - qaynadılmış kartof
1/2 l - Su
2 x.q. - duz
1/2 çorba - zerdeçal
1 çay qaşığı - qırmızı bibər tozu
1/2 çorba - Qaram masala
2 çorba - Çiyələk toxumu (iki saat suda isladılmış) və ya çətənə toxumu yoxdursa keşniş toxumu seçin.
1 xörək qaşığı - Maida/un
2 osh qaşığı - Ghee
1 osh qaşığı - kimyon toxumu
1 çay qaşığı - rezene toxumu
1 düym - Zəncəfil
2 - Yaşıl bibər
2 - Qırmızı bibər
1/4 tsp - Asafoetida
Dadmaq üçün qara duz
1 çay qaşığı - Amchur tozu
1 osh qaşığı - şəkər
Bir az keşniş yarpağı



Metod



*Kartofu sobada qaynadın. Üç fitdən sonra alovu söndürün.
*Bir az soyuduqdan sonra qabıqlarını çıxarın və əzin.
*Bir tavaya kartof püresi qoyun. Yarım litr su tökün. Duz qoyun və qaynadək gətirin. İndi zerdeçal, bibər tozu və qaram masala əlavə edin. Yaxşı bir qarışıq verin. Üzərinə isladılmış cəfəri toxumu əlavə edin.
*Kiçik bir qab götürün. Maya və su əlavə edin və qarışdırın. Qarışığı kartof qabına qoyun. Orta alovda 10-12 dəqiqə bişirin.
*Bir çörək qabı götürün. Kərə yağı əlavə edin. İsti olduqdan sonra kimyon toxumu, şüyüd toxumu, zəncəfil, yaşıl bibər, qırmızı bibər və heeng əlavə edin. Dadını kartof qarışığına qoyun. Beş dəqiqə bişirin. Qara duz, amchur tozu və şəkər əlavə edin. Beş dəqiqə bişirin və Buniya wale alounu bir qabda saxlayın.
*Bir neçə doğranmış keşniş yarpağı ilə bəzəyin.

qara palıd vs sancaq palıd

Bedmi üçün

Tərkibi



3/4 fincan - Urad dal, iki saat isladılmış.
1 düym- zəncəfil, doğranmışdır
1 - Yaşıl soyuq, doğranmış
1 çay qaşığı - qırmızı bibər tozu
1/2 çay qaşığı - keşniş tozu
Dadmaq üçün duz
1/4 tsp - Qaram masala
1/2 çorba - Rezene toxumu
1 osh qaşığı - su



Xəmir üçün

2 stəkan - Atta
1/2 fincan - Sooji
Dadmaq üçün duz
2 x.q. - yağ
1/4 fincan - ilıq su



Metod



*İsladılmış urad dalını zəncəfil, yaşıl soğan, dadmaq üçün duz, qırmızı bibər tozu, keşniş tozu, qaram masala və şüyüd toxumu ilə su ilə doğrayın. Tutarlılıq kobud olmalıdır.
*Xəmir üçün atta və sooji götürün. Duz əlavə edin. Urad dal qarışığını atta qoyun. Yağ tökün. İlıq su ilə qarışdırın. Xəmir sərt olmalıdır. Hamuru 30 dəqiqə istirahət edin.
*30 dəqiqədən sonra kiçik bir hissə götürün və kiçik bir xəmir topu düzəldin və rulonla yuvarlayın.
*Bir oyan. Qızartmaq üçün yağ əlavə edin. Yağın kifayət qədər isti olub olmadığını yoxlayın. Töküldüyünə əmin olun. Bir parça və ya emici kağız üzərində saxlayın. Buniya aloo ilə isti xidmət edin.

Zövq alın!