Malpuadan Seviyan Kheerə: Bu möhtəşəm reseptləri bu Karva Chauth -dan istifadə edin

Karva Chauthda gün boyu oruc kəsildikdən sonra axşam saatlarında bir neçə dadlı ləzzət qoyulur. Karva Chauth'unuzu bu il daha xüsusi etmək üçün bəzi sürətli və asan reseptlər topladıq.

Bu sürətli və super asan Malpua və Seviyan Kheer reseptlərinə baxın. (Mənbə: YouTube/Hebbar's Kitchen)

Evli hind qadınları arasında ən məşhur bayramlardan biri olan Karva Chauth, luni-günəş təqvimində Kartik ayının dördüncü gününə düşür. Gənc və evli qadınlar bütün günü yeməksiz və susuz keçirərək daha yaxşı yarısının, nişanlısının və ya arzuladığı ərinin təhlükəsizliyi və uzun ömrü üçün dua edirlər. Gün boyu davam edən ciddi oruc, axşam doğulduqdan sonra qoyulan bir neçə dadlı ləzzətlə pozulur.

yemək üçün kiçik balıq növləri

Festival Şimali Hindistanın Himachal Pradeş, Pəncab, Uttar Pradeş, Haryana, Rajasthan və Madhya Pradeş əyalətlərində tam sürətlə müşahidə olunur. Karva Chauthunuzu bu il sizin üçün daha xüsusi etmək üçün bəzi sürətli və asan reseptlər topladıq.

Hebbarın Mətbəxindən Malpua

Malpua, Karva Chauth festivalının ən vacib incəliyidir. (Mənbə: YouTube/Hebbar's Kitchen)

Tərkibi

Malpua üçün

1 stəkan - Maida / sade un / bütün təyinatlı un
½ fincan - Rava / irmik / Bombay rava / sooji
¼ fincan - Şəkər
½ çay qaşığı - rezene / saunf tozu
¼ çay qaşığı - Kakule tozu / elachi tozu
½ fincan - Süd / rabri
Hamur hazırlamaq üçün lazım olduğu qədər su
Dərin qızartmaq üçün yağ
Xidmət üçün Rabri
Bəzəmək üçün quru meyvələr

Şəkər siropu üçün
1 stəkan - şəkər
½ fincan - Su
¼ çay qaşığı - Kakule tozu / elachi tozu
Bir neçə zəfəran sapı

Qeyd: 1 stəkan = 255 ml

Metod

* Böyük bir qarışdırıcı qabda maida, rava və şəkər götürün və şüyüd tozu və kakule tozu əlavə edin.

* Süd və ya rabri əlavə edin və hamurda heç bir parça olmadığından əmin olun. Gerekirse su əlavə edin. Xəmirin hamar bir tutarlılığa malik olduğundan əmin olun

* Hamuru ən azı 5 dəqiqə çalın. Üstünü örtün və 30 dəqiqə istirahət edin.

* Bir neçə xörək qaşığı meyvəni qaynar yağa tökün.

* Malpua üzməyə başladıqdan sonra üzərinə yağ səpin. Ayrıca delikli bir qaşıq köməyi ilə yumşaq bir şəkildə basın. Malpuas yoxsul kimi şişəcək

* İndi qızıl qəhvəyi rəng alana qədər hər iki tərəfi qızardın.

* Aşırı yağı çıxarmaq üçün malpuaları mətbəx dəsmalına tökün.

* İndi malpuaları isti şəkər siropuna batırın.

* Malpuanın hər iki tərəfinin yaxşı isladıldığından əmin olaraq 10 dəqiqə istirahət edin.

ağacı yarpaqlarından necə tanımaq olar

* Rabri ilə onlara isti xidmət edin.

Swaad Anusaar tərəfindən Moong Dal Gulgule Curry

Bu ədviyyatlı və dadlı köri ilə bu Karva Chauth ilə orucunuzu açın. (Mənbə: YouTube/Swaad Anusaar)

Tərkibi

Gülgüləyə görə:

1/2 fincan - isladılmış moong dal
1-3-Yaşıl bibər
1/ çay qaşığı - su
1 çay qaşığı - duz
Kimyon toxumu
İstədiyiniz qədər yağ

Sous üçün:

4 - Pomidor
Zəncəfil
1/2 çay qaşığı - qırmızı bibər tozu
Sos üçün təxminən 1 litr su
1/2 çay qaşığı - şəkər
1 stəkan - Süd

Metod

* Bir qazanı qızdırın, yağ əlavə edin və qızdırın.

* Bir qarışdırıcı kavanoza isladılmış moong dal, yaşıl bibər əlavə edin və bir neçə saniyə doğrayın.

* Dala su əlavə edin və yenidən pastaya bənzəyən bir tutarlılığa qədər doğrayın.

* Taşlama bitdikdən sonra bir qaba köçürün və duz və kimyon toxumu əlavə edin.

* Onları yaxşıca qarışdırın. Hamurdan dairələr düzəldin və isti yağın içərisində buraxın.

* Qızıl qəhvəyi rəng alana qədər onları gözəl qızardın. Bitirdikdən sonra onları bir plaka üzərinə çıxarın.

* Bir kavanoza pomidor əlavə edin və doğrayın.

* Bir qabda yağı qızdırın və kimyon toxumu, zəncəfil əlavə edin.

* Çiy qoxu yox olana qədər onları gözəl qızardın. Pomidor püresi, duz, qırmızı bibər tozu və su əlavə edin.

* Su əlavə etdikdən sonra yüksək alovda 2-3 qaynadın-sos hazırdır.

* Pişirməyi bitirdikdən sonra süd əlavə edin və qarışdırmağa davam edin. İçindəki gülgülü ilə köri xidmət edə bilərsiniz.

* Kişniş ilə bəzəyin.

Seviyan Kheer, Ruchkar Mejwani

Seviyan Kheer, Karva Chauth Sargi'nin bir hissəsini təşkil edir. (Mənbə: YouTube / Ruchkar Mejwani)

Tərkibi

2 osh qaşığı - yağ
1 fincan - Vermicelli
1 litr - süd
1 fincan - şəkər
1 çay qaşığı - Kakule tozu
Kişmiş

Metod

* Bir tavada bir az yağ qızdırın. Vermicelli əlavə edin və yaxşı qızardın. Sonra kişmiş və quru meyvələr əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

* Süd əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Tamamilə qaynadılsın. Sonra şəkər əlavə edin, qarışdırmağa davam edin

bütün müxtəlif növ quşlar

* Kakule tozu əlavə edin və qarışdırmağa davam edin.

* Kheer bir az qalınlaşana qədər qaynadın.

* Quru meyvələrlə bəzəyin və xidmət edin.

Bu Karva Chauthu hansı yeməyi sınamaq istərdiniz? Aşağıdakı şərh bölməsində bizə bildirin.