Bu yazda sınamaq üçün beş mango resepti

Mango yazın ən gözəl şeylərindən biridir. Mövsüm ərzində sizi sərinləmək üçün beş sadə mango resepti.

Tez hazırlaya biləcəyiniz beş mango reseptiTez hazırlaya biləcəyiniz beş mango resepti

Musson hələ ölkənin bir çox bölgəsinə çatmamışdır və civə hələ də 40 dərəcə Selsi işarəsi ətrafında fırlanır. Təpələrdə uzun bir tətil hər kəs üçün bir seçim olmadıqda, ən yaxşı alternativ yazın müsbət cəhətlərinə baxmaqdır. Mango mütləq onlardan biridir. İşdə sizi sərinləmək üçün beş sadə mango resepti.



MINTY AAM PANNA



Tərkibi:
Çiy mango: 3-4 ədəd
Nanə yarpaqları: 1 stəkan
Şəkər: 1 stəkan
Qara duz: 2 çay qaşığı
Kimyon toxumu: 1 çay qaşığı
Limon: 1
Su: 1 litr
Dadmaq üçün duz



Hazırlanması:
Mangoları qızardın və bir kənara qoyun. Kimyon toxumlarını da qovurub doğrayın. Bir stəkanda 1 litr su götürün və şəkər, duz və qaya duzunu qarışdırın. Soyuduqdan sonra mangoları soyun və pulpasını bir qaşıq ilə çıxarın. İndi ondan bir pasta hazırlayın və su ilə qarışdırın. Əzilmiş nanə yarpaqları, qovrulmuş kimyon gücü, limon suyu əlavə edin və çoxlu əzilmiş buzla xidmət edin.

Qeyd:
Mango və nanə yarpaqlarını üyütmək üçün bir mixie istifadə edirsinizsə, pulpanın bir hissəsini kənara qoyun. Daha sonra qabarıqlıq üçün əlavə edin.
Əllərinizi tuta bilməsəniz də, içki soyuducuda 4 günə qədər qala bilər.
Şəkər əvəzinə şəkərsiz və ya cəfəri istifadə edə bilərsiniz və ya zövqünüzə uyğun olaraq daha çox şəkər və ya daha az istifadə edə bilərsiniz.
Mango qovurmaq içkiyə dumanlı bir ləzzət verir. Həm də qaynadılmış mango istifadə edə və eyni dərəcədə dadlı bir təcrübəyə sahib ola bilərsiniz.



Pulpanın bir hissəsini kənara qoyun. Daha sonra qabarıqlıq üçün əlavə edin | Mənbə: Sanghamitra MazumdarPulpanın bir hissəsini kənara qoyun. Daha sonra qabarıqlıq üçün əlavə edin | Mənbə: Sanghamitra Mazumdar

XAM MANGO VƏ SUSUK SALAT



Tərkibi:
Kuskus: 1 stəkan
Doğranmış çiy mango: 1 stəkan
Doğranmış soğan: ½ fincan
Doğranmış pomidor: ½ fincan
Doğranmış sarımsaq: ½ fincan
Tuz: dadmaq üçün
Bibər tozu: dadmaq üçün
Qurudulmuş rozmarin (isteğe bağlı): 1 çay qaşığı
Çili bibəri: ½ çay qaşığı
Bir limonun suyu
Kişniş/nanə yarpağı: 2 yemək qaşığı

Hazırlanması:
Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq kuskus hazırlayın. Adətən, bir ölçü kuskus üçün bərabər miqdarda isti suya ehtiyacınız var. Bütün maddələri qarışdırın və duz, istiot, çili bibəri, limon suyu və qurudulmuş rozmarin ilə ədviyyat edin. Soyuq salatınız xidmət etməyə hazırdır.



Qeyd:
Bu bir vegetarian versiyası olsa da, yeməyə ət əlavə etmək üçün hər zaman doğranmış toyuq və digər qabıqlardan istifadə etmək imkanı var.



sarı gözlü yaşıl tırtıl
salatBu bir vegetarian versiyası olsa da, yeməyə ət əlavə etmək üçün hər zaman doğranmış toyuq və digər qabıqlardan istifadə etmək imkanı var. Mənbə: Sanghamitra Mazumdar

PULISSERY QOLU

Tərkibi:
Yetişmiş mango: 4 (orta)
Turemrik tozu: 1/2 çay qaşığı
Çili tozu: 1/2 çay qaşığı
Qatıq/qatıq: 1 stəkan
Xardal toxumu: 1 çay qaşığı
Kimyon toxumu: 1 çay qaşığı
Çiyələk toxumu: 1 çay qaşığı
Qızardılmış hindistan cevizi: 1 stəkan
Yaşıl bibər: 2-3
Bütün qırmızı bibər: 2-3
Su: 2 stəkan
Dadmaq üçün duz
Köri yarpaqları: 2 sap
Yağ: 1 xörək qaşığı



Hazırlıqlar:
Mangoları soyun və duz, zerdeçal tozu və bibər tozu ilə suda qaynatın. Hindistancevizi, kimyon toxumu və yaşıl bibəri hamar bir pasta halına salın və qaynayan manqolara əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və istiliyi söndürün. Kəsmik/qatığı hamarlaşdırmaq üçün çırpın və mango köri ilə qarışdırın. İndi yağı qızdırın və xardal və çuğundur toxumu əlavə edin. Çırpıldıqda bütün qırmızı bibər və köri yarpaqlarını əlavə edin. Bunu köri əlavə edin və yaxşı qarışdırın.



Qeyd:
Mango köri əlavə edərkən kəsmik parçalanmadığından əmin olun.
Kerala yeməyi düyü ilə xidmət edildikdə ən dadlıdır.
Daha şirin olmasını istəyirsinizsə bir az xardal əlavə edə bilərsiniz.

Bu Rajasthani yeməyi ani turşu kimi xidmət edir və yoxsullar və paratalarla çox yaxşı gedir. | Mənbə: Sanghamitra MazumdarMango Lunji ani turşu kimi xidmət edir və yoxsullar və paratalarla çox yaxşı gedir. | Mənbə: Sanghamitra Mazumdar

MANGO LUNJI



Tərkibi:
Çiy mango: 2
Şəkər: 1/2 fincan
Dadmaq üçün duz
Qara duz: 1 çay qaşığı
Kimyon toxumu: 1 çay qaşığı
Rezene toxumu: 1 çay qaşığı
Limon: 1
Bütün qırmızı bibər: 2 ədəd (kiçik)
Yağ: 1 xörək qaşığı
Su: 1 stəkan
Termeric tozu: 1/2 çay qaşığı
Çili tozu: 1/2 çay qaşığı



Hazırlanması:
1 çay qaşığı kimyon toxumlarını qızardın və bir kənara qoyun. Mangoları soyun və kiçik kublara kəsin. Bir tavada yağı qızdırın və şüyüd toxumu və bütün qırmızı bibəri əlavə edin. Şüyüd və qırmızı bibər çatladıqdan sonra mango əlavə edin və qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Su, zerdeçal gücü və bibər tozu əlavə edin və mangoların bir az yumşalmasını gözləyin. İndi şəkər, duz və qara duz əlavə edin və dondurma qalınlaşana qədər gözləyin. İstədiyiniz uyğunluq əldə edildikdən sonra istiliyi söndürün. Qovurulmuş kimyon gücü və limon suyu əlavə edin. Sərin olduqda xidmət edin.

Qeyd:
Bu Rajasthani yeməyi ani turşu kimi xidmət edir və yoxsullar və paratalarla çox yaxşı gedir.
Yeməyi soyuducuda bir həftə saxlaya bilərsiniz.

MANGO KÖPÜK

Tərkibi:
Yetişmiş mango: 4-5
Şəkər tozu: 1 stəkan
Tam krem: 200 qr
Yumurta: 2

Hazırlanması:
Mangoları kiçik parçalara ayırın və 2 xörək qaşığı şəkərlə birlikdə hamarlayın. Kənara yığmaq. Yumurtaları ayırın və ağlarını yumşaq zirvələr əmələ gələnə qədər çalın. Yarım stəkan şəkər əlavə edin və sərt zirvələr yaranana qədər döyün. Kənara yığmaq. Kremi qalan şəkər və yumurta sarısı ilə yumşaq zirvələr yaranana qədər çalın. İndi mango püresi və sonra çırpılmış yumurta ağını yumşaq bir şəkildə qatlayın və qısa stəkanlara/fincanlara tökün və köpük hazır olana qədər soyudun. Seçdiyiniz əzilmiş/çırpılmış krem ​​və ya mango parçaları ilə bəzəyin və xidmət edin.

Qeyd:

Kremi çırparkən diqqətli olun, dənəvər olmamalıdır.

Kremi çırparkən diqqətli olun, dənəvər olmamalıdır. Mənbə: Sanghamitra MazumdarKremi çırparkən diqqətli olun, dənəvər olmamalıdır. Mənbə: Sanghamitra Mazumdar