Yeni bir araşdırmaya görə, balıq qəbulunu həftədə ən az üç -dörd dəfə artırmaq yaxşı xolesterol səviyyələrini artıra bilər ki, bu da ürək xəstəliklərindən qorunma təmin edə bilər.
Şərqi Finlandiya Universitetinin tədqiqatçıları, yağlı balıq alımını artıran insanların qanlarında daha az balıq yeyənlərə nisbətən daha yüksək yüksək sıxlıqlı lipoprotein (HDL) hissəcikləri olduğunu söylədi.
Tədqiqatçılar, balıq istehlakının qandakı lipidləri daşıyan lipoproteinlərin ölçüsünə və lipid konsentrasiyasına necə təsir etdiyinə dair yeni məlumatlar təqdim edir.
Balıqların daha çox qəbul edilməsinin tərkibində olan böyük HDL hissəciklərinin və lipidlərin sayının artdığını müşahidə etdilər. Əhali əsaslı tədqiqatlar göstərdi ki, yaxşı xolesterol kimi tanınan HDL xolesterol və böyük HDL hissəcikləri damar divarlarından əlavə xolesterolu təmizləməkdə təsirlidir.
Böyük HDL hissəcikləri ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldır, kiçik HDL hissəcikləri hətta əks təsir göstərə bilər.
Balıq qəbulunu ən çox artıran insanlarda, yəni həftədə ən az üç -dörd balıq yeməyi yeyən insanlarda lipid mübadiləsində müsbət dəyişikliklər müşahidə edilmişdir.
Araşdırma iştirakçıları somon, göy qurşağı alabalığı, siyənək və vendace kimi yağlı balıqları yedilər. Balıqların hazırlanmasında əlavə yağ və ya krem istifadə edilməmişdir.
Tədqiqatçılar bildiriblər ki, tədqiqat iştirakçıları əsasən zander və perch kimi az yağlı balıqları yeysəydilər, oxşar bir təsirin müşahidə olunacağına dair cavab vermir.
Araşdırma 'Plos One' jurnalında dərc edilib.