Asan mətbəx sınaqları: buxar olmadan momos necə hazırlanır

Evdə momos hazırlamaq çox zəhmət tələb edir - dolumdan mükəmməl xəmir qarışığına qədər. Amma nəhayət buxarlamaq üçün buxarınız yoxdursa nə etməli? Sizi əhatə etdiyimiz kimi narahat olmayın.

momos, momo sevgilisi, momo delhi yerləri, Dehlidə ən yaxşı momoları, ən yaxşı momo delhi, momos delhi, hind ekspres, hind ekspress xəbərlərini harada tapa bilərsinizMomo etmək heç vaxt bu qədər asan olmamışdı! (Mənbə: Getty Images)

Chaat və chowmein kimi, momos da Hindistanda küçə yeməyi ilə sinonim halına gəldi. Bu səbəbdən hər bir küncdə isti bibər sarımsağı və mayonez kuklası olan isti, buxarlı momos satan köşklərə rast gəlmək nadir deyil. Müştərilərin inkişaf etməkdə olan dad seçimlərinə cavab vermək üçün, adətən bir toyuq/qoyun əti və ya sadə tərəvəz dolması olan momos - indi aloo, tandoori və hətta Əfqan momos kimi müxtəlif ləzzətlərə malikdir.

ətrafında uçan kiçik ağ böcəklər nədir

Hamısı tərəfindən yeyilsə də, evdə momos hazırlamaq çox səy tələb edir - doğranmış doldurulmadan mükəmməl xəmir qarışığına qədər. Ancaq nəhayət buxarlamaq üçün bir buxarınız yoxdursa nə etməli? Sizi əhatə etdiyimiz kimi narahat olmayın. Bu sadə hiylə buxara ehtiyac duymadan dadlı momos hazırlamağa kömək edəcək. Ən yaxşı hissəsi? Lazım olan hər şey bir az alüminium folqa və bir keramika boşqabdır.



Etməli olduğunuz hər şey budur:



* Hamuru doldurma ilə doldurduqdan və momos bişirməyə hazır olduqdan sonra alüminium folqa ilə üç böyük top hazırlayın.

* Ölçüləri kiçildəcəyi üçün onları çox sıxmayın. Bununla birlikdə, hər üç topun hamısı eyni ölçüdə və formada olmalıdır.



* Topları böyük bir yemək qabına və ya ağzı geniş olan dərin bir qaba qoyun və kifayət qədər düz olduğundan əmin olmaq üçün üstünə bir keramika boşqab qoyun.

* Bir az su əlavə edin, bir qaynadək gətirin, sonra orta qaynadək aşağı salın.

* Lövhəyə bir az küncüt yağı sürtün, üzərinə momos qoyun. Tencereyi bir qapaq ilə örtün.



* 7-8 dəqiqə və ya bişənə qədər buxarlanmasına icazə verin. Çox bişirməyin, yoxsa köftələriniz sərt və sulu olacaq.

səhrada nə çiçəklər bitir

* Plitəni qazandan çıxararkən diqqətli olun, çünki çox isti olacaq.

* Köftələri xidmət edən bir plaka üzərinə sürüşdürün.