Ekspres Tariflər: Tandoori Chaat necə hazırlanır

Qidalı yeməyi dadlı etmək həmişə mümkündür. Meyvə və tərəvəzin birləşməsi olan Tandoori Chaat, axşam qəlyanaltı və ya başlanğıc olaraq xidmət edilə bilər.

Tandoori Chaat resepti

Qidalı yeməyi dadlı etmək həmişə mümkündür. Meyvə və tərəvəzin birləşməsi olan Tandoori Chaat, axşam qəlyanaltı və ya başlanğıc olaraq xidmət edilə bilər.

Tandoori Chaat
6 xidmət edir

Tərkibi
Hər biri 1 qalın, 4 dilim təzə ananas - 1 dilimdən təxminən 6 dilim kəsilmiş
200 qr paneer - 1 kub (8 ədəd) halına salın
1 böyük qırmızı bibər - 1 ½ hissəyə kəsilmiş
2 orta yaşıl qırmızı bibər - 1 ½ hissəyə kəsilmiş
2 kiçik soğan - hər biri 4 hissəyə kəsilir və ayrılır
2 pomidor - hər biri 4 hissəyə kəsilir və pulpa çıxarılır
şoraba (qarışdırın)
1 çay qaşığı duz və ya dadmaq üçün, 1½ çay qaşığı degi mirch və ya 1 çay qaşığı qırmızı bibər tozu
2 osh qaşığı kasoori methi-mikrodalğalı sobada 30-40 saniyə qurudun, sərinləyin və əzin
½ çay qaşığı garam masala, 2 çay qaşığı kimyon (jeera) tozu, ¼ çay qaşığı karam toxumu (ajwain)
1 xörək qaşığı masala, 3 xörək qaşığı ağ sirkə, 5 xörək qaşığı yağ

Metod
* Böyük, düz bir qabda şoraba bütün maddələrini qarışdırın. Tava və tərəvəz əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Ləzzətlərin inkişafı üçün ən az 1 saat kənara qoyun.

* Şiş götürün və ananas, bibər, paneer, soğan və pomidoru növbə ilə deşin.

* Şişləri əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Şişləri tez-tez çevirərək 5-8 dəqiqə qızardın. Açıq qəhvəyi ləkələr göründükdə, kababı şişdən yumşaq bir şəkildə çıxarın və xidmət edən qaba köçürün.

İpucu: Alternativ olaraq tərəvəzləri çox qarışdırmadan tavada qızardın. Onları dəstə -dəstə tavaya qoyun və xidmət etmək üçün qarışdırın.

Nita Mehta məşhur aşpazdır və 600 -dən çox kitab yazmışdır. Onun kitabı dünyanın müxtəlif ölkələrindən olan bir çox mətbəxi əhatə edir. 450 kitabı ən çox satılanlar siyahısında idi və bir neçə il ərzində 7,5 milyondan çox kitab satdı. Bir neçə kitabı da Beynəlxalq Mükafatlara layiq görülmüşdür. ABŞ, İngiltərə, Kanada və bir sıra digər ölkələrdə yemək dərsləri keçdi və bir çox telekanallarda aşpazlıq şoularında çıxış etdi.