Magh Bihu'yu Bora Saulor Aroiya Pitha ilə qeyd edin

Magh Bihu münasibətilə sizə Assamın ən çox sevdiyi qəlyanaltı təqdim edirik.

Bora Saulor Aroiya Pitha, Bihu, Assam, hindistan cevizi, düyü, şəkər, pitha, Makar Sankranti, Pongal, Lohri(Mənbə: Sarwar Borah)

Lohri və Pongal kimi, Magh Bihu da Assamda qeyd olunan bir məhsul bayramıdır. Və yaxşı yeməklərin sinonimi olan bütün Hindistan festivalları kimi, Bihu da bayram və tonqallarla qeyd olunur. Uruka günü, Bihudan bir gecə əvvəl, ailə və sevdikləriniz bir gecədə əylənmək və inanılmaz ənənəvi yeməklər üçün bir araya gəlirlər. Ləzzətli məhsullar və desertlər də var, amma pitha ən populyardır. Beləliklə, Magh Bihu münasibətilə sizə Assam-Bora Saulor Aroiya Pitha'nın ən sevimli qəlyanaltısının reseptini təqdim edirik.



Shabnam's Kitchen -in sahibi Shabnam Borah, bunun necə olacağını bizə izah edir.



Tərkibi
Bora saul/ Tay yapışqan düyü - 1 kq
Hindistancevizi (doğranmış) - 2
Şəkər - 500 q



Metod
*Düyü yuyun və 10 dəqiqə isladın. Sonra suyu boşaltın və kənara qoyun. Suyu boşaltdıqdan sonra yaş düyü doğrayın.

şəkilləri və adları olan quşların siyahısı

*Şəkəri xırdalanmış hindistan cevizi ilə qarışdırın və şəkər əriyənə və hindistan cevizi bağlanmağa başlayana qədər aşağı odda qızdırın.



*Tava aşağı alov üzərinə qoyun və düyü tozunu yuvarlaq bir formada yayın. Şəkərli hindistan cevizi qoyun və bükün.



*Qıvrımın açılmaması üçün pitanı təmiz pambıq parça ilə sıxın.