MasterChef Australia yarışmacı finalda 'panta bhaat', 'aloo bhorta' etdi; yemək haqqında məlumat əldə edin

Bu sadəcə bir yemək deyil, hindlilərlə Banqladeşlilər arasında mədəni bir əlaqə ilə razı bir şəkildə paylaşılan bir hissdir

Şouda iştirak edən Kishwar Chowdhury, hakimlərə 'aloo bhorta' ilə təvazökar və ənənəvi sərhədyanı yemək 'panta bhaat' verməyə qərar verdi. (Şəkil: Instagram/@kishwar_chowdhury)

Alt qitədən bir yemək alın, ona gözəl bir ad verin, tərzlə xidmət edin və yaxşı təqdim edin, sözün digər hissələrindən olan insanları heyran qoyacaq. Bu yaxınlarda, West Bengal və Banqladeşə aid bir yemək MasterChef Australia -nın möhtəşəm bir final bölümündə yer alanda baş verənlərdir.

Şouda iştirak edən Kishwar Chowdhury, hakimlərə təvazökar və ənənəvi sərhədyanı yeməklər verməyə qərar verdi. şalvar 'İlə' aloo bhorta '(Və ya') aloo-bhaate ', Sərhədin bu tərəfindəki benqalların dediyi kimi). Yalnız MasterChef Australia-da yeməyi yenidən xristianlaşdırdılar və 'Siqaretli Pirinç Suyu' adlandırdılar, sardina və salsa ilə birlikdə xidmət etdilər.

Hindlilər və bu məqaləni oxuyan bir çox sadiq benqal oxucumuzla yeməyi sevdiyimiz üçün yeməyi başqa bir şey adlandıra bilmərik. şalvar və aloo bhorta '. Əlbəttə ki, 'siqaret çəkilmiş düyü suyu' deyil. Bu yeməyin nə qədər xüsusi olduğunu merak edənlərə gəlincə, yeni başlayanlar üçün bu sadəcə bir yemək deyil, hindlilərlə Banqladeşlilər arasında mədəni bir əlaqə ilə razılaşdırılmış bir hissdir.

Bu yazını İnstaqramda izləyin

MasterChef Australia (@masterchefau) tərəfindən paylaşılan bir yazı

Analar və nənələr, nəsillər boyu, bir gecədə hazırlanan bu özünəməxsus sadə qida məhsulunun sağlamlıq faydaları üçün vədlər vermişlər. Bir çox ailədə mayalanmış düyü yeməyi əvvəlcə düyü ayrı -ayrılıqda hazırlanır, sonra bir az su əlavə edilərək bir gecədə, ən az 12 saat mayalanmağa buraxılır. Hindistanın şərq hissəsindəki bir çox evlərdə, xüsusən də dolanışıqları fiziki əməyə bağlı olanlar üçün əsas məhsul olmağa davam edir. Səhər yeməyi olaraq istehlak olunur, ancaq bundan əvvəl xardal yağı, bir çimdik duz və limon səpilir və süfrəyə əlavə olunur. bhaat (düyü).

sarı və ağ çiçək adları

Doldurucu, sağlam və ucuzdur, çox vaxt 'kasıbın səhər yeməyi' olaraq adlandırılır. West Bengal xaricində, yeməyi Assamda alıcılar tapır və burada '' poita bhat '; Bihar, harada deyilir ' sarı bhat '; və Odisha, insanların dedikləri yerdə ' olacaq '.

Daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi, bir tərəfi ilə xidmət edilir aloo-bhaate (kartof püresi), balıq qızartması, hisə verilmiş badımcan ( pora başladı ), kəsmik və ya kasundi (xardal sousu).

Bu yemək xüsusilə isti və nəmli iqlimlərdə istehlak olunur, çünki bədəni nəmləndirdiyini və asanlıqla həzm olunmasını bildiyindən bağırsaq sağlamlığı üçün də faydalıdır.

üstə qırmızı çiçək olan kaktus

Hazırlamağı düşünürsünüzsə, İnternetdə bir çox reseptlər var, onlardan bəziləri insanların aşpazlarına əlavə etmək üçün yaradıcı yollar tapan məşhur aşpazlardan gəlir və bununla əlaqədar mifləri yalnız müəyyən bir cəmiyyətin insanları tərəfindən yeyilir. iqtisadi vəziyyət və sinif.

Nəticə olaraq bu resepti istənilən vaxt dadmaq olar, amma ləzzət almaq istəyirsinizsə, lütfən onu gəzməkdən başqa heç nə deməyin. şalvar '.