Danimarka darçını AB qaydaları üçün çox ədviyyatlıdır

'İncə bişmiş məhsullar' adlandırılan AB limiti, hər kiloqram xəmirə görə 15 milliqram kumarin təyin olunur.

Darçın üçün asan! Danimarkanın tövsiyəsiqidaSəlahiyyətlilər, darçınlarının Avropa Birliyinin ədviyyat qaydalarını pozduqları təsbit edilən pasta aşpazlarını sıraladı.

Danimarka Baytarlıq vəQidaİdarə bu yaxınlarda, Danimarka darçın rulonlarında və bükülmələrində ən çox yayılmış darçın kimyəvi birləşməsi olan AB qaydalarının icazə verdiyindən daha çox kumarin olduğunu aşkar etdi. Kumarin həddindən artıq qəbulu qaraciyərin zədələnməsinə səbəb ola bilər.

Beləliklə, agentlik danels çörəkçilərindən kanelsnegel (darçın rulosu) və kanelstang (darçın bükülməsi) kimi şirin yeməklər üçün xəmirə səpdikləri darçın miqdarını azaltmağı xahiş etdi.

Danimarka çörəkçiləri AB limitinin çox sərt olduğunu və əziz xəmirlərini hazırlamağın çətin olacağını söyləyərək etiraz etdilər.

Danimarkalı Çörəkçilər Dərnəyinin sözçüsü Anders Grabow, mənim kimi yetkin bir adam bir neçə il ərzində hər gün 10 'kanelsnegle' yeyə bilər və hətta qaraciyərim üçün təhlükəli olan həddə yaxınlaşa bilməzdi. Yəqin ki, bundan əvvəl bədənimə çox şəkər daxil olardı.

İncə bişmiş mallar üçün AB limiti hər kiloqram pasta üçün 15 milliqram kumarin təyin edilmişdir. Danimarka agentliyi keçən il 74 -ün yarısından çoxunun olduğunu tapdıqidaçörək, supermarket və idxalçılardan götürdüyü nümunələrdə bundan daha çox kumarin var.

Danimarkalı çörəkçilər, qonşu İsveçdəki həmkarlarının darçın rulonlarında üç qat artıq kumarin əldə edə biləcəyini qeyd etdilər.qidaOradakı səlahiyyətlilər, onları AB qaydalarının daha az sərt olduğu ənənəvi və mövsümi çörəkçilik kimi təsnif edirlər.

DanimarkalıqidaAgentlik sözçüsü Henrik Nielsen, kanelsnegle'yi əsasən Milad və ya digər bayramlar üçün satılan bir pasta hesab etmədiyindən bu təsnifatdan istifadə etmədiyini söylədi.

Səlahiyyətlilər, gələn ay çörəkçilər dərnəyi ilə bir araya gələcək və hansı bişmiş məhsulların mövsümi və ya ənənəvi hesab edilə biləcəyini araşdıracaqlarını söylədi.

Nielsen, kimsə insanların sənətkarlığına meydan oxuduqda, emosional ola bilər. Ancaq əlavə etdi ki, sənayenin mövcud qaydalara hörmət etməsini istəyirik.

AB sözçüsü Frederic Vincent, AB qanunvericiliyini tətbiq etmək üzv ölkələrin səlahiyyətlərinə aid olduğunu və blokun Brüsseldəki komissiyasının heç bir Skandinaviya pastasını qadağan etmək niyyətində olmadığını söylədi.

Bununla birlikdə, Komissiya, AB qanunvericiliyinə uyğun gələn, Danimarka və İsveç (və digər Avropa istehlakçılarını) adekvat şəkildə qoruyan və AB -nin daxili bazarını pozmayan ümumi bir şərh tapmaq üçün İsveç və Danimarka səlahiyyətlilərinə kömək etməyə hazır olacağını söylədi.